除夕作。清代。胡健。 白酒黄柑共劝酬，岁除清燕也风流。明朝考历欣添算，此夕传杯笑举筹。暖气迎春炉火活，寒香送腊岭梅幽。占年何事凭龟卜，海晏河清是有秋。

牛柴。清代。胡健。 漫云牛后逊鸡声，粪出呼柴亦令名。跨灶人惊烟缕缕，登山谁听斧丁丁。输他榾柮原无累，剩得扊扅更有情。虽不用燔郊上帝，力能调鼎著和羹。

留别澎属衿耆。清代。胡健。 海外栖迟五载身，閒曹冷署也亲民。横经负耒勤耕读，恤困周贫睦里邻。自古蒲鞭原有挂，于今案牍信无尘。回看岛屿优游者，耆硕评高月旦论。

留别文石书院诸生。清代。胡健。 学舍难忘结构深，杖藜时听读书音。虽无韩子兴潮化，具有文翁教蜀心。杼柚终当成锦绣，鸳鸯尤冀度金针。诸生勉矣终如始，文石辉煌尽国琛。

澎湖秩满别澎营诸公。清代。胡健。 最喜同官意气孚，占星应许到澎湖。武功文事传双美，明月清风并一图。别绪重承金玉爱，离悰遥忆岛云殊。诸公雄略皆旗鼓，瀚海勋猷著舳舻。

元旦次前韵。清代。胡健。 震行坎止递相酬，律转东皇大化流。万国朝元严鹄立，五更待漏听鸡筹。阳回澎海诏光普，春到湖山淑景幽。满酌屠苏人尽醉，椒花银胜祝千秋。