一、说教材
“细胞呼吸”是人教版高中生物必修一第五章第三节的内容。本节介绍了生物异化作用的一个重要过程，为学生了解不同生物生命活动的过程奠定了基础。它与前面所学的线粒体的结构和功能、主动运输、酶、ATP、光合作用等内容有密切的联系，也为今后学习其他生命活动及规律奠定基础。
二、教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、知识目标：说出线粒体的结构和功能。
理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解
了解细胞呼吸的概念、类型以及在工农业生产、生活实践上的运用
2、能力目标：通过引导分析有氧呼吸的过程，培养分析问题的能力
适当扩展认知面，培养联系生活与工农业生产实践的能力
3、情感目标：通过联系工农业生产和日常生活等实际，激发学习生物学的兴趣，培养关心生物科学技术的发展，关心社会生活的意识和进行生命科学价值观的教育。
三、教学的重、难点
有氧呼吸过程
四、说教法
在教学中，学生是课堂活动的主体，但“教师是平等中的首席”.课堂应充分激发学生的兴趣，积极参与到教学过程中，教师在课堂活动中也须起主导、引导作用。所以本课利用直观教学手段，采用自主阅读法、比较法、归纳法等教和学的方法，这样既可以充分调动学生学习的积极性和主动性，又培养了学生的分析归纳、阅读能力
五、说学法
在教学的各个环节中引导学生进行类比迁移，对照学习。学生在教师营造的“可探索”的环境里，积极参与，生动活泼地获取知识，掌握规律、主动发现、主动发展。
六、教学过程
1、导入新课：复习提问，引入本课课题
提问：生物体的能源物质有哪些？主要的能源物质是什么？ATP在供能过程中起什么作用？ATP的合成需要哪些条件（酶、原料、能量）？其中能量的来源有哪些？
回答：见教案，ATP合成的能量是光合作用和呼吸作用提供的。呼吸作用是如何提供能量的呢，下面我们就来学习ATP的主要来源――细胞呼吸。
2、讲授新课：
（1）细胞的呼吸方式
提问：细胞呼吸在哪里发生，又是怎样进行的呢？让学生说出细胞呼吸概念
回答：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。
探究：酵母菌的细胞呼吸方式
学生自学实验，并回答课本92页的问题。
结论：酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2,在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2.
设问：原料是？在哪里？产物？能量去向？有机物是如何被分解并释放出能量的？
引出有氧呼吸
（2） 有氧呼吸（给出一下表格，学生自学并完成，教师总结）
A反应式：
酶
C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+能量
B过程中的物质变化、场所（学生简述后，媒体展示场所及过程图解）
C能量变化：形式变化、转移率等
D概念
E、特点（与体外燃烧的区别）
列表总结有氧呼吸，要求学生自己尝试建立表格，教师投影展示部分表格
过程 场所 条件 反应物 反应产物
第一阶段
第二阶段
第三阶段
（3）无氧呼吸（给出一下表格，学生自学并完成，教师总结）
A反应式：
B过程中的物质变化、场所（学生简述后，媒体展示场所及过程图解）
C能量变化：形式变化、转移率
D概念
E有氧呼吸与无氧呼吸的异同
有氧呼吸 无氧呼吸
反应物 有机物 有机物
反应条件 需酶、氧气 需酶、缺氧
反应程度 彻底氧化分解 不彻底氧化分解
产物 CO2、H2O CO2、酒精或乳酸
产能多少 大量 少量
评价：欣赏性评价，对学生合作学习及成果表示肯定，指出不足，给出建议。
（4）细胞呼吸原理的应用：
小组为单位，从课本95-96页“资料分析”中选取2-3个实例，讨论并分析人们在生产和生活中应用了细胞呼吸的哪些方面？并再举一两例加以说明。要求准备简单的发言稿。
3、课堂小结，强化认识。
理解有氧呼吸与无氧呼吸的概念、总反应式、过程和图解
做课本96页习题
4、板书设计
一、细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸
二、有氧呼吸
三、无氧呼吸
四、细胞呼吸原理的应用
七、结束：
本节课设置了一系列问题情境，层层设问，在学生答问、质疑、讨论过程中让学生建构新概念和新的知识体系，并通过教师及时掌握反馈信息，适时点拨、调节，让学生在推理判断中培养良好的思维习惯和对知识的迁移能力，而且通过留出一定的时间让学生提问，体现了以学生为主体的思想。我的说课完毕，谢谢大家。
教材分析：
本课题是高中生物必修第一册第三章“生物的新陈代谢”第三节内容。学生在学完“细胞”以及理解“新陈代谢与酶”、“新陈代谢与ATP”知识后，转入难度较大的“光合作用”学习，从生物界看，光合作用是最基本的物质代谢和能量代谢，是学生学习呼吸作用、生态系统等内容的基础。
“光合作用”一节在绿色植物的新陈代谢以及整个生态系统的物质循环和能量流动中，具有十分重要的意义。义务教育初中生物教材已经讲述了光合作用的基础知识，安排了绿叶在光下制造淀粉的实验。本节在此基础上，更加深入地从产物到场所等方面讲述了光合作用发现过程的几个著名实验，让学生学会提取和分离叶绿体中色素的方法；并且讲述光合作用的基本过程和意义等。目的是使学生不仅获得有关的基础知识，了解光合作用对人类生产生活的意义，懂得探索生物科学的基本方法。初步学会提取、分离叶绿体中色素的方法和技能，培养学生实事求是的科学态度，不断探求新知识的精神和合作精神。
教学目标：
（1）知识目标：
①光合作用的发现史②叶绿体中的色素③光合作用的过程④光合作用的意义
（2）能力目标：
①通过研究光合作用的发现过程和方法，使学生能够体会和认识科学研究的过程，并初步学会具体的科学研究思路和方法。
②通过观察、设计光合作用发现的实验，培养学生的观察分析和思维能力。
③通过运用物理和化学知识理解光合作用过程中物质和能量的变化过程，培养学生知识迁移能力以及学科间知识的综合能力。
④通过学生总结归纳光合作用过程中的主要反应以及光反应和暗反应两大阶段的区别和联系，培养学生归纳总结能力。
（3）情感态度和价值观：
①通过体验光合作用的发现过程，引导学生学习科学家们严谨、求实的科学态度和坚忍不拔、百折不挠的科学精神。
②通过对光合作用意义的学习，帮助学生树立生物进化的辩证观点以及珍爱自然、珍爱绿色、珍爱生命的思想意识。
教学重点：
（1）光合作用发现实验的研究思路和方法
（2）光合作用的过程和意义
教学难点：
（1）光合作用发现实验的设计
（2）光合作用过程中物质和能量转化
根据教材的重难点，学生的实际情况，我将这节内容安排3课时。第一课时学习光合作用的发现过程，第二课时安排叶绿素实验，第三课时学习光合作用的过程和意义。这里主要说明第一课时教学方法和教学过程。
教法分析：
教学方法： 教师的过程式教学与学生的探究性学习相结合。教学手段： 课件、录像、投影仪
学法指导：
学生在学习完细胞，理解新陈代谢等相关知识后，为光合作用的学习打下了一定的基础，因此课堂中运用课件演示实验，创设氛围，引导学生通过观察―思考―分析―讨论，最后得出结论。 教学中主要采用了观察法、讨论法、总结归纳法。
教学过程：
（一）导入新课
教师利用动画演示海尔蒙特实验，提出问题：从这个实验可知柳树重量增加的原因是什么？
学生回答：水分是植物体建造自身的原料。
教师指出，海尔蒙特没有考虑到空气是否也能起作用。后来经过许多科学家的实验，才逐渐发现光合作用的场所、条件、原料和产物。引出英国科学家普里斯特利的实验。
设计意图：利用动画的直观性和已有知识降低了问题的起点，激发了学生的学习兴趣。
（二）传授新知识
1、录像演示普里斯特列实验
引导学生思考：为什么B钟罩内的小白鼠没有死亡？植物从中起到了什么作用？
学生通过观察实验，分析问题，得出结论：绿色植物能够更新由于蜡烛燃烧或呼吸而变得污浊了的空气。
教师指出：（1）该实验不能证明更新的空气中的哪种成份？
（2）当其它人重复该实验时候，有可能成功，有的总是失败。直到后来，荷兰科学家英格蒙斯证实了只有在阳光照射下，普里斯特利的实验才能获得成功。
2、学生介绍课前所做的萨克斯实验
引导学生思考
（1）暗处理的目的是什么？
（2）叶片一半曝光，另一半遮光，目的是什么？
（3）碘蒸气处理叶片，目的是什么？
（4）这个实验成功的证明了什么？
（5）高倍镜下观察“小蓝点”聚集的部位是细胞的什么结构？
学生经观察实验过程，分析问题，能够得出结论。
（1）光合作用产生淀粉，同时需要光
（2）产生淀粉的部位是叶绿体。
〔小结〕：（板书）
光合作用的场所、原料、条件、产物
设计意图：利用直观课件演示的实验，引导学生主动思考，培养学生的分析问题的能力和思维能力。通过学生亲自重复萨克斯实验体会科学研究的方法。通过光合作用发现过程进行科学史的教育，使学生了解到科学家们用了200多年的时间，才对光合作用的重过程有了比较清楚的认识，从而使学生认识到科学发现的艰难。
3、课件展示恩吉尔曼的水绵实验
引导学生讨论分析：
A、这个实验在设计上有什么巧妙之处？
（1）选用水绵作为实验材料，不仅具有细而长的带状叶绿体，而且叶绿体螺旋状地分布在细胞中，便于观察和分析研究。
（2）将临时装片放在黑暗且没有空气的环境中，排除了环境中光线和氧气的影响，从而确保实验能够正常地进行。
（3）选用极细的光束照射并且用好氧细菌进行检测，从而能够准确地判断出水绵中释放氧的部位。
（4）进行黑暗和曝光对比实验，从而明克实验结果完全是由光照引起的。
B、这个实验给了你什么启示？设计实验时应注意哪几个问题？
师生共同总结，实验设计要注意的问题：要有对照组和控制单一变量
设计意图：帮助学生体会科学研究基本思路和方法学习科学家严谨求实的科学态度。
4、简介同位素标记法
（三）巩固练习
引导学生设计实验证明：氧气到底来自于水还是二氧化碳
设计意图：帮助学生掌握同位素标记法的.原理，培养学生实验设计能力、分析总结能力和创新意识。
（四）布置作业 略
各位老师们好！！今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者――蛋白质》
一、说教材的地位和作用
本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点
重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
二、说教法
为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
三、说学法
通过讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
四、说教学过程
第一 课前准备。
因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。
第二导入新课。
提供素材：阜阳市出现全国有名的事件――“大头娃娃”,案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。
提问：这件事说明了什么问题，蛋白质对我们的成长重不重要？
评价学生回答，
那我们今天就来深入地学习一下什么是蛋白质，引出本节课的标题：生命活动的主要承担者――蛋白质。
第三学习氨基酸的结构特点。
指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。
通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。
第四氨基酸形成蛋白质过程。
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。
要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。
提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？
再请三位同学上来排成一排问：这样能得到多少个水，如果排成两排呢？
顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？
通过现象直观的模拟，问题的层层深入，学生更有兴趣，非常容易地就掌握计算方法和规律。
结合课件上的练习，分析两个例题。
第五蛋白质的功能。
蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。
为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们已有的经验可知道：结构决定功能。
再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。
第六总结。
蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
五、说教学反思
本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。
六、板书设计
第2节 生命活动的主要承担者――蛋白质
一、蛋白质的化学元素组成：
1、都含C、H、O、N 很多含P、S,少数还含Fe、Cu、Mn、I、Zn等。
二、蛋白质的基本单位：氨基酸
1、种类：大约有20种。
2、结构通式：
结构通式
3、结构特点：
三、蛋白质的结构：氨基酸连接方式
氨基酸连接方式
四、蛋白质的主要功能（具有多样性）
各位领导、各位专家大家好，我是高二生物教师，我要说的教科书是高中生物第一册。
生物科学是自然科学中的一门基础学科，是研究生命现象和生命活动规律的科学。它是农业科学、医药科学、环境科学及其他有关科学和技术的基础。
高中生物课程是普通高中科学学习领域中的一个科目。高中生物课程将在义务教育基础上，进一步提高学生的生物科学素养。尤其是发展学生的科学探究能力，帮助学生理解生物科学、技术和社会的相互关系，增强学生对自然和社会的责任感，促进学生形成正确的世界观和价值观。
一、课程价值
本着以全面推进素质教育为宗旨，全面提高普通高中教育质量。本书具有独特的课程价值。
1、知识构建功能:
本册书按照两条主要的线索编排教学内容。一、由简单到复杂的先后顺序，结构与功能统一的生物学思想，按章节编写。本书前两章的从元素到化合物，再由化合物到细胞，就是一个典型的简单到复杂的过程。后三章的三个生物的基本特征，是生物学科结构与其功能统一思想的完美体现。二、从自然界中的两大类群动植物的分类角度出发，对比学习。在细胞结构、新陈代谢、生命活动特点和生殖过程中都主要分成动物和植物两部分来学习，如动物的减数分裂和植物的减数分裂等。
对于第一次接触复杂生物学知识的高中生来说，这种知识构建体系不但能使学生学习到生物学的基本知识内容，还为学生自主学习，掌握基本的生物学学习方法，提供了便利，有助于他们快速而又准确记忆和熟练应用。
2、能力培养和实践操作功能:
教材注重培养学生的终身学习能力、创新思维、实践能力和适应社会活动能力。结合教材学生可以自行开展一些与生活紧密联系的探究活动，是新教材的亮点，学生在动手实践过程中，不但提高了科学素养，还能培养基本的实验操作能力、自主学习与合作学习的能力、探究创新的能力、动手解决实际问题的能力。
3、心理教育和情感教育功能:
本册书更为侧重对学生的自主学习的训练，使学生形成自主学习的习惯，从心理上适应这种以探究、发现、解决为主线的学习方式，培养他们克服困难、战胜自我的钻研品质，学习和体会科学家在科学研究中勇于创新，勇于置疑的学者风范。从小树立远大的思想，并坚持始终的做事态度。
通过生物课的学习，首先使学生树立科学的唯物主义思想，正确看待生命的存在问题。其次，在认识生命过程中能够加深对自身的了解和认识，从而加强对自己的心理、生理的调节，形成一个从生理上和心理上真正健康的人。再次，要建立人与自然和谐发展的观念，关注生物界与人类的密切关系，从小养成热爱自然，保护环境的思想。
二、课程价值达成度
教材编写知识细致具体，难度适中。充分体现对知识与技能、方法与过程、情感态度与价值观三维目标的实现。本册教材具有许多新的特点。
1、内容选取对课程价值实现的支撑度
高中生物第一册的内容涉能到了生物科学中的许多重要分支学科。第一章《生命的物质基础》和第二章《生命的基本单位-细胞》主要学习《生物化学》、《分子生物学》和《细胞生物学》的一些相关内容，第三章《新陈代谢》和第四章《生命活动的调节》主要学习《生物化学》、《植物生理学》和《动物生理学》的重点知识，还接触与《动物解剖学》有关的内容。第五章《生殖和发育》主要学习《遗传学》中生殖方式的重点内容。
本册书的知识内容几乎包括了生物学中所有的分支学科，但从内容上看，主要以各学科的重点知识，核心内容为主，即能学习到生物学中的精髓，又广言简意赅，难度适中。
2、内容组织对课程价值实现的支撑度
课程类型多样，有讲授课、实验课、综合活动课和研究性课题等。依据素质教育和课改精神的要求，力争实现以学生为本，充分发挥学生的主体作用，使学生通过多种形式的内容学习，开拓学生的思维。在教学过程中重在提出问题、分析问题的主动探究方式，启发引导、调动学生的思维，突出重点、突破难点，实现有效教学。利用阅读材料来实现对学生阅读、归纳、总结能力的提高，研究性课题能够充分把学生调动起来，进行收集材料、整理材料，发挥创造性思维，提高学生的理论联系实际能力，使学生具备基本的生物学研究能力。
3、形式特征对课程价值实现的支撑度
文字中插有许多非文字资料，如对复杂结构的图示、显微照片、表格、对所学习的重难点起到补充说明的作用，这样图形并茂，易于激发学生的学习兴趣。每节后包括选择、问答、图形分析等多种题型，能够培养学生解决实际问题的能力。每节后或每章后有阅读与思考专栏，能够培养学生的创造思维能力和实践能力，以丰富拓展知识面。
三、对教材的加工与改造
新教材为教师角色的转变提供了广阔的天地，为不同层次的学生发展能力提供了充足的空间，能充分使受教育者的个性和潜能都得到充分的发展。
1、对教材资源的`拓展
新教材的内容全面，知识点明确，但在引导学生自主学习时，大量的补充性材料，如图、动画、文字说明等内容，对学生深入理解知识非常有帮助。我在教学中，利用了校园网的便利资源，在互联网中找了许多的辅助学习材料，如用flash影片帮助学生理解有丝分裂，减数分裂是一个动态变化过程，比较二者区别这一难点时，收到的效果十分理想。再例如，从校园中下载的植物生长过程的影片，对学生理解种子萌发，及个体发育概念有着事半功倍的效果。这样的一些拓展性内容，不但促进了书本内容的学习，还大大丰富了学生的视野和知识面，提高了学习的积极性。
2、对教材内容的增加或删减
教材中有些内容讲解的不够全面，对一些内容的学习会产生影响。例如对动物的减数分裂做出了明确的说明，但植物的却没有，学生不理解为什么花粉粒中的两个精细胞性状一样，胚囊中的卵细胞与两个极核性状相同。因此，我在教学中加入了，大孢子母细胞和小孢子母细胞的内容，使学生很好的理解，不然在高二遗传学的学习中会产生比较大的困难。
再如，对物质代谢与消化的区别，教材对消化的过程，没有明确的说明，但在许多习题中都出现了这些问题，对学生的学习影响不小，我在讲解这部分内容时，通过复习的糖、蛋白质、脂肪的消化过程以后，学生不但理解了消化和代谢的区别，而且在知识上更为清楚的知道食物的整个利用过程。
2、对教科书的几点建议
(1)由于各地的地域、学校师资等的差异，教材中提供的实验和活动建议有时是难以实现的，使得教材设计的内容在真正教学中形同虚设。如动物激素饲喂小动物的实验、观察生长素或生长素类似物对植物生长发育的影响，需要的用品多，时间周期长，大多只能以阅读的形式学习。
(2)教材中有些问题不够明确。如蛋白质的空间结构影响蛋白质的特点问题，由于学生没有学习有机化学，根本不清楚什么是空间结构，因而对它的理解很模糊。再如，向性运动是应激性的一种，书中说:“向性运动是植物对于外界环境的适应性。”我认为，“向性运动体现了植物对外界环境的适应性”更为准确，不然学生认为，向性运动是适应性。
各位领导 、老师们，你们好!
今天我要进行说课的内容是细胞中的元素和化合物，首先，我对本节内容进行分析
一、说教材的地位和作用
《细胞中的元素和化合物》是人教版教材生物必修一第二章第1节内容。《细胞中的元素和化合物》这一节，首先在节的引言中，明确指出自然界的生物体中的元素是生物有选择地从无机自然界中获得的，没有一种元素是细胞特有的。但细胞与非生物相比，各元素的含量又大不相同。说明生物界与非生物界具有统一性和差异性。这部分内容较为浅显，但是结论非常重要，对于学生了解生物的物质性具有重要意义
二、说教学目标
根据本教材的结构和内容分析，结合着高一年级学生的认知结构及心理特征，我制定了以下的教学目标:
1、知识目标:知道组成细胞的主要元素;知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素
2、能力目标:学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(1)通过对C元素的分析，说明有机化合物形成的可能性及必然性，初步培养学生跨学科综合分析问题的能力。
(2)通过对组成细胞中的元素的百分比的分析，通过对不同化合物的质量分数的学习，培养学生理解、思考和分析问题的能力。
3、情感态度和价值观:认同生命的物质性;认同生物界在物质组成上的统一性
三、说教学的重、难点
本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点
教学重点:1.组成细胞的主要元素和化合物。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
教学难点:1.构成细胞的基本元素是碳。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈:
四、说教法
基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法:
1、直观演示法:
利用图片投影等手段进行直观演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2、讲述法
引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。
五、说学法
我们常说:“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法:思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。
最后我具体来谈谈这一堂课的教学过程:
六、说教学过程
在这节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动、交流，最大限度的调动学生参与课堂的积极性、主动性。
1、导入新课:(3-5分钟)
地球上的环境千变万化，但都是有一定的物质组成，比如地壳表面的水、岩石以及空气，那么这些物质由哪些元素组成呢?生物是生活在一定的环境中，这些生物从环境中获取物质，那么这些生物又由哪些元素组成?
2、讲授新课:(30分钟)
在讲授新课的过程中，我突出教材的重点，明了地分析教材的难点。
还根据教材的特点，学生的实际、教师的特长，以及教学设备的情况，我选择了多媒体的教学手段。这些教学手段的运用可以使抽象的知识具体化，枯燥的知识生动化，乏味的知识兴趣化。
还重视教材中的疑问，适当对题目进行引申,使它的作用更加突出，有利于学生对知识的串联、积累、加工，从而达到举一反三的效果。
组成细胞的元素:概述组成生命的元素。结合P17两个饼形，引导学生观察、归纳。大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg)可以简单介绍一下某些元素的作用;微量元素(缺锌导致DNA复制和RNA合成不能正常进行，胰岛素里有两个锌;缺铁会贫血;碘、硒甲状腺激素不可少)。提出问题:在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的?可以简单解释一下碳在生命物质中的地位
组成细胞的化合物:指导学生完成讨论题
实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质:以问题引导:你的实验材料选择了什么?你预测你的实验材料含有什么有机物比较多?你选择的试验仪器和试剂是什么?
3、课堂小结，强化认识。(3-5分钟)
幻灯片展示本课的要点:组成细胞的主要元素是什么(C、H、O、N);组成细胞重要化合物(无机物、有机物);检测糖类等物质的方法(包括试剂、操作、反应结果)
4、板书设计
5、布置作业。
结束:
各位领导、老师们，本节课我根据高一年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。
我的说课完毕，谢谢大家
2.2生命活动的主要承担者--蛋白质
各位评委，老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者--蛋白质》。说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。
疫失调引起的疾病——过敏反应
⑴、概念：是指已免役的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应。
⑵、特点：发作迅速、反应强烈、消退较快。一般不会破坏组织细胞，不引起组织损伤。具有明显的遗传倾向和个体差异。
⑶、过敏源：是指引起过敏反应的物质。如花粉、鱼虾、牛奶、蛋类、室内尘土、青霉素、磺胺、奎宁等。
⑷、过敏症状：
皮肤过敏：红肿、寻麻疹等。
呼吸道过敏：流涕、喷嚏、哮喘、呼吸困难等。
消化道过敏：呕吐、腹痛、腹泻等。
严重过敏：支气管痉挛，窒息，或过敏性休克而死亡。
⑸、过敏反应与典型的体液免疫反应的区别：
过敏反应(免役功能过高)体液免疫反应
激发因素过敏源抗原
反应时机第二次接触过敏源第一次接触抗原
抗体分布吸附在某些细胞表面血清、组织胺、外分泌液
反应结果细胞释放组织胺引发使抗原沉淀或形成细胞集团
免疫的分类：
⑴、非特异性免疫特点：
①、长期进化形成，是免疫的基础。②、具有先天性，生来就有。
③、不具专一性，不具特殊针对性。④、出现快，作用范围广，强度较弱。
⑵、特异性免疫特点：
①、以非特异性免疫为基础。②、具后天性，出生后形成。
③、具专一性，具特殊针对性。④、出现慢，针对性强，强度较强。
高中生物必修一学习方法
知识归纳将帮助我们系统的整理知识和思路，很有效的提高了复习效率，达到比较好的复习效果。我认为生物知识归纳包括基本知识的归纳、习题归纳和特殊知识点归纳。
基本知识的归纳就是把书本上的所有知识点有条理的罗列出来，解释各个术语的含义，列出它包含的的种类或分支的方向，并清晰地标明各个知识点之间的联系，这种知识归纳能帮助你准确的理解并牢固的掌握课本上的知识。做这个归纳的时候可以适当的参考一些参考书上的归纳，大家可以以之为基本框架，再把更具体的东西，尤其是书上的例子补充进去。
做这种归纳的最重要意义是什么呢?最重要的意义是帮助你读透课本。这种基本知识归纳只不过是把书上的要点和例子抄在一起，但这个过程你要翻书，几本书一起翻，就可以对同一个知识点不同的表述做比较，这可以帮助你更透彻的了解这个知识点;而想做一个比较完整、美观的知识归纳，就必须知道什么知识点放什么位置，这就要弄清楚各个知识点之间的关系，这个过程又帮助你更好的掌握这些知识点，理清思路。最后再抄写一次，印象就很深刻了。所以做知识归纳最大的用处是在做的过程中帮助你熟悉课本、掌握知识点，其次才是做好了以后看。
习题归纳就是把做过的错题、好题、经典的题目归在一起，然后写出每道题目的关键，如某个知识点或某种方法或技巧。如果是错题则写出出错的原因，尤其是要写明是哪个知识点的缺漏造成的。如果时间比较充裕，可以把题目抄在本子上，但如果觉得自己没那么多时间，可以在那道题目旁边做个记号，并写上我刚刚提到的“题目的关键”。考试前认真查看就可以了。
高中生物必修一学习技巧
1.简化记忆法。
即通过分析教材，找出要点，将知识简化成有规律的几个字来帮助记忆。
2.联想记忆法。
即根据教材内容，巧妙地利用联想帮助记忆。
3.对比记忆法。
在生物学学习中，有很多相近的名词易混淆、难记忆。对于这样的内容，可运用对比法记忆。对比法即将有关的名词单列出来，然后从范围、内涵、外延，乃至文字等方面进行比较，存同求异，找出不同点。这样反差鲜明，容易记忆。
第一章 走近细胞
第一节 从生物圈到细胞
一、相关概念
细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外,所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统。
生命系统的结构层次： 细胞→组织→器官→系统(植物没有系统)→个体→种群→群落→生态系统→生物圈
二、病毒的相关知识
1、病毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：
①个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见;
②仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒;
③专营细胞内寄生生活;
④结构简单，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白质外壳所构成。
2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。
3、常见的病毒有：人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。
第二节 细胞的多样性和统一性
一、细胞种类：
根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。
二、原核细胞和真核细胞的比较：
1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核;遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核;没有染色体，DNA 不与蛋白质结合;细胞器只有核糖体;有细胞壁,成分与真核细胞不同.
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核;有一定数目的染色体(DNA与蛋白质结合而成);一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌(如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌)、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌(酵母菌、霉菌、粘菌)等。
三、细胞学说的建立：
1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜(放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella(小室)这个词来对细胞命名。
2、1680 荷兰人列文虎克(A. van Leeuwenhoek)，首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。
3、19世纪30年代德国人施莱登(Matthias Jacob Schleiden) 、施旺(Theodar Schwann)提出：一切植物、动物都是由细胞组成的。细胞是一切动植物的基本单位。这一学说即“细胞学说(Cell Theory)”，它揭示了生物体结构的统一性.
第二章 组成细胞的分子
第一节 细胞中的元素和化合物
1、生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到
2、生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
3、组成生物体的化学元素有20多种：
4、在活细胞中含量最多的化合物是水(85%-90%);含量最多的有机物是蛋白质(7%-
10%);占细胞鲜重比例最大的化学元素是O、占细胞干重比例最大的化学元素是C.
第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质
一、相关概念：
1、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
2、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。
3、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—).
4、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。
5、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
6、肽链：多肽通常呈链状结构,叫肽链。
二、氨基酸分子通式：
NH2—(R — C H —COOH)
三、氨基酸结构的特点：
每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基酸的种类不同。
四、蛋白质多样性的原因：
组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。
五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)：
1、构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白;
2、催化作用：如酶;
3、调节作用：如胰岛素、生长激素;
4、免疫作用：如抗体,抗原;
5、运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
六、有关计算：
1、肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目-肽链数
2、至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2) = 肽链数
第三节 遗传信息的携带者——核酸
1、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。
2、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
3、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成 ;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
4、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)
5、RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿 嘧 啶(U)
6、核酸的分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、相关概念：
1、糖类：是主要的能源物质;主要分为单糖、二糖和多糖等;
2、单糖：是不能再水解的糖.如葡萄糖;
3、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖;
4、多糖：是水解后能生成许多单糖的糖.多糖的基本组成单位都是葡萄糖;
5、可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。
二、糖类的比较：
1、线粒体：(呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶)，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体：(呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里)，叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，(含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上，在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶)。
3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。
4、内质网：由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质(分泌蛋白)的加工、分类运输有关。
6、中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。
7、液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。
8、溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
三、分泌蛋白的合成和运输：
核糖体(合成肽链)→内质网(加工成具有一定空间结构的蛋白质)→高尔基体(进一步修饰加工)→囊泡→细胞膜→细胞外
四、生物膜系统的组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
第三节 细胞核——系统的控制中心
一、细胞核的功能：
是遗传信息库(遗传物质储存和复制的场所)，是细胞代谢和遗传的控制中心;
二、细胞核的结构：
1、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。
2、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
3、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
4、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
第四章 细胞的物质输入和输出
第一节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用：水分子(溶剂分子)通过半透膜的扩散作用。
二、原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。
三、发生渗透作用的条件：
1、具有半透膜
2、膜两侧有浓度差
四、细胞的吸水和失水：
外界溶液浓度>细胞内溶液浓度→细胞失水
外界溶液浓度<细胞内溶液浓度→细胞吸水
第二节 生物膜的流动镶嵌模型
一、细胞膜结构： 磷脂 蛋白质 糖类
二、结构特点：具有一定的流动性;功能特点：选择透过性
第三节 物质跨膜运输的方式
一、相关概念：
1、自由扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞。
2、协助扩散：进出细胞的物质要借助载体蛋白的扩散。
3、主动运输：物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。
二、自由扩散、协助扩散和主动运输的比较：
三、离子和小分子物质主要以被动运输(自由扩散、协助扩散)和主动运输的方式进出细胞;大分子和颗粒物质进出细胞的主要方式是胞吞作用和胞吐作用。
第五章 细胞的能量供应和利用
第一节 降低化学反应活化能的酶
一、相关概念：
1、新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。
2、细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应。
二、无机盐(绝大多数以离子形式存在)功能：
1、构成某些重要的化合物,如：叶绿素、血红蛋白等
2、维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)
3、维持酸碱平衡,调节渗透压.
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
一、细胞膜的成分：主要是脂质(约50%)和蛋白质(约40%)还有少量糖类(约2%--10%)。
二、细胞膜的功能：
1、将细胞与外界环境分隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用;其性质是全透性的。
第二节 细胞器——系统内的分工合作
一、相关概念：
1、细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
2、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
3、细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
二、八大细胞器的比较：
一、生命活动离不开细胞
实例1.单细胞生物的生命活动依赖一个细胞完成。
实例2.多细胞生物个体最初由一个细胞发育而来，生长和发育建立在细胞的分裂和分化基础上。
实例3.反射等神经活动是多个细胞协调配合完成的(任何复杂生命活动的基础是细胞)。
实例4.细胞受损将影响正常的生命活动。
1、原因
(1)病毒：无细胞结构，必须寄生在活细胞中才能生活。
(2)单细胞生物：依赖单个细胞完成各种生命活动。
(3)多细胞生物：依赖各种分化的细胞共同完成复杂的生命活动。
2、细胞是生命活动的基础
(1)细胞是生物体结构和功能的基本单位。
(2)多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
3、病毒：
(1)结构：蛋白质外壳+核酸(无细胞结构)
(2)按遗传物质分类：
DNA病毒：噬菌体、天花病毒、乙肝病毒...
RNA 病毒：SARS、HIV、烟草花叶病毒、流感病毒...
(3)据宿主的不同分类：植物病毒、动物病毒、噬菌体
(4)生活方式：专性寄生在活细胞内(不能在培养基培养)
(5)病毒有生命，但不属于生命系统。
二、生命系统的结构层次
补：
(1)地球上最基本的生命系统是细胞。地球上最早的生命形式是单细胞生物。
(2)病毒是生物，但无细胞结构，不能独立完成生病活动，不属于生命系统。
(3)植物没有“系统”这一层次。
(4)单细胞生物既属于细胞层次，又属于个体层次;没有组织、器官、系统这三个层次。
(5)生命系统：能独立完成一定的生命活动。
(分子、原子是系统，但不属于生命系统)
生命系统的判断依据：是否独立完成一定的生命活动。
(6)受精卵是个体发育的起点。
遗传信息的携带者——核酸
一、观察DNA和RNA在细胞中的分布
1、实验原理
(1)染色：
DNA+甲基绿→绿色
RNA+吡罗红→红色
(2)水解：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞;使染色质中的DNA与蛋白质分离。便于染色。
2、实验步骤
取口腔上皮细胞/洋葱鳞片叶内表皮细胞→水解→冲洗涂片→染色→观察
①0.9%NaCl 溶液：等渗溶液。
与人体内溶液浓度相同，使细胞不被破坏。
漱口：避免食物残渣
烘干：固定细胞(将细胞固定在载玻片上，快速杀死细胞)
②30℃温水保温 5min：加速水解
③缓水流冲洗：洗去盐酸，避免细胞被冲走
④染色：甲基绿和吡罗红染色剂应混合使用，且要现用现配。
⑤观察：选择染色均匀、色泽浅的区域
3、实验结果
补：
(1)实验中如发现染色较浅不易观察，可能的原因有哪些?
①水解不充分，染液不易进入细胞
②冲洗不彻底，残留的盐酸影响染色
③染液配制的不好，要现用现配
(2)本实验的实验材料能否选用哺乳动物成熟的红细胞?为什么?
不能。因为哺乳动物成熟的红细胞无细胞核。
二、核酸的结构和功能
1、核酸的结构层次
2、核苷酸的种类
(1)分类的依据
根据五碳糖的不同，核苷酸可分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸。每种核苷酸又可依据含氮碱基的不同分为4种。
(2)不同生物体内核苷酸的数目
①在只有DNA或RNA的生物(病毒)中，含有4种碱基、4种核苷酸。
②同时含有DNA和RNA的生物(细胞生物)中，含有5种碱基、8种核苷酸。
人或其他生物的遗传物质，含 4 种碱基、4 种核苷酸。(因为一个生物的遗传物质是DNA或RNA)
3、核酸分子的多样性
(1)原因：核苷酸数量不同和排列顺序多样性
(2)核酸中遗传信息的贮存
①原核生物、真核生物和DNA病毒的遗传信息贮存在DNA分子中
②RNA病毒的遗传信息直接贮存在RNA中，如HIV、SARS病毒等
4、核酸的功能与分布
(1)功能：
携带遗传信息
控制遗传、变异和蛋白质合成
(2)分布：
①DNA——主要分布在细胞核，线粒体和叶绿体也有少量分布
②RNA——主要分布在细胞质，细胞核中也有少量分布
5、DNA与RNA的区别补：DNA、RNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。