下面是小编整理的18篇安恩和奶牛教学反思，欢迎您能喜欢，也请多多分享。
为了让学生有充分的时间预习与阅读，我布置他们利用三天假期，回去仔细阅读《安恩和奶牛》这篇课文，并圈画出重点字词，思考文中你最喜欢的人物，概括人物的特点。
三天假期结束后，我怀着无比憧憬的心情走进教室。简单的作者介绍后，我选出五位学生出示自己圈画出的词语(本以为这样简单的环节，他们会争先恐后去完成)，然而，当我让下面学生来认读黑板上的字词时，竟让有那么多的学生不认识，失望与怒火在心中不断滋生，曼延。稳定心情，课堂教学，在一种极不和谐的氛围中艰难地进行着，但我依然在期待着，期待在下一个环节中学生能够活跃起来。当我将时间、地点、人物、事件(起因，经过，结果)写在黑板上，让他们根据要点概括小说内容时，他们或低下头，或面面相觑，总之没有一个举手，即使我试着鼓励好几次，可是孩子们还是没有反映，教室里有的是一种压抑的安静。无奈中的我，带着几分气愤的语气问道：“不会概括的举手。”在这种难得的寂静中没有一个学生举手，接着我又追问一句：“会概括的举手。”这时孩子们都慢慢地举起了手，趁机，我点了一位我认为不错的学生先来概括，想让她带好这个头，可是她站起来，捧着课本就读。在我再三强调，根据提示交代清楚黑板上的要点就行，概括不要求说的非常详细，更不是读课文之后，我又让两位学生来尝试，可最终都不是那么令人如意。就这样，这节课在磕磕绊绊中迎来了下课的铃声，走出教室，我的心情却很沉重，我不断自问：为什么自认为很简单的教学内容却上得如此的费劲，如此的不愉快?难道是孩子并没有按我的要求去阅读这篇课文，还是小说的内容概括对刚升入初一的学生而言，并不如我想象的那样简单?在反复的思考中我领悟到：刚入初一的孩子并没有形成良好的学习习惯，对老师布置的作业完成只是流于形式;我对学生作业完成情况没有检查，对他们完成的质量并不了解;学生对阅读课文时要做什么不知道，依然停留在你要我做什么的阶段;单纯识记词语比较枯燥，对于自控力较差的初一孩子来说不仅仅是被动，更多的则是不愿意。写下自己的感悟，走出办公室，望着那已挂树梢的红彤彤的夕阳，我觉得心情好舒畅!
第二天，再次走进课堂，我在简单的示范后，再次要求他们概括小说内容，这时那齐刷刷的小手如同一片小树林矗立在教室里。我徜徉在树林中，随意的指点着，他们的进步让我收获的不仅仅是幸福!安恩人物特点概括时，短时间的小组讨论后，他们争相举起手，用完整的语言说道：“读完课文，我觉得安恩是一位恩慈、善良、有爱心的人!”“我觉得安恩是一位爱干净的'老奶奶，
”(有学生窃窃笑着)“我觉得安恩是一位家里比较穷的人。”“我觉得安恩是一位懂得知足的人!”……一句句精彩的概括，如同一串串优美的音符，传奏出动人的旋律。有根有据环节，同学们将概括回归文本，并归纳小说塑造人物的方法。在这一环节中，我发现学生对人物的神态，心理描写理解不如外貌、语言、动作那样容易理解。在第一次备课时，到这儿我觉得比较费劲，不知道下面将何去何从，不知道该如何巧妙引入下面内容的讲解，但这样的一个问题，让我所有的困惑都迎刃而解：读这篇课文，什么地方让你最感动或是你最没想到的?这时学生很容易就找到小说结尾处：我是带奶牛来散心的!那你初读是你认为安恩是带奶牛来干什么的呢?“卖的”(物主)对，老师和你们一样。文章中有哪些地方让我们有这样的感觉。同学们你一言，我一语的说着。接着我又问道：“仔细观察，我们其实能发现安恩确实不是来卖牛的，你发现了吗?”同学们再次说出理由。“那么安恩为何不在第一个人来买牛时就告诉他，说出真相呢?”这一问题可以引导学生思考文章的写作特色：造成悬念，层层设疑，引起读者兴趣，增强小说可读性，更深刻揭示小说主旨。
巧妙的设疑入问，让学生有话可说，让学生在课堂动了起来，让自己心情舒畅起来。
《安恩和奶牛》这篇小说描写人物、塑造人物形象主要运用语言描写。备课时，朗读了很多遍课文，发现本文人物语言很有特色——简短但富于变化。安恩在与第一个买牛人和第二次的买牛人——屠夫的谈话中都仅各用一句话：分别是“它是不卖的”与“它不卖的”。虽只有一字之差，但两次的情感态度完全不一致。怎样才能更好的帮助学生理解这两句话，从而更好的把握人物形象呢?是依靠教师的讲解吗?还是引导学生自悟呢?我选取了后者。在教学中，我引导启发学生读上下文，揣摩作者的情感，然后请多个学生朗读，引导学生读出情，在读出情感的基础上，再启发学生领悟其中包含的人物思想感情，恰当准确地把握，全班形成共识后，再找几组学生分角色朗读。这样，在反复朗读的过程中，学生便如身临其境般进入角色，把握人物当时的情绪、心理，从而提高了分析人物形象的能力。在以往的教学中，课上读课文，我总怕浪费时间，把读的工作和任务都放手的交给了学生，放在课下，有些听话的学生读了，可读时缺乏必要的现场指导，泛泛的读。不听话的学生就囫囵吞枣的读，甚至不读，语文的课堂学习就成了无源之水，无本之木，效果当然平平，分析人物形象很困难。可本次教学，通过读，本来很难解决的人物形象分析问题，很容易就解决了。更让我深切的意识到：语文课就该书声琅琅，只有读出情，才能悟出情，才能真正提高学生的阅读能力。
《安恩和奶牛》教学设计
教学目标：
1、学习小说的人物描写方法，了解人物的描写与小说情节的关系。
2、了解故事主人公关怀动物，重视它们生命需求的善良情感。
3、体会小说构思的精巧，了解悬 念手法的作用。
重点难点：
设置悬念的作用。
课时安排：
二课时
第一课时
教学步骤：
一、导入
师：我们一般到集市上去干什么？
生：买东西；卖东西；玩
师：但有这样一个老太太也到集市上去，既不是买东西，也不是买东西，更不是为了自己玩。她去干什么 呢？今天，我们来学习《安恩和奶牛》。
二、简介作者和写作背景
1、简介作者
约翰尼斯 q延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。从此，延森成为一名职业作家。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。
2、背景介绍
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898-1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民 ，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》。
3、习检测
腼腆（ ） 锃（ ）
瑕疵（ ）翕（ ） 臀（ ）
茬（ ） 踌躇（ ）
茸（ ） 锱铢（ ）
嶙峋（ ） 窘（ ）
撂（ ） 反刍 （ ）
4、小说的有关知识
什么叫小说？小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写来反映社会生活的一种文学体裁。
按篇幅长短分类可以分为：长篇、中篇、短篇、小小说（袖珍小说、微型小说）
小说的三要素是：人物、情节、环境
情节的四个阶段是：开端、发展、高潮、结局
三、初读感知
1、默读课文，并简单复述课文情节
这篇课文篇幅非常短，约两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。
2、分析文章结构
提示：按照故事的开端，发展，高潮，结局来划分。
第一部分（第1-2自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。
第二部分（3-10）是故事情节的矛盾发展部分，写老太太三次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！
第三部分（11-19）故事的`高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原 因
3、阅读文章第一部分，思考问题
①找出故事发生的地点、人物？
在瓦尔普峡集市的牲口交易场上 ，一位老妇人和她的奶牛。
②举例说说描写老妇人的语句（外貌描写、动作描写） ？
4、课后作业
1：形近字注音：
埕（ ） 程（ ） 锃（ ） 裎（ ）
褐（ ） 褐色（ ） 揭 开 （ ） 喝水（ ）
2：解词造句：
腼腆： 旁若无人： 瘦骨嶙峋： 熙来攘往： 锱铢必较： 扬长而去： 刨根究底：
预习布置
1、作者在第二部分设置了什么样的 悬念？
2、想想老太太不卖牛的原因是什么？
3、思考文章的中心思想是什么？
第二课时
一、阅读文章第二部分
讨论：
1、找出这一部分对奶牛的形象描写（有关牛的信息）？
它年龄大了；出身高贵；这是一头健壮结实的奶牛；它心甘情愿地把牛奶奉献出来。这一段简直就是写奶牛的赞美诗，它舍弃了子女，做出了情感上的极大牺牲；它吃的是草，奉献的是奶。
2、作者在这一部分设置了什么样的悬念？
所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。
二、阅读第三部分内容
讨论：
1、这一部分，哪一段话可以揭示文章主题？（在原文中找出）
明确：十九段卒章显志，揭示主题。“这头奶牛太孤单了！我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没 法同 别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。”原来是这头奶牛太孤单了，牵它来是让它与同类聚聚，散散心 的。
师：到这里，文章戛然而止。我们明白了许多，也会有很多的思索。
2、小组讨论：本文的文章主旨是什么？
讨论明确：物以类聚， 人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。 人和动物都和谐了，那人与人之间呢？（自由发挥）
3、想一想
1、文章运用 了哪些写法？
明确：外貌描写，细节描写，对话描写，动作描写等。（可在文中举例说说）
2、请你说说这篇小说成功的原因何在？
成功的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。文章直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。
3、议一议
你认为小说中的老妇人安恩是个什么样 的人，分析一下这个人物的形象？
明确：自由发挥，言之有理即可
四、课后作业
1、请同学说说有关“牛”字的成语，并解释。
2、本文对于动物观察细腻，描写生动，请你写一段你所熟悉的动物？
3、预习第五课的内容
《安恩和奶牛》教学设计
教学目标：
1、通读全文，能简单概括故事内容。
2、通过课文研读，能够说出安恩这一人物形象的特点。
3、通过探讨，能理清小说巧妙的情节构思，说出其对于塑造人物表现中心的作用。
重点、难点：
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及淳朴、善良、慈爱的人物特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
导学稿
集体复备
预习指导检测
1、给加点字注音：
2、词语解释
腼腆：因怕生或害羞而神情不自然。
旁若无人:好象旁边没有人，形容态度自然或高傲。
瘦骨嶙峋：形容人十分瘦。
熙来攘往：同熙熙攘攘。形容人来人往，非常热闹。
锱铢必较：对很少的钱都计较。
扬长而去：大模大样地离开。
刨根究底：比喻追究底细。
3、《安恩和奶牛》选自《20世纪外国文学作品选》，作者约翰尼斯●延森，_丹麦_（国籍）的小说家、诗人，代表作《漫长的旅途》。
4、小说是以刻画人物为中心，通过完整的故事情节和具体的环境描写来反映社会生活的一种文学体裁。它的三要素是人物、环境、故事情节。
5、大声朗读课文，能复述故事内容。
第一课时
课堂互动探究
一、整体感知
1、在复述课文的基础上，用一句话概括故事内容（要理清情节的开端、发展和高潮）。
2、本文按照情节的发展可分为两部分，请说说各讲了什么内容。
第一部分：1 —2 描写集市上安恩老太太的外貌和她的奶牛。
第二部分：3 —19 集市上贩子、屠夫们对安恩产生误会，安恩说出了事情真相。
二、研读课文第一部分，初步了解人物
1、第一小节主要用了怎样的描写方法，请找出相关语句加以说明。从这些语句中可看出安恩是个怎样的人呢？
外貌和神态描写，安恩是个不太富裕，但自尊、勤俭、有高尚趣味，沉静、安详的老太太。
2、第一小节中有对周围环境的描写，这个描写有什么作用呢？
反衬安恩的沉静和安详。
3、第二小节主要是对牛的描写，从中可看出这是一头怎样的牛？从哪些语句中又可以看出安恩是个怎样的人呢？
是头年老、美丽，健壮结实、甘于奉献的好牛。从“依偎”“蹭”还有它的漂亮可以看出安恩很爱牛，把牛照顾的很好，跟牛很亲近。
第二课时
课堂互动探究
一、研读第二部分，深入了解人物
1、读完小说的第一部分，你对后面发生的事有没有自己的猜想？有哪些是你没想到的？作者这样设计有什么好处呢？
故事结尾的出人意料。设置悬念，引人思索，调动读者的'阅读兴趣。
2、对于文中写的几次买牛人，安恩分别是怎样的态度？最后为什么“似乎有些窘迫不安”？可以看出安恩是个怎样的人？
她的态度是拒绝，从谦恭到不屑，到坚定的拒绝。
因为她知道自己给别人造成了误解，不知该如何解释不卖的原因。
可以看出安恩是个爱怜牛，同时也很善良，怕自己给别人造成误解。
3、在安恩拒绝了众多的买主之后，终于有人对此寻根究底，不断追问。最后一个买牛人所提的几个问题很耐人寻味。请你揣摩一下其中的语气。
先是疑问，后是猜测，最后不满、愤怒，语气越来越强烈。
4、对最后一个买牛人所提的几个问题，安恩是怎样的反应，可看出安恩是个怎样的人？
对于疑问，安恩只是一般的回答。对于猜测，她感到歉意，想做些事情让对方消气。对于不满，安恩感到愤怒和无助。看出安恩是个善解人意的人。
5、被质疑、责难的安恩为什么还坚持不卖奶牛呢？请结合最后一个小结说说安恩是个怎样的人。
安恩对奶牛，喜爱、尊重、怜惜、爱护，奶牛是她生活中的伙伴，她把奶牛当成和自己同类的生命看待。尤其是三个“我们”。
6、小结人物形象和情节特点。
二、概括文章主旨和写法
1、从安恩和奶牛身上，我们能读出点什么？
我们更可读出一种对生活的态度在里面，一种淡泊与坦然的生活态度。物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。人和动物都和谐了，那人与人之间呢？
2、文章在写法上有何特点呢？
充满矛盾、设置悬念，卒章显志。运用了外貌、神态、动作、语言和细节描写。
课后巩固延伸
一、在抄写本上抄写预习指导检测部分的字词和拼音各三遍。
二、选择题
1、下列词语中，字形和加点字的读音全都正确的一组是 （ D ）
A．绮(yǐ)丽 亲(qìng)家 熏陶渐(jiān)染 觥(gōng)筹交措
B．角(jué)斗 殷(yān)红 贻(yí)人口实 形容枯槁(gǎo)
C．惭作(zu) 青蒿(hāo) 自惭行秽(huì) 浑身解(jiè)数
D．烙(lù)印 果脯(fǔ) 间(jiàn)不容发 海市蜃(shèn)楼
2、请选出下列句子排序正确的一项： ( A )
①博士除授予学官，还授予一些有专门技艺、专门学问的职官，如魏晋以后的太医博士、天文博士、历博士、卜博士等。
②秦始皇时，博士只作政府顾问。
③唐宋以后，社会上对从事某种职业的人也俗称博士，如“茶博士”“酒博士”等。
④汉代以后，博士开始任学官，担任教学工作。
⑤博士在我国古代是个官名，最早出现在战国时代。
A．⑤②④①③ B．①⑤②④③ C．⑤④③①② D．①④②③⑤
三、请发挥你的想象力续写本文。字数在150—300字左右。
板书设计
教学反思
写作背景介绍：
本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》。这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新的阳刚之气。
悬念是指作者为了激活读者的“紧张与期待的心情”，在艺术处理上采取的一种积极手段。它包括“设悬”和“释悬”两个方面。前有“设悬”，后必有“释悬”。
这篇小说成功的原因何在？
成功的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。
细节描写是指抓住生活中的细微而又具体的典型情节，加以生动细致的描绘，它具体渗透在对人物、景物或场面描写之中。它是最生动、最有表现力的手法，它往往用极精彩的笔墨将人物的真善美和假丑恶和盘托出，让读者欣赏评价。
【学习目标】
1．通读全文，能简要概括小说的故事情节。
2．初步了解安恩的性格特点。
【课前预习】
1．走近作者。
约翰尼斯延森，丹麦小说家、诗人。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创作风格结合起来”而获诺贝尔文学奖。代表作有《漫长的旅途》等。
2．了解小说的一般常识。
小说以塑造人物形象为中心，通过故事情节叙述和环境描写反映社会生活。小说的情节一般可分为开端，发展，高潮，结局四个部分，有的小说还有序幕和尾声。小说必须具备人物形象、故事情节和环境这三个要素。其中人物形象是主要要素。小说的人物描写的方法主要有：外貌描写、动作描写、语言描写、心理描写。
3．给加点字注音或根据拼音写汉字。
撂下锃亮（）窘迫（）
嶙xún（）xiá疵（）踌chú（）
【活动方案】
活动1：简要概括小说的故事情节（注意交代清楚故事的开端、发展、高潮和结局）。
（自由朗读，尝试概括→小组讨论，推选一名同学将讨论结果写在小黑板上→出示小黑板，看看其他小组概括的文字与本组有没有不同之处。如有，小组讨论后或自我完善，或讲述理由帮助别的小组修改）
开端（老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去）——发展（因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售）——高潮（老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心），这篇小说的高潮就是结局。
活动2：这个故事发生在什么地方？从文中找出描写环境的语句，并分析环境描写的作用。
（快速浏览课文，画出文中的环境描写的句子，独立思考，认真批注→小组交流，形成共识→各小组推荐一名学生汇报讨论结果）
侧面烘托：反衬安恩的沉静和安详。
活动3：默读第1小节，结合具体内容，参照示例，谈谈安恩给你的最初印象。
（默读课文，画出描写安恩的句子→参考示例，独立批注→小组交流，尝试合作展示→全班交流）
［示例：“然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。”这句中的动作描写可以看出她是一个安静从容的人。］
外貌和神态描写，安恩是个不太富裕，但自尊、勤俭、有高尚趣味，沉静、安详的老太太。
板书：初识安恩：勤俭自尊沉静安详
活动4：自由朗读第2小节，结合相关句子说说安恩的奶牛有什么特点。你对安恩这个人物又有了哪些新的认识？
（自由朗读课文，画出文中描写奶牛的句子→独立思考，认真批注→小组交流，尝试展示→全班交流）
是头年老、美丽，健壮结实、甘于奉献的好牛。从“依偎”“蹭”还有它的漂亮可以看出安恩很爱牛，把牛照顾的很好，跟牛很亲近。
课堂随笔：
四《安恩和奶牛》（第2课时）
【学习目标】
1．精读课文，进一步理解安恩对奶牛的深厚情感及主人公淳朴、善良、慈爱的特点。
2．通过探讨，能理清小说巧妙的情节构思，说出其对于塑造人物表现中心的作用。
【活动方案】
活动1：对前来买牛的几个人，安恩分别是怎样的态度？在课文中画出相应的语句，并结合具体内容说说你对安恩这个人物有哪些新的认识。
（跳读课文，在文中迅速找出相关内容→自主研读并批注→小组讨论明确→全班展示）
对于文中写的几次买牛人，安恩分别是怎样的态度？最后为什么“似乎有些窘迫不安”？可以看出安恩是个怎样的人？
她的态度是拒绝，从谦恭到不屑，到坚定的拒绝。
因为她知道自己给别人造成了误解，不知该如何解释不卖的原因。
可以看出安恩是个爱怜牛，同时也很善良，怕自己给别人造成误解。
活动2：结合对人物形象的理解，小组合作，分角色朗读11—19小节。
（快速明确合作朗读的角色分配→各自准备→组内尝试有感情地合作诵读→全班展示）
在安恩拒绝了众多的买主之后，终于有人对此寻根究底，不断追问。最后一个买牛人所提的几个问题很耐人寻味。请你揣摩一下其中的'语气。
先是疑问，后是猜测，最后不满、愤怒，语气越来越强烈。
4、对最后一个买牛人所提的几个问题，安恩是怎样的反应，可看出安恩是个怎样的人？
对于疑问，安恩只是一般的回答。对于猜测，她感到歉意，想做些事情让对方消气。对于不满，安恩感到愤怒和无助。看出安恩是个善解人意的人。
活动3：合作探讨探究下列问题：
（1）被质疑、责难的安恩为什么还坚持不卖奶牛呢？你对安恩又有怎样的认识呢？
（2）这样的结尾你想到过吗？作者这样设计有什么好处？
（独立思考→各抒己见，讨论交流→全班展示）
安恩对奶牛，喜爱、尊重、怜惜、爱护，奶牛是她生活中的伙伴，她把奶牛当成和自己同类的生命看待。尤其是三个“我们”。
故事结尾的出人意料。设置悬念，引人思索，调动读者的阅读兴趣。
活动4：小说最后安恩对自己不卖牛作出解释后，集市上的人有怎样的反应？请续写一个结尾。
（自由思考并草拟提纲→组内交流→全班展示）
个性调整
课堂随笔：
【反馈练习】
1．选出加点字解释不全对的一项（）
A．锱铢必较（形容很大方）踌躇（犹豫的样子）蹭（摩擦）
B．瑕疵（玉上的斑点）腼腆（形容很羞涩）撂下（搁下，丢开）
C．翕动（一张一合地动）锃亮(闪亮)惶惑（不安，迷惑）
D．嘈杂（声音杂乱扰人，喧闹）粗粝（粗糙）瘦骨嶙峋（形容人或动物消瘦）
2．结合语境说说下列加点的词语的表达作用。
（1）她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。
（2）老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过身脸去往别处张望，仿佛发现了什么使她感兴趣的东西。
3．体会下列句子中加点词的含义，说说它们对表现人物性格，推动情节发展有什么作用。
“这样，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。”
阅读下面的短文，回答问题。
①我和我的朋友是在阳台上认识的。那天我在阳台上晒红枣，他来阳台上偷吃红枣，不幸被我撞见。我当时一见到他，心里就直扑腾，生怕惊着了他，倒像是我在偷吃他的红枣一样。就在他看到我便飞也似的逃窜时，我喜欢上了他。
②他是一只鸟儿。长得尖嘴猴腮，还灰不溜秋，乍一看还真不像只好鸟。从他那上蹿下跳的调皮劲儿上看，很像我那精力过盛的儿子。所以我断定，这厮一定也是一小男生。我每早拿出一点红枣摆上阳台。他也守信用，每天厚着脸皮准点飞来。吃饱喝足后，就坦然地飞走了。我则躲在门后偷看，享受着我这人类爸爸的爱意。
③我儿子见到这鸟后，忙着下套子要逮，只是他手笨，没有得逞。被我发现，当即收缴作案工具，并厉声斥责：“你怎么可以随意伤害一只可爱的小鸟呢？他是人类的朋友。”“拉倒吧，老爸，你在我们家里，吃的鸡比谁少吗？”他回敬我一句。
④喂鸟是幸福的，喂那种食欲特好的鸟尤为幸福。几天后，待鸟儿吃得心安理得了，躲在门后的人便想出来认个亲戚。那天，见日头很好，估计他的心情也不坏。我把头从门后慢慢探出，献上早已准备好的笑容，希望他能像喜欢红枣一样喜欢这张脸。然而他不友好，在他看我的眼神中，充满着警惕和敌意。我怀疑他读不懂我们人类的笑容，这是令人沮丧的。可笑的是，在他高度戒备地注视着我的当口，还不忘以极快的速度朝枣儿猛叼上一口，然后马上又恢复严肃的盯人状。我觉得他在耍小聪明，为了不影响他进餐，我只好重新退回门后。
⑤一天周末，我见以往总是孤孤单单的他，身后还跟着一只大胖鸟，以为是他的胖太太。我急忙跑到门后窥探他们。这胖鸟给我的印象极好，叫声柔和，仪态端庄，吃相也颇有教养，在我们人类圈中，这叫淑女形象吧。然而据我在门缝反复观察，这胖鸟不是小家伙的太太，因为他们之间从来不黏黏糊糊，也不见眉来眼去，只是同来同吃，连同回都不常见。胖鸟每次吃完后，总要衔上一枚红枣带走——可能是一只母亲鸟吧，且家庭负担不少，带她来的是儿子。这母子俩很少对话，不愿沟通，就像我家那母子俩一样。
⑥什么事情都有个结束。我与鸟儿缘尽的时候，是我出差两天回来后。阳台上红枣已尽，鸟儿不见踪影。我急忙很张扬地摆上红枣。古人植芭蕉以邀雨，今我摆红枣以邀鸟。鸟儿鸟儿何不归？可惜一切都晚了。他们走得干干净净。估计在以后的岁月里，是不会再想我一下了。
⑦鸟儿子走了，还有我儿子，他是没办法把我甩掉的。那日，见我在阳台上想鸟，儿子走过来，拍拍我的肩膀说：“算了老爸，别跟破产似的，不来就不来了，还省点枣呢。”他是好心，以为舍不得红枣就可以宽我的心，其实，他哪里知道，我真正舍不得的是，我们蜗居在城市的人那少得可怜的温情。只不过鸟儿和我儿子他们从来都不稀罕这些罢了。
4．“我”和“我儿子”对待“鸟儿”有哪些不同？
5．第④段中“然后马上又恢复严肃的盯人状”，鸟儿“严肃的盯人状”是怎样一种眼神呢？（用原文语句回答）
6．第⑥段中的画线句表达了作者怎样的心情？
7．第⑥段中加点的词语“一下”用得好，好在哪里？
8．“我”在文中向人们发出怎样的呼唤？
一、教学目标
1、通读全文，能简单概括故事内容。
2、通过课文研读，能够把握安恩这一人物形象的特点。
3、通过探讨，能理解小说巧妙的情节构思，体会其对于塑造人物表现中心的作用。
二、教学重点
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及淳朴、善良、慈爱的人物特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
三、教学难点
理解小说中安恩对奶牛特殊的情感及其生活态度
一、导入：
有这样一位小说家，从事创作半个世纪，其长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）六部曲更是从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气魄和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得了诺贝尔文学奖，他就是丹麦小说家约翰尼斯-延森。他有一篇短篇小说，不但被选入丹麦语文教材，还不时在广播中朗诵，给无数心灵以感动、教育和启迪。这就是《安恩与奶牛》，今天，我们就共同来学习这篇文章。
二、初读课文，整体感知
1、默读课文，复述故事内容。
2、在复述的基础上，概括故事内容。
三、研读课文，认识人物，理解主旨
1、读这篇小说时，你对后面发生的事有没有自己的猜想？有哪些是你没想到的？
故事结尾的出人意料
2、作为读者，在谜底揭晓之前，我们很难想象得出安恩带奶牛到集市上做什么来了，
来到市场进行牲口交易的人们更想不到，所以在安恩拒绝了众多的买主之后，终于有人对此寻根究底，不断追问。最后一个买牛人所提的几个问题很耐人寻味。请你谈谈他四句问话的思路。
“那么，它是已经卖了不成？”——已经卖出，所以不再理睬别人。“是吗？那么干吗老站在这里？难道是让这头奶牛出出风头吗？”——既然不卖，为什么要来这里？“是你自己的奶牛吗？”——有可能她不是奶牛的主人（看看她的衣着），不能卖。
“难道你站在这里是为了拿大伙儿开心吗？”——既然是你的，却又不肯卖，实在不可思议！
总结：集市是做买卖的地方，买牛人对安恩带着奶牛到集市却不卖有很多猜测。他的话都是根据安恩的回答而问的，完全符合符合正常的思维。这四句话有理有据，义正词严，掷地有声，由猜测到质疑最后到愤怒，步步深入，说出了大家的心里话。
3、那么被质疑、责难的安恩呢？她为什么坚持不卖奶牛？
学生结合具体内容谈安恩和奶牛的感情。
小结：安恩对奶牛，喜爱、尊重、怜惜、爱护，奶牛是她生活中的伙伴，她把奶牛当成和自己同类的生命看待。
4、你喜欢安恩这一人物吗？你觉得她是怎样一位老人？结合具体内容谈谈你对人物形象的理解。
学生结合具体内容探讨安恩勤劳、朴实、善良、富有爱心、热爱生活的人物形象。
教师随机点评小说运用描写塑造人物形象的特点。
小结：人物形象及情节特点。
情感诵读最后一段。（口头创作诵读脚本）
5、总结：
师：随着我们对文章的解读，安恩，这一平凡农妇的形象越来越清晰，她勤劳、朴实、善良、富有爱心，她把奶牛当作自己的同类，带着奶牛到集市上散心，把尊重生命做到了极致，这一人物形象也因之展现出高贵的人性之美。“对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。”米兰昆德拉《生命中不能承受之轻》中说过的这句话，不正是对安恩形象的阐释吗？
6、引导深层思考：
课上到这儿，似乎该画上句号了。但老师想请同学们进行再深一层的思考：从安恩身上，我们还能读出点什么？旧衣破衫，老牛相伴，闲适安然，传递的是什么？
学生讨论、探讨。
我们更可读出一种对生活的态度在里面，一种淡泊与坦然的生活态度。
四、联读《钉子户传奇》，比较两位老人身上的相似点。
学生讨论、比较二人相似点：
她们都并不富有，她们对生活有着自己的理解自己的坚持。
她们固执的外表下，是澄澈的心灵，她们在简单朴素的生活中，得到了平凡的快乐。
她们简单的愿望、本色的心灵引发人们对生命、对生活的深入思考，让人感悟精神的力量。
梅斯菲尔德正是现实版的安恩。
五、总结：
学习这篇文章的过程，其实是一个解疑的过程，最初读这篇文章，我们心中满是不解和惊奇，随着我们的深入阅读，一种温暖温馨的感觉逐渐升起，而且越来越浓，安恩，这一平凡而特殊的形象清晰地走近我们的心灵，我们被她感动的同时，也在思考自己的生活，这就是文学的力量：启迪人生，升华灵魂。
六、拓展。扣单元主题，漫步文学经典人物画廊，体会文学的魅力，激发学生亲近文学的感情。
七、作业：
以“我对安恩说”为题写一段话，表达自己学习本文的感受。
《安恩和奶牛》教案
教学目标：
知识目标：
1.了解作者及相关文学常识（如小说三要素）；
2.识记课文中的明确字、词；
3.了解故事情节；4.掌握小说人物的描写方法及对比的写作手法。
技能目标：学习并运用小说创作的一些方法。
德育目标：学习安恩善良、纯朴、勤劳等优秀品质。
教学重点：人物描写方法及对比的写作手法。
教学难点：分析人物描写方法的作用并运用人物描写方法刻画人物。
教学时数：一课时
教学过程：
第一课时
初备
一、导入（5分钟）：
1． 导语：同学们，本单元赵丽宏为我们打开了一扇文学之门，让我们徜徉于文学世界，开始亲近文学，巴金的散文《繁星》语言感情真挚，他笔下的星星仿佛有了灵性，让我们浮想联翩；冰心的诗歌召唤我们内心的爱，让我们明白只有奋斗、牺牲才能取得成功的道理。今天让我们再来领略文学的另一样式--小说的无穷魅力！（本书课题《安恩和奶牛》）
2． 作者简介。约翰尼斯延森（1873-1950），丹麦小说家、诗人。1944年获诺贝尔文学奖。代表作《漫长的旅途》（教师提示学生看课文注释，了解作者）。
3． 介绍小说的三要素：小说是一种以塑造人物为中心，通过故事情节和环境描写来反映社会和明确活的文学样式。
二、浏览课文，根据故事情节给课文划分层次（5分钟）。
学明确讨论后明确，根据故事情节，可以划分为三个部分：
第一部分（1-2自然段）：故事的开端，介绍人物和环境。
第二部分（3-10自然段）：故事的发展，写很多人来买牛，安恩不卖。
第三部分（11-19自然段）：故事的高潮，写安恩来集市的目的只是让奶牛散散心。
三、学习第一部分（25分钟）：
1、教师提问：课文怎样描写安恩太太的？请同学们找出并画下。
（学生讨论交流后发言）
明确：第二到第七句是描写安恩太太的。
师：请同学们大声地把找到的句子读出来。
师：那么，这些描写，表现安恩的什么特点呢？我们一起来逐句分析。
引导：（1）“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多人的注意。”这句写出了安恩什么特点？
明确：总写安恩的'特点：孤独、腼腆、羞怯
（2）“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染的蓝群，还带着乡下染缸中的那股土味儿。”体现安恩什么特点？
明确：贫穷、纯朴、爱干净
（3）“一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。”“干瘪瘪”说明了什么？
明确：安恩年纪大了，营养不良
（4）“她带的那条方巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。”“有了年头”说明了什么？
明确：安恩平常很少出门，这可能是仅有的很少的一次。
（5）“脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。”为什么“抹了油”还“擦得锃亮”呢？体现安恩什么样的性格特点？
明确：安恩很在意这次出门，作精心的打扮，庄重而自信
师：以上几句用的是什么描写方法？（生可能回答“衣着”“肖像”“外貌”等，教师要适时点拨，什么是外貌描写）
（6）“她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上还横插着一根。”这一句是什么描写？写出了安恩什么特点？
明确：动作描写，写出安恩的勤劳、细心
师：由以上分析，我们对安恩得到了怎样样的印象?
明确：她是个西马兰的普通的劳动妇女，她孤独、腼腆、羞怯，贫穷、纯朴、勤劳、细心，在她身上闪耀着人性美好的光辉。
2、教师提问：安恩处在一个怎样的环境？
明确：“她的周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。
师追问：她和环境和谐吗？
明确：不和谐。
师追问：从哪看出来的？
明确：“然而她却站在那里晒着太阳，打这她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。“
师：周围是一片嘈杂喧闹，而安恩太太却安闲自若。这是什么写法？
明确：对比。
师追问：这样写有什么好处？
明确：突出安恩的安闲自若；埋下伏笔，留下悬念
3、教师提问：她的奶牛是怎样的一头牛？请同学们找出有关句子，大声地读一读。
明确：“可这是一头很好的牲口……心甘情愿地把牛奶奉献出来。
师追问：从这些对句子我们可以看出奶牛的明确活好不好？
明确：好。
师追问：是谁把她照顾得那么好的？
明确：安恩。
师：对了，是安恩，安恩让奶牛吃得好，睡得好，生活得好，可见，安恩对待奶牛比对自己还要好。
4、教师提问：奶牛和安恩的关系和谐吗？
明确：和谐。
师追问：从哪里可以看出？
明确：从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。“可以看出。
四、小结：以上为课文第一部分，作者用多种描写方法向我们介绍主人公安恩，以及她所处的环境。
文学大师约翰尼斯延森仅仅通过对她衣着的描绘，动作、神态的描写，就把一个活生生的形象展现在我们读者眼前。同学们，你们能不能做得到呢？
课堂小练笔（10分钟）：请同学们以身边的同学或老师为对象，试着写一段话，尽可能运用到多种描写方法。
教师巡视指导，学生完成后互平，教师抽查学生朗读自己的作品，师生共同点评，并给予表扬鼓励。
安恩与奶牛
教学目标：
1、能用简洁的语言概括故事内容，能初步体会小说情节设计的巧妙。
2、分析小说人物形象，初步了解小说塑造人物形象的方法。
3、理解安恩对奶牛特殊的情感及其生活态度。
教学重点：
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及勤劳淳朴、善良慈爱的性格特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
教学难点：
理解安恩对奶牛特殊的情感及其生活态度。
教学时数：1课时
教学过程：
一、导入
有这样一位小说家，从事创作半个世纪，其长篇系列小说《漫长的旅途》(1908-1922)六部曲更是从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆。具有史诗般的宏大气魄和优美奇特的风格。1944年他获得了诺贝尔文学奖，他就是丹麦小说家约翰尼斯・延森。他有一篇短篇小说，不但经常在广播中朗诵，还被选人丹麦语文教材，给无数心灵以感动、教育和启迪，它就是我们今天要学习的《安恩和奶牛》。
二、检查字词预习情况
(一)读准生字词字音，
羞怯 干瘪 腼腆 褶撂 木屐 锃亮嶙峋 嘈杂 蹭 反刍 翕动 纯粹 瑕疵粗粝 踌躇 窘迫
(二)结合注释理解词义
锃亮 瘦骨嶙峋 熙来攘往 嘈杂 翕动瑕疵 粗粝 踌躇
三、朗读课文，整体感知
教师可范读一段，然后请学生朗读。
明确朗读要求：声音洪亮，读音正确，吐字清晰，语速适当。
四、创设情境，梳理故事情节，认识人物形象
同学们，我记得第一课《为你打开一扇门》这篇课文补充的阅读材料《致文学》中有这么两句话：“你把时间凝聚在薄薄的书页之中，让读者无拘无束地漫游岁月的长河，尽情地观赏两岸变化无穷的风光。”那么，这一堂课，让我们穿越时空，走进百年前的丹麦小镇希默兰，一起去探访一个让人无比回想的温馨故事。
安恩的故事很快就由集市传遍了小镇，“我”当时是丹麦《都市报》记者尼尔，正在此地采风，听到这个故事后，想写一篇民情专访文章。于是去采访五个经历了集市奶牛**的当事人，他们是牛贩比尔，第一位买牛人瑞恩，最后一位买牛人汉斯，小镇居民希瑞，集市巡查员克里斯，分别向他们询问了五个问题。现在你们就是他们的化身，请就采访的问题进行回答。
1 问牛贩比尔：作为奶牛事件的旁观者，您目睹了事情的www.unjs.Com全过程。请您概括地介绍一下它的全部经过。
(参考思路：关注时间、地点、人物、起因、经过、结果，从这几个角度概括介绍。) 2 问第一位买牛人瑞恩：您是一个买牛行家，请谈谈您中意的那头奶牛的特点。 (参考思路：关注奶牛的毛色、体格、品种、年纪、乳房等。)
3 问最后的买牛人汉斯：您特别希望能买到那头出色的奶牛，以至于出到奇高的价格。
在遭到一再的拒绝后，您和安恩有一段关于奶牛的对话，请谈谈您当时间话的想法和心情。 (参考思路：关注买牛人的问话情境。)
“那么，它是已经卖出了不成?”
――揣测：牛或许已经卖出。所以不再理睬别人。
“是吗?那么干吗老站在这里?难道是让这头奶牛出出风头吗?”
――质问：既然不卖，为什么要来这里?
“是你自己的奶牛吗?”
――怀疑：你不是奶牛的主人(看看她的衣着)，所以不能卖。
“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗?”
――气恼：既然是你的，却又不肯卖，耍我们吗?不可思议!
4 问小镇居民希瑞：在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗?
(参考思路：关注小说的情节设计。)
安恩去集市原本就没有卖牛的打算，和买牛人一再发生冲突是她根本没想到的，所以从头到尾她都没有存心欺骗众人。她一开始就和奶牛悄悄地站在一边，不想干扰别人做生意；面对嘈杂喧闹的集市、熙来攘往的人群，她不过是一个悠闲的旁观者；对所有的买主，她拒绝的态度都很鲜明；最后真相大白，虽在意料之外，却也在情理之中。
5 问集市巡查员克里斯：事情发生在你管理的集市上。在你眼中，安恩是一个怎样的老人?
(参考思路：勾画出描写人物外貌、神态、语言、动作的语句，注意细节，进行分析批注，看看表现了安恩怎样的内心世界、怎样的性格特点。)
例如衣着、外貌：
样式老掉牙却很干净的旧衣服，散发着土味儿的手染蓝裙，棕褐色的绒线方披肩，褪得泛白、七皱八褶、有了年头的头巾，后跟磨平了的木屐，瘦骨嶙峋的双手，灰白的白发。 脚上的木屐连后跟都磨平了，但是皮面，上却抹了油擦得锃亮。
――安恩年纪老迈，饱经沧桑，生活不富裕而十分俭朴。但她在意生活细节，是一位勤劳而有做人尊严的老人。
动作、神态：
她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边。
――联系后文，就可以明白她“悄悄地站在一边”不是出于“太腼腆羞怯”，更不是“故意要吸引更多人的注意”，只是不想打扰别人罢了。这一举动也显示出她的善良。 她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞。
――干活时动作娴熟优美，见出她虽已不年轻，但依旧勤劳能干。
周围一片嘈杂喧闹??然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。
她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时地抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。
――闲适悠然地置身于喧嚣中。于嘈杂中享受生活的乐趣。
自顾自继续打着毛线。
――专注于手中的活计，可见没有卖奶牛之心。
老太婆安恩爱怜地瞅了瞅自己的奶牛。不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望。仿佛发现了什么使她感兴趣的东西。
――“爱怜地瞅”表现出对奶牛的爱惜，“不屑地斜视”则明确表现出对屠夫粗鲁动作的厌恶。刻画其善良、慈爱与朴实。
她睁大了眼睛。用恳求的眼神看着那个人。
――真诚地希望别人能理解她对奶牛的情感。
语言：
“它是不卖的。”――认真拒绝真心想买奶牛的第一个买主。
“它不卖的!”――冷冷地拒绝屠夫的兴趣。
“这头奶牛是不卖的。”――接连打发走了许多主顾。
“不!”――拒绝“那诱惑力简直令人难以抗拒”的“大价钱”时毫不犹豫。 “这头牲口是不卖的。”――再度坚持。
“这头奶牛太孤单一了，”她终于吐露了真情，“我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起。所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心??这样，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。不过，我刚才应该讲一句 ‘对不起，我很抱歉’。好吧。再见了，谢谢你。” ――安恩带奶牛来集市的目的就是让它到集市上散心，亲近同类。至此，前面所有的“不”都有了答案。这朴素之极的理由表达了她对奶牛的慈爱之心，也尽显她的淳朴和善良。她那窘迫下真诚的歉意也让我们真切地感受到人物的淳朴善良。
小结：研读课文之后，在感动的同时，我们还真切地感受了小说的艺术魅力。
1 情节：本文作者巧妙设计了悬念：安恩为什么不卖那头漂亮的奶牛?她最后道出的原委让人称奇却又合情合理，出人意料又在情理之中。巧妙的构思让读者于情节的波澜中体会小说特有的魅力，也很好地表现了安恩这一人物形象。
2 人物形象：作者在短小的篇幅中，通过外貌、神态、动作和语言描写，借助于传神的细节刻画。塑造了勤劳朴实、慈爱善良的乡村老妇人安恩这一人物形象。她淳朴的性格和对动物的仁爱之心不只让人感动。也让人敬重。
五、探究小说的主题及现实意义
1 一幕集市上引人瞩目的奶牛**结束了。引发了无数人好奇心的谜底竟是如此简单――安恩带着奶牛来到集市仅仅是为了让奶牛和同类相聚、散心。透过我们对安恩和奶牛故事的解读，请你谈谈对小说主题的理解。
讨论、明确：
安恩和奶牛有着深厚的感情，她对奶牛喜欢、爱护、怜惜、尊重，把它当做生活中的伙伴，甚至当成和自己同类的生命来看待。她对生命的尊重不是一种形式，也不是一种姿态，而是发自内心的愿望。她用看似简单的行动诠释了人与动物的深厚情感，把尊重生命做到了极致，也阐释了作品的主题：人与动物也会有真挚的感情。人应当像尊重同类一样尊重它们，爱护它们，理解它们，重视它们的情感需求；人也因之展现出高贵的人性之美。正如米兰・昆德拉《生命中不能承受之轻》中所说：“对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。”
2 根据你对课文的理解，深情诵读课文最后一段，以表达出对安恩情感世界的'理解。 教师可以对学生进行一点朗读指导：
例如把握情感基调――这段话是安恩向诚心要买奶牛的人解释不卖奶牛的原因，希望买牛人能理解她的苦衷，要读得缓慢庄重、真挚诚恳又有点惶恐不安，表现出她对奶牛的真情和淳朴仁爱的性情，也表现出她对这种结果的始料不及和真诚的歉意。
例如把握具体语句――“这头奶牛太孤单了”，整句要读得轻柔一些，表现安恩对奶牛的理解和爱怜，其中“太”“孤单”重读，突出奶牛的可怜处境。
例如把握重点词语――三个“我们”要重读。安恩自然而然地把自己和那头孤零零的奶牛视为同等的生命，要读出她和奶牛是一体的感觉来。
教师要尊重学生的阅读体验。也可由学生自己谈怎样以声传情。
3 100多年前，约翰尼斯・延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工写成短篇故事集《希默兰的故事》，一共34篇。在这些短
篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日人而息，简朴却健康的生活。这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新之气。《安恩和奶牛》是其中最出色的短篇。安恩身上所散发的人性之美，感动着一代又一代人。那么，现时代的我们，除了为这位平凡老人的高贵人性所感动之外，从她身上还能读出一些别的东西吗?
引导学生深层思考：安恩并不富有，但对生活有着自己的理解，她拒绝“那诱惑力简直令人难以抗拒”的“大价钱”，坚持不卖奶牛，是因为她把奶牛视为同等的生命。她生活俭朴，老牛相伴，闲适安然，表现出一种沉静安详、淡泊坦然的生活态度。她在简朴的生活中得到了平凡的快乐，她固执的外表下有着一颗澄澈的心灵。她的本色人生引发人们对生命、对生活的深入思考，让人感悟精神的力量。
六、结语
赵丽宏先生在《致文学》中说：“你是神的一双大手。拨动着无数人的心弦。你在人心中激起的回响，是这个世界上最激动的声音。”“文学即人学”。文学殿堂中的美好形象，唤起我们心灵深处的美好情感。读文学就是读自己，读社会，读人生，作为中学生的我们，有什么理由不去热爱阅读，亲近文学呢? 文学“是一扇神奇的大门，所有愿意走进这扇大门的人，都不会空手而归”。希望同学们亲近文学，推开这扇神奇之门，真正步入神圣的文学殿堂，领略其绮丽的风光。
教学目标：
知识与能力目标：学习课文中的描写方法。
过程与方法目标：引导学生运用自主、合作、探究的学习方法。
情感态度与价值观目标：走进主人公，感受文中人物美好的心灵。
教学重点：
1.通过阅读作品，了解故事主人公关怀动物，重视它们生命需求的善感。
2.学习小说描写方法，了解人物外貌描写与小说情节的关系。
教学难点：
1.小说主题的多角度分析。
2.体会小说构思的精巧。
教学要点：
1. 通过探究故事情节和人物描写来了解安恩。
课前预习：
1. 生字词注音、识义。
2. 作者简介：约翰尼斯·延森：丹麦小说家、诗人。1944年获诺贝尔文学奖。代表作有《希默兰的故事》(34篇中短篇小说集)等。
3. 朗读课文，熟悉小说情节。
教学过程：
一、导入：同学们，你们喜欢小动物吗?如果你拥有一只小动物的话，你将如何与它相处?今天，我们将跟随约翰尼斯·延森一起去看看他笔下安恩和一头奶牛的生活。
二、预习反馈：PPT出示生字词，抽查学生预习情况。
三、问题探究
问：读了这篇小说，你觉得这个小说的结尾给你感觉是意料之外还是在情理之中的?
学生分成两种观点后，请学生针对各自的观点找出依据，说出理由。
情理之中的依据：
1.小说开头就点明了“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，”
(从这些话可以看出，安恩不太像做买卖的人，同时，她并没有炫耀她的奶牛。)
2. 周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。旁若无人，安闲得很。
(这是环境描写，用 “闹”反衬安恩的“静”，喧闹的环境让安恩显得并不引人注目。
这句动作神态描写可以知道她是一个安静从容的人。)
3.“奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部”。
(可以看出安恩和奶牛的亲密关系。)
4. “她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。”
(神态描写，看出她是一个安静，不引人注目的人。)
5. 安恩面对买主一次次的询问都回答“它是不卖的”
(通过前面的多次暗示性交代，结尾安恩再告诉我们她到集市上来不是卖奶牛的，我们就觉得这个结尾并不突然，还是合情合理的。)
意料之外的依据：
1. “她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净;一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。 脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。”
(这是衣着外貌描写，写出了安恩老人是个朴素的老人，不富裕。穿着旧，但干干净净。这样一位老人或许是需要卖掉牛来赚钱的。)
2.“它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步……”文中分别写了四拨人都要来买奶牛。
(说明奶牛是一头好奶牛，非常的抢手，应该容易出手，也应该可以卖个好价钱，可是最后都遭到了安恩的拒绝，看出安恩对奶牛的感情很深厚，这是一种很令人感动的关怀。)
3.“有个人已经来过一次想买这头牛，遭到了拒绝，现在又折回来，出了一个大价钱，那诱惑力简直令人难以抗拒。安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但她似乎有些窘迫不安。
(一个充满诱惑的价格，本以为会打动安恩，但仍然遭到安恩拒绝，安恩的窘迫也并非是因为拒绝了高价，而是因为周围人对自己的不理解。)
四、人物形象分析
刚才我们找出的句子中，从安恩的外貌、神态、语言等描写中，看出她是怎样一个人?
(安恩 ——认真， 勤劳，过得有尊严，善良、爱怜奶牛、善解人意、不贪图利益)
教学目标：
1、能用简洁的语言概括故事内容，能初步体会小说情节设计的巧妙。
2、分析小说人物形象，初步了解小说塑造人物形象的方法。
3、理解安恩对奶牛特殊的情感及其生活态度。
教学重点：
1、理解安恩对奶牛的深厚情感及勤劳淳朴、善良慈爱的性格特点。
2、把握生动传神的人物形象描写。
教学难点：
理解安恩对奶牛特殊的情感及其生活态度。
教学时数：1课时
教学过程：
一、导入
有这样一位小说家，从事创作半个世纪，其长篇系列小说《漫长的旅途》(1908-1922)六部曲更是从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆。具有史诗般的宏大气魄和优美奇特的风格。1944年他获得了诺贝尔文学奖，他就是丹麦小说家约翰尼斯·延森。他有一篇短篇小说，不但经常在广播中朗诵，还被选人丹麦语文教材，给无数心灵以感动、教育和启迪，它就是我们今天要学习的《安恩和奶牛》。
二、检查字词预习情况
(一)读准生字词字音，
羞怯 干瘪 腼腆 褶撂 木屐 锃亮嶙峋 嘈杂 蹭 反刍 翕动 纯粹 瑕疵粗粝 踌躇 窘迫
(二)结合注释理解词义
锃亮 瘦骨嶙峋 熙来攘往 嘈杂 翕动瑕疵 粗粝 踌躇
三、朗读课文，整体感知
教师可范读一段，然后请学生朗读。
明确朗读要求：声音洪亮，读音正确，吐字清晰，语速适当。
四、创设情境，梳理故事情节，认识人物形象
1 问牛贩比尔：作为奶牛事件的旁观者，您目睹了事情的全过程。请您概括地介绍一下它的全部经过。
(参考思路：关注时间、地点、人物、起因、经过、结果，从这几个角度概括介绍。)
2 问第一位买牛人瑞恩：您是一个买牛行家，请谈谈您中意的那头奶牛的特点。
(参考思路：关注奶牛的毛色、体格、品种、年纪、乳房等。)
3 问最后的买牛人汉斯：您特别希望能买到那头出色的奶牛，以至于出到奇高的价格。在遭到一再的拒绝后，您和安恩有一段关于奶牛的对话，请谈谈您当时间话的想法和心情。
(参考思路：关注买牛人的问话情境。)
4 问小镇居民希瑞：在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗?
(参考思路：关注小说的情节设计。)
5 问集市巡查员克里斯：事情发生在你管理的集市上。在你眼中，安恩是一个怎样的老人?
(参考思路：勾画出描写人物外貌、神态、语言、动作的语句，注意细节，进行分析批注，看看表现了安恩怎样的内心世界、怎样的性格特点。)
小结：研读课文之后，在感动的同时，我们还真切地感受了小说的艺术魅力。
1 情节：本文作者巧妙设计了悬念：安恩为什么不卖那头漂亮的奶牛?她最后道出的原委让人称奇却又合情合理，出人意料又在情理之中。巧妙的构思让读者于情节的波澜中体会小说特有的魅力，也很好地表现了安恩这一人物形象。
2 人物形象：作者在短小的篇幅中，通过外貌、神态、动作和语言描写，借助于传神的细节刻画。塑造了勤劳朴实、慈爱善良的乡村老妇人安恩这一人物形象。她淳朴的性格和对动物的仁爱之心不只让人感动。也让人敬重。
五、探究小说的主题及现实意义
1 一幕集市上引人瞩目的奶牛**结束了。引发了无数人好奇心的谜底竟是如此简单——安恩带着奶牛来到集市仅仅是为了让奶牛和同类相聚、散心。透过我们对安恩和奶牛故事的解读，请你谈谈对小说主题的理解。
2 根据你对课文的理解，深情诵读课文最后一段，以表达出对安恩情感世界的理解。
教师要尊重学生的阅读体验。也可由学生自己谈怎样以声传情。
3 100多年前，约翰尼斯·延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工写成短篇故事集《希默兰的故事》，一共34篇。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日人而息，简朴却健康的生活。这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新之气。《安恩和奶牛》是其中最出色的短篇。安恩身上所散发的人性之美，感动着一代又一代人。那么，现时代的我们，除了为这位平凡老人的高贵人性所感动之外，从她身上还能读出一些别的东西吗?
引导学生深层思考：安恩并不富有，但对生活有着自己的理解，她拒绝“那诱惑力简直令人难以抗拒”的“大价钱”，坚持不卖奶牛，是因为她把奶牛视为同等的生命。她生活俭朴，老牛相伴，闲适安然，表现出一种沉静安详、淡泊坦然的生活态度。她在简朴的生活中得到了平凡的快乐，她固执的外表下有着一颗澄澈的心灵。她的本色人生引发人们对生命、对生活的深入思考，让人感悟精神的力量。
六、结语
赵丽宏先生在《致文学》中说：“你是神的一双大手。拨动着无数人的心弦。你在人心中激起的回响，是这个世界上最激动的声音。”“文学即人学”。文学殿堂中的美好形象，唤起我们心灵深处的美好情感。读文学就是读自己，读社会，读人生，作为中学生的我们，有什么理由不去热爱阅读，亲近文学呢? 文学“是一扇神奇的大门，所有愿意走进这扇大门的人，都不会空手而归”。希望同学们亲近文学，推开这扇神奇之门，真正步入神圣的文学殿堂，领略其绮丽的风光。
《安恩和奶牛》说课稿模板
一、说教材
教材分析
《安恩和奶牛》是七年级语文上册新增加的一篇课文原先是《“诺曼底”号遇难记》虽然两篇文章的体裁一样，都是小说，都是通过外貌、神态、动作、语言等细节描写和对比手法来凸显人物特征不同的是，前者表现哈尔威船长敬业爱岗的精神，坚定刚强的意志，以及宁死不渝的对轮船和乘客的执着的爱；后者表现安恩老太太尽管不富裕，却拥有爱心，拥有自尊，关爱动物，善待动物，在看到奶牛孤单时，就带到集市上和同类聚聚，说明她已经和那头孤零零的奶牛相依为命文本的改动说明了什么显然，是一种教育的转型，一种“舍身救人”到“仁爱天下”的转型文章就是希望孩子通过课文的学习，学会在自保的基础上，关爱他人，甚至动物，力求“让别人因我的存在而幸福”
教学设想及教学目标
小说通过人物描写来传递作者的思想以及写作意图教学过程中，应以人物中心，在情节发展的动态中分析人物由点及面，先分析人物性格，再通过解题来揭示小说主题结合本文的特点，确定这一堂课的目标及教学重难点如下：
教学目标：1、通过课文研读，能够说出安恩这一人物形象的特点
2、把握生动传神的人物形象描写
3、感悟和懂得对生命的尊重
教学重点：1、通过课文研读，能够说出安恩这一人物形象的特点
2、把握生动传神的人物形象描写
教学难点：感悟和懂得对生命的尊重
二、说学情及学法
学会描写，学会把人物写生动，这应该是初一学生的基本也是重要的要求，因此要通过对文本的深入细致的阅读感受，体会表现人物的方法，感受人物的光辉
在对人物的分析和对文章主题的理解上，试图通过让学生来想象“奶牛从集市回家的路上对安恩会怎样说”这样的环节来引导学生更深入的去理解和感悟
三、说教法：
精心设计几个问题来引导学生细致阅读课文，圈点评注，思考讨论：
1、从文中你找到了哪些精彩的描写？你觉得这样的描写展示了人物怎样的特点？2、小说用了不少生动的`词语描写人物，摘出这些词语，说说它们对表达思想感情的作用3、在对待奶牛的态度上安恩和买牛人有着怎样的不同？你对此有怎样的感受?让教学始终围绕文本而展开，不至于架空分析
想象环节“奶牛从集市回家的路上对安恩说——”既是基于对主题的深入理解，更是培养学生的想象能力和口头表达能力
四、说教学程序
1、导入
歌曲欣赏，激发兴趣，进入状态
2、走进课文
回顾小说的情节，熟悉课文，指出小说中的人物
3、佳句赏析
从文中你找到了哪些精彩的描写？
你觉得这样的描写展示了人物怎样的特点？
4、词语品味
小说用了不少生动的词语描写人物，摘出这些词语，说说它们对表达思想感情的作用
5、生命感悟
在对待奶牛的态度上安恩和买牛人有着怎样的不同？
你对此有怎样的感受?
6、爱的猜想
奶牛从集市回家的路上对安恩说——
7、让爱延伸（课堂小结）
只要每一个人爱自己，爱家人，爱身边的一草一木、飞禽走兽，
我们就会发现，这个世界多么和谐与可爱，
就像安恩和奶牛，默默地处在喧闹的集市，静静地享受情与爱
五、说板书设计：
每一处描写都能让人物鲜活生动
每一个词语都能让文章熠熠生辉
每一个生命都应该得到尊重
每一个生命都渴望交流沟通
每个人的心田都有爱的种子
《安恩和奶牛》的教学设计
教学目标
1、知识与能力
⑴了解故事情节的发展过程，理解结尾的作用。
⑵品味作品语言，掌握人物描写方法，感知人物形象。
⑶探究作品主题。
2、过程与方法
圈点勾画，小组协作，自主探究。
3、情感态度与价值观
学习安恩的优良品质，认识人与动物是平等的，培养热爱动物的心灵。
教学重难点
1、品味作品语言，感知人物形象。
2、探究作品的主题。
教学辅助
多媒体课件
课时安排
一、导入课题
同学们，在我们长江流域，老百姓对牛有着十分深厚的感情，有人把牛当作自己的衣食父母，看这幅耕牛图；（图)也有人把牛当作自己的亲密伙伴，如这张牧笛图；(图）还有人把牛当作心中的恩人，如在我国经典神话牛郎织女的故事中，牛就是他们的媒人。（图）
今天，我们再来欣赏一篇外国小说，读一读安恩和一头奶牛的'故事。（板书课题）
二、自主学习（投影）
1、大声朗读课文，划出你认为重要的字词。
2、查阅资料，了解作者的相关信息。
3、能复述故事的情节。
三、多元探究
读了这个故事，你心中的那根弦是否被轻轻触动？告诉我，是什么地方或是什么情节触动了你？安恩是来卖牛的吗？不是的，她是带牛出来散散心的。
从刚才同学们的发言中可以看出，大家都觉得这篇小说的结尾给人以无限的震撼，完全出乎了我们的意料，可是细细想来，却又在情理之中，请各小组从文中找出相关的句子来说明。
A、找出外貌描写的句子，齐读，抓关键词语，归纳安恩的特点。
第一段的肖像描写，揭示了她的生存状态：贫穷而又孤独；突出了她的性格：纯朴、庄重、自尊、勤劳、细心、干净等。
B、找出语言描写的句子。协作小组分角色读，竞赛读。
分角色朗读，四人揣摩人物的言行举止，抓住对比手法
世人：锱铢必较的人M精明利落的人M死乞白赖的人
安恩：热爱生活、勤俭淳朴、善良仁爱
优秀的小说，总是会给读者留下巨大的想象空间。当人们听到老妇人道明事情的原委后，故事中的人们会有怎样的反应呢？请大家试着续写故事的结尾。
小结：是的，无论多少金钱，安恩也不会卖掉这头奶牛，她爱着这头牛，她之所以带它到集市上来，只是想让奶牛跟它的同类聚一聚，散散心，仅此而已，没有一丝一毫的杂念，在这样一个感人的场面中，在这个出人意料的结尾中，我们看到的是安恩的那颗金子般的心，那么小说仅仅是要赞美安恩这个人吗？（讨论交流）
（还有对动物的关爱，对生命的尊重。）
四、引领提升
人与自然、人与动物总是息息相关的，哪怕只是一棵草、一头牛，我们都要与它们和谐的相处，你的生活中有没有发生过这样感人的故事？
五、教师小结
随着我们对文章的进一步解读，安恩，这一平凡农妇的形象越来越清晰，她勤劳、朴实、善良、富有爱心，她把奶牛当作自己的同类，带着奶牛到集市上散心，把尊重生命做到了极致，这一人物形象也因此展现出高贵的人性之美。米兰?昆德拉在《生命中不能承受之轻》中说过的这句话，“对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。”这不正是对安恩最形象的诠释吗？我想:只要我们敬畏生命、关爱生命，相信我们就能和动物与自然和谐相处，我们人类也就一定能够构建和谐的社会。
老太婆安恩就这样牵着她那不卖的奶牛回家，“看来去集市也不是个好办法!”她垂头丧气地想着，手重重地拍在奶牛背上，可一触到它柔软干净的皮毛，她又改变了主意，轻轻地抚着它的背，手从颈部缓缓滑到臀部，让奶牛高兴地把头拱到她腿旁蹭了蹭。
又是新的一天!老太太又飞快地织起了毛衣，等会儿她要去锄草，再等会儿要烧饭……她的生活似乎还挺充实，可那头可怜的奶牛呢?拱着它肥硕的身躯把头晃来晃去，似乎在地上寻找着什么，不多时它又跑到安恩身旁，偎依着她半立半蹲，神情厌烦。它此时唯一的乐趣就是把粗粗咀嚼后咽下去的食物从胃中逆呕回口中重新咀嚼，再次咽下，翕动着的嘴唇似乎正诉说着它的不耐烦。
“噢，它又孤独了。”安恩爱怜地瞧着它，唯一能解除定孤独的似乎也只有集市了，可是……没有可是了，因为她实在不想让她的奶牛不开心，于是再次牵起它，向集市方向而去。
一站定就有许多人把目光投来，一个个不远不近地围着她那高贵的奶牛，他们投来的挑剔的目光好似只要他们想买就能买下似的。“喂!”为了不让昨天重演，她喊道。他们中的好几位耸了耸肩——他们根本没注意到她，“这头奶牛不卖!”她用一种尽量坚定的语气说，然后抬头环顾她的“顾客”。愤怒，疑惑，不舍，惶惑写在他们脸上，她顾及不了，她要顾及的只是她的奶牛。“我带它出来只是让它来见见同类散散心的!”她再次重申，可说三道四声仍是不绝于耳，听得她微微皱眉。
第二、第三天她又来了，几乎是顶着压力来的，那头美丽的奶牛总是能吸引一大群人，还有几个死乞白赖盼望得到它的人。她每次都得重申好几遍带奶牛来的用意——腼腆羞怯的她多希望呆在无人的角落静静地站着。
到了第四天，她真的不想再看见那几个盯着她奶牛看的人，但一瞧见她的奶牛眼中的厌烦，只好再次硬着头皮来到集市，突然看见了一个和她一样牵着奶牛的女人!她的长发随意地往上一卷，显得清新朴素。“我的奶牛也是不卖的。”她喜滋滋地与安恩老太婆并肩站着，她的那头奶牛结实粗壮，还是个“青年”，它与安恩的奶牛一见如故，它们的两条尾巴快乐地甩动着，它已经很久没有这么开心了!安恩看见自己的`奶牛找到了“忘年交”，感到很欣慰。猛然发觉今天来询问的人少了许多，这才看见身旁的女人在她们面前竖立了一块牌子，上面用漂亮的花体字描着“不卖!”她与身旁的女人对望一眼，露出藏匿在嘴唇里的牙齿。她们两人与她们的奶牛成了一道风景线。
如今你再去瓦尔普峡集市，会发现越来越多的老妇人、小妇人与她们的奶牛加入了那块“不卖!”的牌子后面，不同花色的、不同年龄的奶牛挤在一起，安恩的奶牛正在当中，它们快活地扭动着身躯，有的头靠头，肩并肩，有的屁股对屁股扫着尾巴，它们肚皮下浑园的乳房随着身体的摆动而摆动。不远处的一只黄狗正耷拉着脑袋，朦胧着眼睛，想着心事，不时往牛群这儿看上一眼，似在羡慕它们的幸福，不时有几只不识相的苍蝇闯进牛群，便倒霉地被众奶牛的尾巴扫来扫去。哟!它们屁股撞上屁股了，于是它们又友好地头碰头，撞了一下。
安恩呢，她正与众多老妇人，小妇人谈笑风生呢，这群女人的话题总离不开她们的奶牛，偶尔拉拉家常或是抱怨几句最近的鬼天气。
在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，站着一位老妇人和她的奶牛。她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净。周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。
那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。这头奶牛已经上了年纪了;可这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的纯粹良种。当然，要是存心找茬的话，那就是它的臀部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的瑕疵也就这么点儿了。它那黑白相间的美丽的牛角上点缀着几条环状的花纹。这是一头健壮结实的奶牛，曾经有过所有奶牛都有过的生活经历，它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了，这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。
它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。
“这头母牛卖多少钱，老婆婆?” 那人问道。他把挑剔的眼光从奶牛身上转到安恩身上，锱铢必较地望着她。安恩自顾自继续打着毛线。
“它不是卖的。”她回答说，然后，像是为了表示谦恭，她一只手把毛衣针撂下，使劲地把鼻孔擦个不停。那个男人惶惑起来，踌躇不决地站了半晌;后来终于不得不走了，但他临走时眼光却仍然依恋不舍地盯着这头奶牛。
过了不大一会儿工夫，一个精明利落、脸刮得光溜溜的屠夫用他的藤杖敲了敲牛角，又用肥硕的手匆匆摸了摸母牛身上光滑的皮毛。
“喂，这头母牛多少钱?”
老太婆爱怜地瞅了瞅自己的奶牛，不屑地斜视了一下那根藤杖，然后转过脸去往远处张望，仿佛发现了什么使她感到兴趣的东西。
“它不卖的!”
听了这话，这个身穿血迹斑驳的罩衫的屠夫扬长而去了，紧跟着又来了一个人，死乞白赖地纠缠着要做成这笔买卖，可是老太婆安恩摇摇头说：“这头奶牛是不卖的。”
她就用这副神情接连打发走了许多主顾，这便理所当然地引起大家对她的注意，对她说长道短起来。有个人已经来过一次想买这头牛，遭到了拒绝，现在又折回来，出了一个大价钱，那诱惑力简直令人难以抗拒。安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说：“不!”但是她似乎有些窘迫不安。
“那么，它是已经卖了不成?”那人问道。
“没有，这头牲口是不卖的。”
“是吗?那么干吗老站在这里?难道光是让这头奶牛出出风头吗?”这个男人刨根问底地追问着，“是你自己的奶牛吗?”
“是呀，当然是的喽!”在这头奶牛还是条小牛犊的时候，就是她的了，那是一点都不假的。安恩想，要是同他多说上几句话能够消消他的气的话，那就不妨多同他闲聊一会儿。
可是他打断了她：
“难道你站在这里是为了拿大伙儿开心吗?”
天哪，怎么能这么说呢!安恩老太太气愤地说不出话，神色有点慌乱。她收起毛线针，从牛角上解下拴牛的绳索，预备回家去了。在这个时候，她睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人。
“这头奶牛太孤单了!”她终于吐露了真情，“我的小村庄上就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。是这样的，真的，我就这么想的。我的打算没有什么不好的，不会对别人有什么恶意……这样我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的。既然已经弄成这样，我们只好回去了。不过，我刚才应该讲一句‘对不起，我很抱歉’。好吧，再见了，谢谢你。”
15.安恩把奶牛牵到集市上的目的是: 。(2分)
16.文章着力描写奶牛的健壮结实，其作用一是 ;二是 。(4分)
17.品读下面的句子，回答问题。(4分)
(1)“这样，我们就到这里来了。但是我们不是来做生意的'。既然己经弄成这样，我们只好回去了。”将句中的“我们”改成“我和牛”为什么不好?
(2)“安恩老太太还是用非常坚定的口气回答说:”不!'但是她似乎有些窘迫不安。“
安恩老太太既然坚定地拒绝卖牛，为什么会有些”窘迫不安“?
18.从全文看，安恩是一个 、的老妇人?(4分)
19. 读了这篇小说，你有何感悟联想?请写一则100字左右的感悟联想。(6分)
参考答案：
15.让它跟同类相聚，散散心。(意思对即可。2分)
16.为人们想买牛作铺垫;侧面表现安恩对奶牛的精心喂养。(言之有理均可。每空2分，共4分)
17.(1)“我们”更能表明安恩把奶牛视为与自己同样的生命(更能表现安恩的淳朴、慈爱) (2)担心别人误解她拒绝卖牛的用意(担心自己的行为伤害了别人)。(意思对即可。每题2分，共4分)
18.关爱动物，善良仁爱(俭朴勤劳、善解人意、沉静慈祥)(概括合理均可。每空2分，共4分)
19.可从“尊重生命”、“善待动物”等方面写感悟或联想。示例①：从安恩身上，我读懂了什么是尊重生命。任何生命都有其存在的意义和价值，都是无比珍贵的。我们应当以爱心、诚心去尊重、珍爱、善待身边的任何一个生命，尽管它只是一只小鸟、一株小草、一朵无名的花…… 示例②：人应该善待动物。动物是人类最忠实的朋友，给我们带来很多乐趣，例如冯骥才笔下的珍珠鸟、老舍笔下的猫、丰子恺笔下的鹅。现在网络上却出现虐猫的视频。摩登女子用高跟鞋踩踏猫，以虐待动物谋取暴利，真是令人发指。(感悟真切或联想合理，占3分，语言通顺占2分;有感悟或有联想，占2分，语言较通顺占1分)
安恩拉着栓奶牛的绳索，慢慢地离开了熙攘的人群。那个与安恩争吵的人也慢慢安静下来，开始沉思安恩的话。但人群中，仍有不少人不理解安恩的做法。“这个奶牛要是卖了，肯定值不少钱，这个老太太怎么了，居然不卖奶牛，还让它出来散散心……”
安恩没有理睬这些人，继续拉着奶牛走。它扭头看了看奶牛，心中充满柔情，就像在看自己的孩子一样。其实，她早把这头奶牛看作自己的亲人了，奶牛无私地奉献着自己的一切，无怨无悔，她怎么舍得把它卖掉呢？安恩摸了摸它的皮毛，决定要和奶牛多出来散散心，要把奶牛一直留在自己的身边。这时奶牛用头蹭了蹭她的肩膀，好像与她心有灵犀，早猜出了她的心思一样，她开心地笑了！
安恩牵着她的奶牛走了，走之前，她爱抚地拍了拍奶牛，她的手在颤抖，也许是岁月的流逝让她失去了利索的'手劲，也许是浸透了爱与温情的洗礼。独留那买牛的人，呆呆地站在那里，表情凝重，思索着什么重要的事情……
又是一年春天，集市的早晨热闹而宁静。人似乎比以前多了，一位满脸皱纹的老妇人牵着一头老母牛，静静地站在那儿，一缕晨光散来，老妇人脸上漾起微笑。大人、孩子纷纷来抚摸这头奶牛，无比开心。大家知道，一位叫安恩的老妇人，将伴随这头奶牛，度过晚年的每一分，每一秒，到永远那一刻……
杨老师点评：这篇续写从内容上来说与原文非常契合；从语言上来说，化叙述为生动的描写。而且给我的感觉是小作者富有想象力，两段续写分别像两个电影镜头很有表现力，有细节性的特写，有丰富的画面感，时间上且有跳跃、有延伸。
《安恩和奶牛》续写400字
安恩老太太和奶牛一起，缓缓地离开了牲口交易市场，安恩的话，使在场的人无不震惊——谁能想到，一个如此不富裕、如此朴素的老太太，把自己的奶牛带到牲口交易市场来，仅仅只是为了给奶牛散散心？
所有人都愣住了，当众人回过神来时，安恩已经消失在他们的视线之中。一个和母亲站在一起的小姑娘，扬起她那张粉嘟嘟的脸蛋，拉了拉母亲的衣角，说：“妈妈，妈妈，那个奶奶对奶牛多好呀！她好像把奶牛当作自己的家人呢！”母亲又愣了一下，她不知道该如何回应女儿的话。突然，一个声音传入了大家的耳朵，屠夫沙哑的吼声让人听着很不舒服。“哼，一个老太太的愚蠢行为而已，牲口就是牲口，生来就是为了给人类提供肉食和为我们劳动的'！”说完便扬长而去。“不，他说的不对。”一个学者模样的男人神情肃穆地说，“或许那个老太太是正确的，牲口和我们一样，都是生命，我们应当尊重他们！”这时，一个路经此地的基督教徒，在自己胸前庄严而虔诚地画了一个十字架，缓缓地从口中吐出一些语：“动物和人类一样，都是神的孩子，他们一起生活，共同工作……”
远处的教堂方向，传来阵阵庄重、洪亮、神圣、悠长的钟声。而人们则在这超脱世俗的钟声和话语中沉思，心灵则在安恩老太太的引领下，越飞越高……
听了安恩老婆婆的话，全场都安静了下来。只听见安思老婆婆开始小声地抽泣，并且有些呜咽地说：“当这头奶牛很小的时候，就是我……我的了。我怎么……么可能舍……舍得把她卖掉……”说完，就掏出一条有些泛黄但是很干净的旧手帕，擦了擦滴在脸颊上的泪珠，又吸了吸鼻子。
老人们听了安恩的话，都深表同情，有的也泪流满面，泣不成声；男人们听了安恩的话，都不屑一顾，有的已从人群中悄悄走开；女人们听了安恩的话，强忍着不让泪水滴下……有一位老人走到安恩面前，脸上的泪水还未干，她勉强挤出了一个微笑，走上前，轻轻地拍了拍刷洗得干干净净的牛毛，说：“这可是一头好牛啊！我以前也有这么一头……”说着，她将目光移向远方，沉浸到遥远的回忆中去了。然后，她又将目光拉回到安恩身上，紧紧握住了她的手，最终又走了。
之前那个屠夫在人群中大喊道：“这个老太婆简直疯了！”所有人都把头转向了他的方向，“怎么了，看什么看！”所有人又转回了头。那个屠夫高声吼道，再加上他那血迹斑驳的衣裳，显得更加“冷血”了：“真是疯了，牛怎么会有感情！我天天在杀牛，也没见他们有感情嘛！”只见他一手叉腰，另一只手指向安恩，作水壶状，不停地有口水从那刮得光溜溜的嘴中吐出。说完，就气呼呼地走了，他的藤杖被他一边走一边用力地戳着地。没走几步，就被他力大如牛的手臂折断了。他气得嘴里发出了一连串咕噜声，然后一边骂着粗鲁的脏话跑走了。
刚刚那个又折回来的人，现在慢慢走到安恩面前说：“真对不起，我刚刚有些鲁莽，原来你的这头奶牛是不卖的，它是你从小的玩伴，是吗？哦，真是太感人了。”说着，他将手抬起，抚在了自己的心口，悲伤地走开了。
“谢谢你们。”一直未开口地安恩，最后向围观的群众鞠了一躬，然后牵着她的奶牛，开心地回家了。