饮中八仙歌。唐代。杜甫。 知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，(斗酒一作：一斗)天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
会饮尉厅效八仙体。宋代。唐庚。 尉公不忝东州英，坐上拍满樽中盈。令尹学道眼目明，作佛肯后灵运成。户掾句法令人惊，登坛抗臂从我盟。法曹静如不能鸣，胸中自有百万兵。会稽少年富才情，墨竹中含楚辞声。泮宫老人驾虚名，赋诗饮酒畏后生。
老圃堪嗟。深夜雨、紫英犹傲霜华。暖宿篱根，飞去想怯寒沙。采摘浮杯如戏水，晚香淡似夜来些。背风斜。翠苔径里，描绣人夸。
白头共开笑口，看试妆满插，云髻双丫。蝶也休愁，不是旧日疏葩。连枝愿为比翼，问因甚寒城独自花。悠然意，对九江山色，还醉陶家。
瑶台聚八仙（咏鸳鸯菊）。宋代。张炎。 老圃堪嗟。深夜雨、紫英犹傲霜华。暖宿篱根，飞去想怯寒沙。采摘浮杯如戏水，晚香淡似夜来些。背风斜。翠苔径里，描绣人夸。白头共开笑口，看试妆满插，云髻双丫。蝶也休愁，不是旧日疏葩。连枝愿为比翼，问因甚寒城独自花。悠然意，对九江山色，还醉陶家。
聚八仙花。宋代。董嗣杲。 密团粉腻翠枝擎，乱碾铢衣降紫冥。揉雪谩为春晚殿，御风应负饮中灵。蒂占琼瓣轻如蝶，心袅金丛灿若星。谁指凌波姑射醉，有人眠月可曾醒。
八仙径。唐代。王勃。 柰园欣八正，松岩访九仙。援萝窥雾术，攀林俯云烟。代北鸾骖至，辽西鹤骑旋。终希脱尘网，连翼下芝田。
都梁十景诗 八仙台招隐。宋代。米芾。 山径重重锁绿苔，松花曾见几番开。群仙费尽招呼力，那得休官一个来。
楚竹闲挑。千日酒、乐意稍稍渔樵。那回轻散，飞梦便觉迢遥。似隔芙蓉无路到，如何共此可怜宵。旧愁消。故人念我，来问寂寥。
登临试开笑口，看垂垂短发，破帽休飘。款语微吟，清气顿扫花妖。明朝柳岸醉醒，又知在烟波第几桥。怀人处，任满身风露，踏月吹箫。
瑶台聚八仙（菊日寓义兴，与王觉轩会饮，酒中书送白廷玉）。宋代。张炎。 楚竹闲挑。千日酒、乐意稍稍渔樵。那回轻散，飞梦便觉迢遥。似隔芙蓉无路到，如何共此可怜宵。旧愁消。故人念我，来问寂寥。登临试开笑口，看垂垂短发，破帽休飘。款语微吟，清气顿扫花妖。明朝柳岸醉醒，又知在烟波第几桥。怀人处，任满身风露，踏月吹箫。
瑶台聚八仙。宋代。张炎。 由东而南，笑人应接不暇，其秀气之所钟欤屋上青山。青未了、凌虚试一凭阑。乱峰叠嶂，无限古色苍寒。正喜云闲云又去，片云未识我心闲。对林峦。底须谢屐，何用跻攀。三十六梯眺远，任半空笑语，飞落人间。赋笔吟笺，尘事竟不相关。朝来自然气爽，更好是秋屏宜晚看。蓬壶里，有天开图画，休唤边鸾。
近水横斜。先得月、玉树宛若笼纱。散迹苔烟，墨晕净洗铅华。误入罗浮身外梦，似花又却似非花。探寒葩。倩人醉里，扶过溪沙。
竹篱几番倦倚，看乍无乍有，如寄生涯。更好一枝，时到素壁檐牙。香深与春暗却，且休把江头千树夸。东家女，试淡妆颠倒，难胜西家。
瑶台聚八仙。宋代。张炎。 近水横斜。先得月、玉树宛若笼纱。散迹苔烟，墨晕净洗铅华。误入罗浮身外梦，似花又却似非花。探寒葩。倩人醉里，扶过溪沙。竹篱几番倦倚，看乍无乍有，如寄生涯。更好一枝，时到素壁檐牙。香深与春暗却，且休把江头千树夸。东家女，试淡妆颠倒，难胜西家。
瑶台聚八仙。宋代。张炎。 春树江东。吟正远、清气竟入崆峒。问余栖处，只在缥缈山中。此去山中何所有，芰荷制了集芙蓉。且扶筇。倦游万里，独对青松。行藏也须在我，笑晋人为菊，出岫方浓。淡然无心，古意且许谁同。飞符夜深润物，自呼起苍龙雨太空。舒还卷，看满楼依旧，霁日光风。
瑶台聚八仙。宋代。张炎。 楚竹闲挑。千日酒、乐意稍稍渔樵。那回轻散，飞梦便觉迢遥。似隔芙蓉无路到，如何共此可怜宵。旧愁消。故人念我，来问寂寥。登临试开笑口，看垂垂短发，破帽休飘。款语微吟，清气顿扫花妖。明朝柳岸醉醒，又知在烟波第几桥。怀人处，任满身风露，踏月吹箫。
艮岳百咏 八仙馆。唐代。李质。 蟠桃初熟玉京春，圆屋如规户牖新。尽是瑶池高会客，岂容尘世饮中人。
八仙图。明代。庞尚鹏。 曾赴琼池会，还来泛斗槎。胸中藏海岳，壶里傲烟霞。草木传真迹，乾坤共岁华。五云披凤幄，同醉玉皇家。
题王逸老书饮中八仙歌。元代。唐珙。 前朝书法孰为盛，苏黄米蔡得其正。法度难以晋魏论，气象可与欧虞并。宣和金书类臣稷，筋骨通神工瘦硬。大江南来万几暇，翰墨留神纵天性。驱驰羲献走颜柳，神游八法轻万乘。昭回云翰飞龙章，斡旋天机挥斗柄。长枪大剑竟何用，恢复有志还未定。太平遗老羔羊翁，草书时时发清兴。天资自可凌汗漫，笔力犹能造遒劲。年来神品不可得，醉素张颠夸草圣。残篇断简付覆缶，玉轴牙签同弃甑。摩娑故纸叹凋落，老眼昏花犹可认。案头我正理蠹鱼，晴日好风窗几净。
鹧鸪天 游八仙庵。近现代。章士钊。 兴庆宫中梦上皇。梨园子弟最堪伤。天留武媚千年后，解把禅房作御床。无限事，九回肠。长安酒肆旧猖狂。双槐不肯干霄上，怕向原头看夕阳。
瑶台聚八仙·寿蛰云。近现代。张尔田。 天上蟾圆。金波迥、芳节惯会朋笺。未秋吟鬓，凉意不到鸥边。路隔仙源通紫禁，浮家胜泛五湖船。拥青编。十年朝马，还梦钧天。依然。承平俊赏，换花阴觅句，竹径安禅。谁捐楚佩，心事暗托啼鹃。兰成小园自赋，看香发、岩扃晚桂妍。无多酒，愿镜中春驻，常斗尊前。
瑶台聚八仙 遂州广利寺白玉大士像。近现代。周岸登。 水月婵娟。冰壶净，蓝田暖日生烟。玉山凤叫，难觅巧匠雕镌。点笔休烦吴道子，白描合笑李龙眠。最天然。是观自在，参大乘禅。谁知庄严色相，共只园象树，劫换华鬘。海南千叶，珠座示现无边。群生魔难共忏，有万朵红莲礼白莲。无明境，证涅槃三昧，金石同坚。
金缕曲 咏八仙宫黄杨，邀湘绮同赋。清代。樊增祥。 碧树成连理。记双虬、迎銮伏地，闰年庚子。高不一寻横十丈，展尽壶天彩翠。刚援得、玉清宫例。太极昭阳留御墨，算杨家、不愧鹅黄字。还胜似，八公桂。城东旧是琴觞地。二十年、霜柯不改，岁寒交契。树亦犹龙人不测，常见青牛紫气。早相送、翠华归矣。纵使昆池灰尽黑，更前年、谁见蛟龙死。人阅世，亦如此。
梁叠石以八仙寿图索题云王青萝先生所遗乃祖者也二首 其二。清代。陈恭尹。 前辈吴生已杳然，唐人风格宋能传。不知画手为何代，只在君家已百年。
元日人日连晴明，三阳交泰阳道亨。燬规魄渊吐华精，瑞台八仙排云行。
锡声鹤御风泠泠，琼琚玉佩空中鸣，冠盖闪烁如流星。
甲午正月初七日于严介溪公所寓山池作瀛洲会是日会者八公分得七言长句体为八仙歌。明代。湛若水。 元日人日连晴明，三阳交泰阳道亨。燬规魄渊吐华精，瑞台八仙排云行。锡声鹤御风泠泠，琼琚玉佩空中鸣，冠盖闪烁如流星。主人自是爱敬客，拥帚下阶倒屣迎。恍闻异香生四座，华筵徐开孔雀屏。烹鲸炮凤煮麟髓，八珍水陆陈前庭。美酒近寄金华仙，玉露下浥来金茎。琉璃滴沥珍珠清，琼浆交迭玉糁羹。渺然一山在池北，宛隔弱水如蓬瀛。鹓鸯宝鸭立洲渚，酒徒词客皆仙灵。试问主人为谁氏，无乃西蜀严君平。自言神降奎壁星，先时历历知前生，下与云鸟纪官名。函谷传家许旌阳，育神灵宝来帝乡。暂出紫微司天仓，岁计出入为经常。紫岩前身是刘晨，天台来侍玉皇前。旧从日讲来经筵，亲受符玺统军民。姬公留后机务身，玄庵元是治仙官。清卿灵骨交天神，道流仙子出其门。愿公玄之而又玄，双脩性命道义存。方山崔嵬张紫阳，帝命督储下玉堂。满期天粟盈仓箱，庸为时弊祛秕糠。钟石缩地如长房，长安市上壶中藏。翰苑银台高穹苍，后与疲癃施药方。介立节介如逋仙，早读中秘游木天。苦辞司业参纳言，夙夜惟允天喉咽。贱子本住甘泉宫，别馆增城仍九重。天乙降精来地中，白业面壁烟霞东。陆沈金马二十冬，恭命三礼绝天通，凡骨未脱非仙踪。今夕何夕良会同，坐令玉烛回春风。酒阑云散月明空，他日莫须誇八龙。