家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒。
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。
冬至汤圆又叫“冬至团”，可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
汤圆宜水煮，水煮汤圆滑而不腻，口感更佳。而且吃汤圆的时候可以喝少量汤圆汤，有“原汤化原食”之功，使一些流失在汤中的营养不致浪费。
相比之下，煎炸型的汤圆可能闻着比较香，但是也会导致油脂、热量的过多摄入，不利于健康。
汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆。
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。
“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
我国各地的风俗民情虽各有差别，但大致是相同的。作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子们每到此时都很高兴。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。
正月十五打圆霄，
五仁馅心楞块削。
捞出浆粉里滚跳，
如此数趟售客包。
南国不似此法做，
象是北方包水饺。
我想水乡村落小，
集上汤圆现煮烧。
汤圆从宋朝时才有。北宋时已有“煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子”。宋代《吴氏中馈录》曾记载了当时一种圆子的制法：“煮沙团、沙糖入赤豆或绿豆煮成沙团，外以生糯米粉裹作大团、蒸或滚汤内煮亦可。”这就是那时豆沙团子的制作，南宋时就直接称为“汤团”。
自古以来，诗人墨客赞颂过汤圆，许多汤圆诗歌世代相传。在民间，人们在品尝风味小吃中的汤圆后，以歌谣的形式流传下来，不少歌谣至今仍在吟唱。
南宋诗人周必大在《元宵煮浮圆子前辈似未曾赋此坐间或四韵》中曰：“今日知何夕？团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星灿乌云里，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。”其中“珠浮”即汤圆，作者点明了元宵吃圆子是全家福之意。宋代诗人姜白石也在一首《咏元宵》的诗中写道：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。”这“市中珍品”即指元宵，也就是汤圆。
民间以诗歌形式赞汤圆的也不少。我国台湾有首《卖豆圆》民歌是这样唱的：“一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。”这首民歌既象征团圆吉祥之意，更蕴含着我国海峡两岸同胞的骨肉亲。它和唐代诗人王维作的《九月九日忆山东兄弟》中的诗句“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”表达了类似诗意。汤圆飘在碗里，像一轮明月挂在天际。天上月亮，碗里汤圆，家人团圆。
这种食品最早出现在宋代，诗人姜白石在一首《咏元宵》的诗中写道："贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。"这"市中珍品"即指元宵。
宋人周必大也曾写过一首《元宵煮浮圆子》诗：今夕是何夕，团圆事事同。汤官巡旧味，灶婢诧新功。星灿乌云里，珠浮浊水中。岁时编杂咏，附此说家风。
诗中说明了吃元宵象征团圆之意。开始元宵称为"汤圆"，因它飘在碗里，像是一轮明月挂在天际。天上月圆，碗里汤圆，家人团圆，正如台湾民歌《卖汤圆》中唱的："一碗汤圆满又满，吃了汤圆好团圆。"以象征团圆吉利之意。因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久而久之，便直接呼它为元宵了。
上元竹枝词
（清）符曾
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
一、吃汤圆的谚语：
1、乌老二翻田坎 ———— 汤圆儿下水 。
2、土地爷吃汤圆 ———— 难吞难咽 。
3、土地佬吃汤圆 ———— 神不愣神；神不能神 。
4、土地老爷吃汤圆 ———— 吞不下去。
5、水底捞汤圆 ———— 糊涂到底 。
6、黍杆夹汤圆 ———— 光棍遇上玻璃蛋 。
7、屎壳郎掉面缸 ———— 真当自己是个大汤圆儿 。
8、傻小子吃汤圆 ———— 囫囵吞 。
9、肉锅里煮汤圆 ———— 昏蛋 。
10、盲佬吃汤圆 ———— 心中有数。
二、冬至吃汤圆的诗词：
1、《水调歌头·冬至子之半》
冬至子之半，玉管罅微阳。
壶中别有天地，转觉日增长。
一样金章紫服，一样朱颜绿发，翁季俨相望。
翁是修何行，未已且方将。
玉生烟，兰竞秀，彩成行。
翁无他智，只把一念答苍苍。今
日列城桃李，他日八荒雨露，都是乃翁庄。
要数义方训，不说窦家郎。
2、《水调歌头·冬至子之半》
冬至子之半，玉管罅微阳。
壶中别有天地，转觉日增长。
一样金章紫服，一样朱颜绿发，翁季俨相望。
翁是修何行，未已且方将。
玉生烟，兰竞秀，彩成行。
翁无他智，只把一念答苍苍。
今日列城桃李，他日八荒雨露，都是乃翁庄。
要数义方训，不说窦家郎。
三、冬至吃汤圆的俗语：
1、吃了冬至圆，每人大一岁。
2、偷挽葱，嫁好翁；偷挽菜，嫁好婿。
3、正月十六游了春，一年四季不害病。
描写汤圆的句子：
不一会儿，汤圆开锅了，我就闻到一股扑鼻的香味，馋得我直流口水。快快先给我盛一碗，细看熟透的汤圆，晶莹透明，捎带褐色。裹在里面的猪油、芝麻、白糖隐约可见。我想象着；用小勺舀起一个汤圆放进嘴里，轻轻一咬，香喷喷、甜滋滋的馅就流出来了······
汤圆小巧玲珑，做工精致，个头圆圆的，像十五的满月，模样如小核桃那么大，白白嫩嫩的，里面装着香喷喷的猪油芝麻馅，它不仅外形吸引人，香滑清甜的味道更让人回味无穷。吃起来滑爽细腻，伴着一股浓浓的猪油香，别有一番滋味在口中.
今天，晚上妈妈从店里回来，给我们带了“三全凌汤圆”，雪白的汤圆就跳到我的眼帘。它是用糯米粉做的，一个个被搓得滚圆滚圆，特别惹人喜爱，我真想一口把它吃掉。
只见老爸熟练地揪起一团面，搓圆、拍成饼状，老妈在面饼上放一小团芝麻馅，老爸用面将馅裹起，搓圆。一个白白胖胖的汤圆就诞生了。