碘缺乏病防治健康教育工作计划
碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重，甚至造成造成智力缺陷。为了做好碘缺乏病防治工作，我校做了如下碘缺乏病防治健教工作计划：
一、做好三会（教师会、学生会、家长会），要求学校食堂必须使用合格碘盐，并定期对食堂进行检查；
二、利用国旗下的讲话及校园广播举行“消除碘缺乏病”的专题讲座，倡导师生吃加碘盐；
三、在校园板报上宣传以“全社会共同参与，持续消除碘缺乏病”为主题的黑板报。师生吃加碘盐标语；
四、上好每学年4节“碘缺乏病防治”健康教育课，要求每位师生均要掌握碘缺乏病核心信息要点，做到学校有安排，教师有教案，学生有知识检测试卷。
五、各班开展一次以“预防碘缺乏病”为主题的班队会，让学生懂得碘缺乏病的危害、碘缺乏病的防治措施以及科学适量补碘、食用合格碘盐的意义。
六、每班出一期以“全社会共同参与，持续消除碘缺乏病”为主题的黑板报，使教师、学生应掌握的碘缺乏病健康教育核心信息。
七、开展“小手牵大手”活动，要求学生向自己的`父母传授相关碘缺乏病的核心信息，要求家长购买加碘盐。
八、开展一次以“食用碘盐、防治碘缺乏病”为内容的作文竞赛和演讲活动。
九、5.15宣传日的活动，我校做两方面的工作：
一、是对全校小学生碘缺乏病的调查和防治宣传，发放防治碘缺乏病宣传单,下发致家长一封信，对家长进行防治知识教育；
二、是开展形式多样的防治知识竞赛，如：防治碘缺乏病主题作文大赛，防治碘缺乏病主题手抄报比赛，防治碘缺乏病主题班级黑板报竞赛等。
20XX年5月15日是我国第*个“防治碘缺乏病日”，宣传主题为“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”。老圩中心校本着为了每一个孩子的健康成长的理念，高度重视此项工作，积极开展多种形式的宣传教育活动，现将主要工作总结如下：
一、高度重视，强化组织领导
我校充分认识加强碘缺乏病防治工作的重要性，高度重视碘缺乏病防治宣传工作，在今年“防治碘缺乏病日”到来前夕，制定了防治碘缺乏病宣传工作方案，成立了由王校长担任组长，分管体卫艺工作的校长助理王任副组长，各个职能处室负责人、各班主任为成员的防治碘缺乏病宣传教育工作领导小组，并在各班选择一名学生担任宣传员，明确各成员的工作职责，扎扎实实地开展防治碘缺乏病宣传教育工作。
二、多形式宣传教育，提高活动成效
为进一步提高中小学生对防治碘缺乏病重要性的认识，我校积极采取多种形式加强对碘缺乏病防治知识的宣传与教育。一是印发防治碘缺乏病知识宣传手册，学生人手一份；二是利用学校的各个宣传阵地――学校网站、校园宣传栏、各班黑板报等，以“碘与健康”为主题，充分宣传碘缺乏病防治知识；三是各班举行以“碘――生长必需”“碘与我们的健康息息相关”“科学信用碘盐，维护身体健康”等为主题，召开班会，进行知识宣传；四是举行碘缺乏病防治知识竞赛，促进活动成效的提高。
当然，在活动中我们也发现很多不足，如部分师生参与活动的积极性尚有待进一步调动，防治知识有待延伸到学生家庭中，让学生无论在学校、还是在家中，对碘缺乏病的防治、碘盐的购买与使用等知识内化为自觉的行为。同时，在今后的工作中，我校将继续为了每一个孩子的健康成长而努力开展体卫艺各项活动。
为提高我校学生对碘缺乏病的防治知识的认识，根据上级有关文件精神，我校开展了防治碘缺乏病的宣传教育工作。
一、加强领导，提高认识
我校长期以来，虽然对碘缺乏病经过一系列综合防治，取得了很好的防治成效，但人们对碘缺乏病的防治意识还比较薄弱，对“食盐加碘”在碘缺乏病防治中的重要性认识还不是很充分，这就需要从学校抓起，从小学生抓起，进一步强化防治认识，最终消除碘缺乏病。因此，我们从深化认识，加强宣传教育入手，由学校安全领导小组负责学校“碘缺乏病防治”教育工作。
二、扎扎实实，开展工作
碘缺乏病的防治工作，在我校主要有两项任务，第一是对师生进行“碘缺乏病防治知识”宣传教育，增强防治意识。另一方面就是加强学校食堂食用盐管理，做到食用盐符合加碘盐规范。为此，我们重点抓了下面几个方面工作：
1、坚持把碘缺乏病防治教育工作纳入学校课程计划，各班每学期抽出一节时间，开展对碘缺乏病防治的教育。
2、充分利用课堂教学的主要渠道作用，学校要求将地方病防治列入健康教育课，坚持把碘缺乏病有关知识作为健康教育的重要内容之一纳入课堂教学，在上好“碘缺乏病防治教育课”方面，做到了“四有”即：有教师、有教学内容、有教学时间、有教案，“碘缺乏病防治教育课”率在一至五年级达100%，学生对碘缺乏病防治知晓率达到95%以上。使学生了解了碘缺乏病及其危害，以及碘缺乏病的防治主要就是食用碘盐，明白了使用正规碘盐的重要意义。
3、开展防治知识进家庭活动，加强家长对碘缺乏病的认识。学校利用
安全教育课、班会、宣传栏等对学生宣传如何防治碘缺乏病，让学生回家给家长讲防治碘缺乏的有关知识，告知家长及学生，动员学生及家长购买碘盐，正确识别合格碘盐，拒绝伪劣碘盐，增强了自我保护意识，也提高了学生的知晓率。
4、严格学校食堂食用盐管理，坚决杜绝伪劣碘盐。对学校食堂食用盐管理，我们一方面是严格购买渠道，坚持到正规商场、商店购买。另一方面是落实专人进行经常性检查。
5、我校以“防治碘缺乏病”为主题，办专题黑板报，召开主题班会。使防治碘缺乏病工作的氛围洋溢于校园的各个角落。
在今后的工作中我们将进一步采取措施，进一步提高对碘缺乏病防治工作的重要性的认识，继续加强领导、明确责任，积极与相关部门密切配合，加强碘缺乏病健康教育课程，扎实开展好碘缺乏病健康教育工作，通过继续广泛宣传动员，逐步形成教师――学生――家长――社会共同参与的健康教育模式，把碘缺乏病健康教育工作引向深入。
20xx年5月15日是我国第x个“防治碘缺乏病日”，宣传主题为“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”。老圩中心校本着为了每一个孩子的健康成长的理念，高度重视此项工作，积极开展多种形式的宣传教育活动，现将主要工作总结如下：
一、高度重视，强化组织领导
我校充分认识加强碘缺乏病防治工作的重要性，高度重视碘缺乏病防治宣传工作，在今年“防治碘缺乏病日”到来前夕，制定了防治碘缺乏病宣传工作方案，成立了由王校长担任组长，分管体卫艺工作的校长助理王任副组长，各个职能处室负责人、各班主任为成员的防治碘缺乏病宣传教育工作领导小组，并在各班选择一名学生担任宣传员，明确各成员的工作职责，扎扎实实地开展防治碘缺乏病宣传教育工作。
二、多形式宣传教育，提高活动成效
为进一步提高中小学生对防治碘缺乏病重要性的认识，我校积极采取多种形式加强对碘缺乏病防治知识的宣传与教育。
一是印发防治碘缺乏病知识宣传手册，学生人手一份。
二是利用学校的各个宣传阵地――学校网站、校园宣传栏、各班黑板报等，以“碘与健康”为主题，充分宣传碘缺乏病防治知识。
三是各班举行以“碘――生长必需”“碘与我们的健康息息相关”“科学信用碘盐，维护身体健康”等为主题，召开班会，进行知识宣传。
四是举行碘缺乏病防治知识竞赛，促进活动成效的提高。
碘缺乏病是由于外环境缺碘而导致机体碘摄入不足，造成以甲状腺激素合成不足为主要发病机制的综合症。是不同程度影响人群脑发育障碍，影响我国人口素质的重要公共卫生问题。食用碘盐是消除碘缺乏病的重要策略。为了全面准确的了解我校学生食用碘盐质量，及时发现问题并采取相应的干预措施。保证我校学生食用合格碘盐。根据县局的精神，在镇卫生院的大力支持下，经过全校师生团结协作，努力工作，已圆满完成了今年碘缺乏病检测防治宣传任务。今年宣传的主题是“坚持食用碘盐，享受健康生活”，我校按上级主管部门要求，积极组织和协调，师生共同参与，开展了形式多样、内容丰富的宣传活动，向学生及家长普及碘缺乏病防治知识。现将活动情况总结如下：
一、加强领导，提高认识
我校的地方病主要为“碘缺乏病”。长期以来，虽然经过一系列综合防治，取得了很好的防治成效，但人们对碘缺乏病的防治意识还比较薄弱，对“食盐加碘”在碘缺乏病防治中的重要性认识还不是很充分，这就需要从学校抓起，从小学生抓起，进一步强化防治认识，最终消除碘缺乏病。因此，我们从深化认识，加强领导入手，落实专人负责学校“碘缺乏病防治”教育工作。
二、扎扎实实，开展工作
碘缺乏病的防治工作，在我校主要有两项任务，第一是对师生进行“碘缺乏病防治知识”宣传教育，增强防治意识；另一方面就是加强学校食堂食用盐管理，做到食用盐符合加碘盐规范。为此，我们重点抓了下面几个方面工作：
1、坚持把碘缺乏病防治教育工作纳入学校课程计划，安排了专门的课程――体育锻炼/健康教育课，开展对碘缺乏病防治的教学。
2、充分利用课堂教学的主要渠道作用，学校要求将地方病防治列入健康教育课，坚持把碘缺乏病有关知识作为健康教育的重要内容之一纳入课堂教学，在上好“碘缺乏病防治教育课”方面，做到了“四有”即：有教师、有教学内容、有教学时间、有教案，“碘缺乏病防治教育课”率在四至六年级达100%，学生对碘缺乏病防治知晓率达到95%以上。使学生了解了碘缺乏病及其危害，以及碘缺乏病的`防治主要就是食用碘盐，明白了使用正规碘盐的重要意义。
3、开展对比实验，加强学生认识。在澄江红十字医院相关专业工作人员的指导下，我校在五年级二班开展了对实验，通过教育前后的实验对比，提高了学生的知晓率。
4、结合此次 “防治碘缺乏病”活动，通过向学生发放宣传资料的形式，宣传碘缺乏病防治知识，告知家长及学生，动员学生及家长购买碘盐，正确识别合格碘盐，拒绝伪劣碘盐，增强了自我保护意识。我校共向近100名学生发放了宣传资料，然后通过这100名学生带动周围的家庭妇女，大家共同阅读宣传资料，了解防治碘缺乏病的重要意义，是宣教活动做到“以点带面，四两拨千斤”之功效。
5、严格学校食堂食用盐管理，坚决杜绝伪劣碘盐。对学校食堂食用盐管理，我们一方面是严格购买渠道，坚持到正规商场、商店购买，并做好进货记录；另一方面是落实专人进行经常性检查。
6、我校以“防治碘缺乏病”为主题，张贴宣传画2副，办专题黑板报一期，使防治碘缺乏病工作的氛围洋溢于校园的各个角落。
在今后的工作中我们将进一步采取措施，进一步提高对碘缺乏病防治工作的重要性的认识，继续加强领导、明确责任，积极与相关部门密切配合，加强碘缺乏病健康教育课程设置和健康课教师培训工作，扎实开展好碘缺乏病健康教育工作，通过继续广泛宣传动员，逐步形成教师--学生--家长-村委会共同参与的健康教育模式，把碘缺乏病健康教育工作引向深入。
一
、么什是缺碘病乏IDD(？
)
缺碘乏病是由自于环然境中水的、土缺壤碘乏造，成物植粮食中、含量偏碘低使，机体碘的入不摄而导足致一系列损的害是，世上界布最广泛分侵犯、群人多最的一地种病方它是。严危害人类身心重健的一康地方种病，包括它地方甲状腺肿、性体发身障育等。碍
、碘缺二乏的表病现和危？害
碘缺病是乏体人碘缺产后生系一生理列变，改生产一列系病态总的。称它的主表要现和害危如下：
1.缺碘导 致智力下低、呆、白痴等智力残疾。傻
2. 碘缺导地致方甲性状腺，俗称肿“大子脖病。”
3.
严重缺可碘致导地性克汀方病这主，要是由于儿胎期婴儿期严重缺碘，及人病傻呆矮、、小聋哑瘫、痪现特殊丑呈面容陋。
.孕4缺碘妇导致可早产流产、、死产先天、畸儿、形先天聋儿哑等。
5.碘缺重严时，虽未现出典的型汀克的病症状，但仍有智力低下发育滞或后，所谓即的亚汀病克
。 6 .缺乏病对碘人体康健的损害是严重而方面多的，社对会其尤是人口素对及质经济展发有的害响影是十分远的'。深实际碘缺乏上病人对类危是全球害的性
。
三 、严重碘缺致智导缺陷的严力程度？重
缺碘最大的害是造成智力缺危。其陷最突出表现就是的汀克病的智人力缺。
陷
、四如纠正缺何碘？
吃合格碘。盐食用碘盐是治碘缺防病乏最好的法。方不仅安全、有效、它济经、易推广，而容符合微量且长、期生及化活的求要只要，天每坚持用合食碘格盐，即可满足人对碘体需求。的
、如五何买购和保碘盐？管
家 庭盐食到要食盐营的定专销点点购买售，买盐业购司公营经销专，并有专注册门商复合膜“、食碘用盐保护童智力儿绿”图色(纸袋案)、碘防伪盐标志的包小装含食碘用，盐也可按需购多选品种碘盐，千万不随要意买私购盐、劣盐质，不能用工更业、盐碘盐充非食盐作。
遇碘温高潮湿环境或遇、醋到等性酸质物易容挥，发以所随要随买吃不、要期存放长要注；意防热、潮防用，有盖棕色玻璃瓶的瓷缸、盛碘放或盐包原袋装系，放口阴凉在、燥干，处离远炉火。
、哪类特六殊群需人要补？碘
括新包儿生、幼儿婴、龄学及学前儿龄、新婚童育妇女龄孕妇和、乳期妇哺。女
为落实好利地病办字，我局高度重视此次防治碘缺乏病日活动，结合我县流通环节食品安全的实际情况，以防治碘缺乏病日活动为契机，积极宣传碘盐的重要性，在全县范围内开展了碘盐市场专项检查。总结如下：
一、领导重视，措施得力。
为做好组织领导工作，我局组织召开了防治碘缺乏病日活动工作会议，明确分工。要求各所利用市场巡查、走访经营业户、乡镇首集现场宣传等方式对辖区内食品从业人员进行了食盐加碘知识的宣传教育引导作用。
二、加强监管，促进长效。
活动期间，我局工作人员本着“科学补碘，保护智力，成就梦想”为主题，利用各种方式加大宣传力度，此次宣传全县共出动执法人员38人次，车辆10台次，发放宣传材料700余份，悬挂横幅1条，走访食品经营业户102户，使经营户增强责任意识，充分认识到销售食用碘盐“防止碘缺乏”病的重要性，明确了在在缺碘地区擅自生产、批发、销售非碘食盐是违法行为。
通过此次活动着力提高了广大人民群众对碘盐真假的辨别能力，普及碘缺乏病防治知识，营造了社会共同参与、支持碘缺乏病防治工作的良好气氛。
碘缺乏病是由于外环境缺碘而导致机体碘摄入不足，造成以甲状腺激素合成不足为主要发病机制的综合症。是不同程度影响人群脑发育障碍，影响我国人口素质的重要公共卫生问题。食用碘盐是消除碘缺乏病的重要策略。为了全面准确的了解我校学生食用碘盐质量，及时发现问题并采取相应的干预措施。保证我校学生食用合格碘盐。根据县局的精神，在镇卫生院的大力支持下，经过全校师生团结协作，努力工作，已圆满完成了今年碘缺乏病检测防治宣传任务。今年宣传的主题是“坚持食用碘盐，享受健康生活”，我校按上级主管部门要求，积极组织和协调，师生共同参与，开展了形式多样、内容丰富的宣传活动，向学生及家长普及碘缺乏病防治知识。现将活动情况总结如下：
一、加强领导，提高认识
我校的地方病主要为“碘缺乏病”。长期以来，虽然经过一系列综合防治，取得了很好的防治成效，但人们对碘缺乏病的防治意识还比较薄弱，对“食盐加碘”在碘缺乏病防治中的重要性认识还不是很充分，这就需要从学校抓起，从小学生抓起，进一步强化防治认识，最终消除碘缺乏病。因此，我们从深化认识，加强领导入手，落实专人负责学校“碘缺乏病防治”教育工作。
二、扎扎实实，开展工作
碘缺乏病的防治工作，在我校主要有两项任务，第一是对师生进行“碘缺乏病防治知识”宣传教育，增强防治意识；另一方面就是加强学校食堂食用盐管理，做到食用盐符合加碘盐规范。为此，我们重点抓了下面几个方面工作：
1、坚持把碘缺乏病防治教育工作纳入学校课程计划，安排了专门的.课程——体育锻炼/健康教育课，开展对碘缺乏病防治的教学。
2、充分利用课堂教学的主要渠道作用，学校要求将地方病防治列入健康教育课，坚持把碘缺乏病有关知识作为健康教育的重要内容之一纳入课堂教学，在上好“碘缺乏病防治教育课”方面，做到了“四有”即：有教师、有教学内容、有教学时间、有教案，“碘缺乏病防治教育课”率在四至六年级达100%，学生对碘缺乏病防治知晓率达到95%以上。使学生了解了碘缺乏病及其危害，以及碘缺乏病的防治主要就是食用碘盐，明白了使用正规碘盐的重要意义。
3、开展对比实验，加强学生认识。在澄江红十字医院相关专业工作人员的指导下，我校在五年级二班开展了对实验，通过教育前后的实验对比，提高了学生的知晓率。
4、结合此次“防治碘缺乏病”活动，通过向学生发放宣传资料的形式，宣传碘缺乏病防治知识，告知家长及学生，动员学生及家长购买碘盐，正确识别合格碘盐，拒绝伪劣碘盐，增强了自我保护意识。我校共向近100名学生发放了宣传资料，然后通过这100名学生带动周围的家庭妇女，大家共同阅读宣传资料，了解防治碘缺乏病的重要意义，是宣教活动做到“以点带面，四两拨千斤”之功效。
5、严格学校食堂食用盐管理，坚决杜绝伪劣碘盐。对学校食堂食用盐管理，我们一方面是严格购买渠道，坚持到正规商场、商店购买，并做好进货记录；另一方面是落实专人进行经常性检查。
6、我校以“防治碘缺乏病”为主题，张贴宣传画2副，办专题黑板报一期，使防治碘缺乏病工作的氛围洋溢于校园的各个角落。
在今后的工作中我们将进一步采取措施，进一步提高对碘缺乏病防治工作的重要性的认识，继续加强领导、明确责任，积极与相关部门密切配合，加强碘缺乏病健康教育课程设置和健康课教师培训工作，扎实开展好碘缺乏病健康教育工作，通过继续广泛宣传动员，逐步形成教师学生家长-村委会共同参与的健康教育模式，把碘缺乏病健康教育工作引向深入。
为进一步普及碘缺乏病防治科普知识，增强我乡广大人民群众对碘缺乏病认识，根据《省卫生厅关于开展20xx年防治碘缺乏病日宣传活动的通知》精神，我乡卫生院组织开展了第xx届“防治碘缺乏病日”宣传活动。现活动开展情况总结如下:
一、领导重视，认真组织。
为切实做好此次宣传活动，卫生院根据上级有关通知精神，结合我乡实际、研究制定了宣传活动计划，落实了专人负责。召开了公共卫生部人员会议，对宣传活动进行部署。活动期间，院分管领导深入各宣传站点，巡查督导活动开展情况，并现场向群众发放宣传单，接受群众咨询。由于领导重视，认真组织，保障了宣传活动有利开展。
二、突出主题，形式多样。
(一)是，宣传活动以“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”为主题，将“坚持食用碘盐，享受健康生活”为主要内容，大力宣传碘缺乏病的危害，让广大群众掌握碘缺乏病防治知识，广泛动员社会共同参与碘缺乏病防治工作。
(二)是，乡卫生院组织参加了全乡集中宣传活动，在5月13日活动期间，分别以设立宣传站、咨询服务台、摆放宣传展板、悬挂横幅、散发宣传单等多种形式，大力进行碘缺乏病防治宣传活动。
(三)是，村卫生室以办宣传栏、黑板报、散发宣传单等形式，广泛宣传预防碘缺乏病，科学适量补碘，食用合格碘盐的意义等知识，使宣传活动更加广泛深入。
(四)是，加强与辖区教育部门联系，开展了碘缺乏病防治知识进校园宣传活动。
三、活动结果。
通过发放宣传材料、展板演示、真假碘盐辨别等多种形式向乡广大居民解答碘缺乏病及科学补碘等知识。活动吸引了大量群众前来咨询，受到了居民的欢迎和好评。本次活动共发放宣传资料200余份、张贴宣传画10多副，接受宣传咨询人数80余人次。通过本次宣传活动，让更多的人知道了碘缺乏病危害，了解了碘缺乏病有关防治知识，对食用合格碘盐是最经济、最有效、最安全、最方便的补碘措施有了更深刻的认识，宣传活动取得了较好的社会效果。
为进一步普及碘缺乏病防治科普知识，增强广大师生对碘缺乏病认识，根据县教育局《关于开展第xx个“防治碘缺乏病日”活动的通知》文件精神，我学区中小学组织开展了第xx个“防治碘缺乏病日”宣传活动。现活动开展情况总结如下：
一、领导重视，认真组织
为切实做好此次宣传活动，中心校成立了第xx个“防治碘缺乏病日”活动领导组，召开了各中小学校长参加的会议，对“防治碘缺乏病日”教育活动进行了部署和安排。
二、突出主题，形式多样
1、宣传活动以“科学补碘，保护智力，成就梦想”为主题，大力宣传我县碘缺乏病防治缺的成绩和面临的形势，让广大师生充分认识碘缺乏病危害，掌握碘缺乏病防治知识，广泛动员全体师生员工共同参与碘缺乏病防治工作。
2、初中和中心小学邀请乡卫生院，在5月18日利用逢集时间，分别以设立咨询服务台、摆放宣传展板、悬挂横幅、散发宣传单等多种形式，大力进行碘缺乏病防治宣传活动。
3、各校各班级以出办一期宣传栏、黑板报等形式，广泛宣传预防碘缺乏病，科学适量补碘，食用合格碘盐的意义等知识，使宣传活动更加广泛深入。
4、初中和中心小学等校印发防治碘缺乏病宣传小知识“碘缺乏病防治知识”，全校师生人手一份，加大了宣传力度，收到良好的效果。
5、各校利用升旗仪式向全校教师和学生宣传防治碘缺乏病的科学知识，加大了宣传力度。
6、各校在“防治碘缺乏病日”前后，均以班级为单位，安排了一节“碘缺乏病防治”健康教育课，增强学生的防病治病意识。教育课能做到课时、人员和教案三个到位。
7、中心校本部对学校食堂用盐情况进行了审查,要求使用碘盐,并向食堂工作人发放“碘盐使用中应注意的问题”及“如何辨别真假碘盐”等相关材料。
8、组织师生收看了碘缺乏病防治影像视频和碘缺乏病防治调查问卷。由于全学区各校上下的共同努力，活动达到了预期的目的。
为巩固我市长期以来防治碘缺乏病工作成果，根据X市地方病防治领导小组的具体要求，今年“5.15”宣传活动的主题为“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”，现将此次宣传活动的情况总结如下：
5月9日接到X市地方病防治领导小组下发的“关于开展第十八届防治碘缺乏病日活动的通知”后，我市于5月10日制定了“_市第十八届防治碘缺乏病宣传日”宣传活动方案，市地病办组织协调各相关部门，对此项工作进行分工，并于5月15日开展大规模的宣传活动。
一、认识充分、组织有力
X市卫生局及地方办、市盐务局等部门对此项工作十分重视，把防治碘缺乏病作为一项关系到提高全市人民身体健康的水平，构建和谐社会的高度认识，并对此项工作认真研究和周密部署，明确分工，落实责任。为提高宣传活动的效果，地点选在市内较为繁华的_市建设街(市中医院门前)设立宣传咨询台。
二、突出主题，抓住重点
这次宣传重点突出了“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”的宣传主题，并对我市目前防治碘缺乏病的工作情况进行详细介绍，为造福后代，为创建“三优”文明城市及构建和谐虎林，保障全市人民的身体健康，把碘缺乏病防治工作推向深入。
三、形式多样，务求实效
为达到预期的宣传效果，5月15日上午我市在中医院门前设立了宣传咨询台，悬挂宣传横幅，并充分发挥媒体的宣传优势，邀请市有线电视台对宣传活动进行现场宣传和新闻报道，同时市卫生局、市地病办、市盐业局、市疾控中心、市工商局、市教育局、市质量技术监督局、市计生局等部门共同参加了的此次宣传活动。
5月15日是我国防治碘缺乏病日，今年的宣传主题是“科学补碘，健康一生”。我县根据《市地病办关于开展第十九届防治碘缺乏病日活动的通知》(咸地办发08号)文件精神，在全县深入广泛的开展了碘缺乏病防治知识宣传，现将宣传活动总结如下：
这次宣传活动，我县地病办领导十分重视，及时召开会议，进行安排部署。5月15日8半，县地病办、卫生局、盐务局、教育局、工商局、广电局、计生局、妇联、残联、疾控中心等单位的60余名工作人员准时在县人民广场进行碘缺乏病防治知识宣传，向过往群众发放宣传品，讲解碘缺乏病相关知识，县疾控中心同志现场解答群众疑难问题，盐务局派专人讲解碘盐的科学储存、食用以及真假辨别方法。副县长王苗在县电视台进行了第十九届防治碘缺乏病日专题讲话，强调了坚持科学补碘，预防碘缺乏病是关系到保护儿童智力，提高全民素质，促进经济发展、社会进步的大事，各部门、各单位要通力合作，进一步提高碘盐覆盖率和合格碘盐食用率，要以对人民群众高度负责的态度搞好碘缺乏病防治工作。
这次宣传活动共设咨询台9座，悬挂横幅9条，制作宣传展板30余块，散发宣传画500余张、碘缺乏病防治宣传单15000余份、宣传册300本，宣传手提袋10000余个。出动1辆宣传车，在全县14个乡镇巡回宣传，受益群众达五万余人。
通过这次宣传活动，使广大群众认识了碘缺乏病的危害以及科学补碘的重要性，普及和提高了我县人民群众碘缺乏病防治知识。
我国是缺碘较为严重的国家，缺碘地区分布极为广泛，几乎涉及整个国家;受碘缺乏病威胁的人口极多，几乎涉及全社会的每个人，男女老少没有例外。碘缺乏病最严重的地区一般多在边远偏僻、交通不便、经济文化落后的地区。而且补碘必须长期坚持，年年岁岁世世代代地坚持，否则6个月不补充足够的碘，生活在缺碘地区的人就会患碘缺乏病。
针对上述国情，我国要消除碘缺乏病，就必须找到一种使用方便、经济实惠、安全有效的补碘措施，并且是适合整个国家、全体人民的需求。
人类在同碘缺乏病的斗争实践中找到了食用碘盐预防碘缺乏病的方法，史料证明这方法已沿用了100多年。本世纪的科学研究和公共卫生调查也都证明，食用碘盐预防碘缺乏病确实有效。
从1948年开始，联合国儿童基金会、联合国粮农组织、世界卫生组织、国际碘缺乏病控制委员会等国际机构使大力支持碘缺乏病的防治，并提倡以食用碘盐为防治碘缺乏病的基本方法。
发达国家在消除了碘缺乏病后仍坚持食用碘盐。如美国、法国、加拿大、日本等，由于人们文化素质较高，对碘缺乏危害有深刻的认识和强烈的自我保健意识。这些国家虽然在市场上碘盐和非碘盐同时销售，但同时富碘食品、保健品市场非常活跃，食用非碘盐的人们也可以从其它途径获得人体需要的碘。
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化要求。但碘是一种很活泼的物质，食盐中的碘会随着存放时间的增加而丢失，致使碘含量越来越少。因此在使用中要注意以下事项，以保证发挥碘盐最大效能。
1、注意保存碘盐的方法。要将碘盐装在玻璃或陶瓷缸中，加上盖子，并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方，尽量不要使盐受热。碘盐在高温环境中存放，碘的丢失较在室温较低环境中存放时较快。因此，保存碘盐方法要科学。另外，一次买盐也不要太多，否则会花了碘盐的价钱却吃不到碘。
2、注意烹调方法。我们在做菜时习惯于先加盐，而碘遇热会挥发掉。因此，烧菜时要尽量后加盐，更不要将碘盐加在热油中同菜一起煎炸。
3、注意吃盐的量。按我国碘盐标准，每人每天吃6克盐约可获得120微克的碘，这完全可以满足大多数成年人的生理需要量。孕妇或哺乳期妇女及婴幼儿等特需人群需碘量比一般人要大。因此，建议孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特需人群要补服碘油丸或常吃些海带、紫菜等海产品，这样既可以不多吃盐又可补充适当的碘量。
上课目的：
1、让学生知道碘元素；
2、让学生了解基本的碘缺乏病常识；
3、了解碘对人体的作用；
4、了解怎样防治碘缺乏病
5、学会鉴别合格的加碘食盐
6、布置任务，让学生回家对家长和邻居进行宣传预防碘缺乏病知识
内容：（详见“碘缺乏病防治常识内容”）
一、什么是碘，碘对人体的作用
碘，是人体必需的微量元素（举例其他的元素，让同学们有大致的了解）。是甲状腺用来合成甲状腺的原料，甲状腺能调节身体的物质代谢，给生命活动提供不可少的能量，促进人体的生长发育等。
二、什么是碘缺乏病
自然环境中缺碘，使集体摄取的碘不足，而造成的.一种碘营养不良性疾病。
三、碘缺乏病有哪些危害？
碘缺乏病对人类最大的危害是导致智力损伤。主要表现有：1、地方性甲状腺肿；2、损害儿童神经系统的发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。3、对胎儿可造成死亡、畸形、聋哑或流产、早产。4、成年人体力劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。5、严重碘缺乏会导致地方性克汀病，表现为矮、聋、哑、呆、傻。
四、孝昌县碘缺乏病现状
湖北省是全国碘缺乏病比较严重的省份之一，其中孝昌县碘缺乏病患病率较高。
五、怎样防治碘缺乏病？
防治碘缺乏病的根本措施是推行以食盐加碘为主的综合防治措施。食盐加碘，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化补碘的要求。只要长期坚持吃碘盐，完全可以达到防治碘缺乏病的目的。
六、如何进行科学补碘？
1、一把人群食用合格碘盐就是最好的补碘措施，长期、微量、不间断食用合格碘盐就能预防碘缺乏病。2、炒菜、做汤待做熟出锅时放盐效果更好，不要用油炒碘盐。3、腌制咸菜一定要用碘盐腌制。
七、怎样识别真假碘盐？（现场教学生识别）
八、怎样保管碘盐？
碘遇高温、潮湿环境或酸性物质容易挥发，要随吃随买，不要长期存放；要注意防热、防潮，用有盖的棕色玻璃瓶、瓷缸盛放碘盐或原包装袋系口，放在阴凉、干燥处，远离炉火。
九、布置小手牵大手活动（学生回家进行宣传）
碘缺乏病防治日工作总结
为了进一步突出宣传日主题“XX”我局下发了XX年防治碘缺乏病日活动的通知，确保了第二十一届“防治碘缺乏病日”活动的顺利实施。现将有关情况总结如下：
一、主题鲜明
今年“5·15”活动日宣传主题是“XX”营口地区在市经信委、盐务局直接领导和参与下，各市(县)区盐管办、稽查队和盐业公司员工纷纷行动起来，与当地卫生疾控等部门联合起来，走上繁华地段、商业街区，通过各种活动内容来烘托“XX”这一主题。
二、形式多样
5月15日各地区通过制作宣传展板、电子滚动屏幕、设立彩虹门、彩旗、悬挂过街宣传条幅、现场咨询、发放宣传单(画)、演示真假碘盐鉴别方法等各种形式，大力宣传碘缺乏的危害。科学补碘的重要性及碘缺乏病防治知识，预防碘缺乏病最简便、安全、有效的措施是长期坚持食用碘盐，呼吁广大人民正确使用碘盐，坚决不购买劣质私盐，维护自身及家人健康。
活动日当天，市局参与了市盐业公司组织的宣传活动，设立1个彩虹门、5块宣传板、悬挂2条横幅、发放500余张宣传单等形式进行了宣传。老边、鲅鱼圈、大石桥、盖州、熊岳也纷纷在商业区开展了多种形式的宣传，并组织宣传车深入乡镇街道和农村集贸市场进行宣传，延伸了宣传活动的辐射面。
此次活动全地区共参加人员132人，接受咨询200余人次，设立彩虹门15个，悬挂横幅4条，电子滚动屏幕2个，彩气球5个，彩旗36面，宣传板14块，宣传单16100张、宣传画500张，宣传车19辆，赠售盐2200公斤。各市(县)区分别邀请了电视台、电台、报社等进行了更深入广泛的宣传。
三、领导重视，组织得力
各市(县)区盐管办、稽查队和盐业公司与卫生部门、疾控中心相互配合，确保了“第XX届防治碘缺乏病日”的顺利开展，特别是各级领导的重视和参与，使宣传日活动推向了新高潮。
通过宣传活动的开展，使广大人民群众更加充分认识到食用碘盐的好处和掌握了食盐加碘消除碘缺乏病危害的基本常识，进而增强了自我保护意识，自觉购买和正确食用加碘食盐，切实维护了食盐市场安全和稳定，同时进一步推动了我市消除碘缺乏病工作的持续开展。
学校碘缺乏病防治日宣传工作总结
碘缺乏病是由于外环境缺碘而导致机体碘摄入不足，造成以甲状腺激素合成不足为主要发病机制的综合症。食用碘盐是消除碘缺乏病的重要策略。为了全面准确的了解我校学生食用碘盐质量，根据县局的精神，在镇卫生院的大力支持下，经过我校全体师生团结协作，共同努力下，已圆满完成了今年碘缺乏病检测防治宣传任务。
我校按中心校领导的要求，师生共同参与，开展了形式多样、内容丰富的宣传活动，向学生及家长普及碘缺乏病防治知识。现将活动情况总结如下：
一、基本情况
对今年的5.15宣传日的'活动，我校做了两方面的工作：一是对全校小学生碘缺乏病的调查和防治宣传，共调查9个班级280多名学生，发放防治宣传册近300份,各班开设了一节碘缺乏病健康教育课，教师向学生介绍了什么是碘缺乏病、碘缺乏病的危害、如何科学补碘及碘盐使用中应注意的问题等;下发致家长一封信，向家长宣传如何科学食用加碘盐，让我们的家长充分认识碘缺乏病危害，掌握碘缺乏病防治知识;二是开展形式多样的防治知识竞赛，如：防治碘缺乏病为主题的演讲比赛，防治碘缺乏病为主题的班级黑板报竞赛等。
二、具体做法
1、对全校碘缺乏病的调查和防治宣传
在5.15宣传日到来之前，邀请乡卫生院相关专家到我校，对学生的甲状腺是否肿大进行了初步体检，从检查的情况来看，我校小学生中未发现类似现象。同时向学生发放如何正确使用碘盐的宣传册近300份。
2、防治碘缺乏病主题竞赛
在全校开展了防治碘缺乏病演讲比赛活动，共有50多名学生参赛，评选出一等奖3人，二等奖7人，三等奖10人，并且评选出优胜班集体两个，分别是六年级和五年级。同时在各班级中开展了防治碘缺乏病主题黑板报竞赛活动，在此次竞赛中，其中六年级、五年级、四(2)班的板报较突出。
县地方病防治工作领导小组：
为落实好利地病办字，我局高度重视此次防治碘缺乏病日活动，结合我县流通环节食品安全的实际情况，以防治碘缺乏病日活动为契机，积极宣传碘盐的重要性，在全县范围内开展了碘盐市场专项检查。总结如下：
一、领导重视，措施得力。
为做好组织领导工作，我局组织召开了防治碘缺乏病日活动工作会议，明确分工。要求各所利用市场巡查、走访经营业户、乡镇首集现场宣传等方式对辖区内食品从业人员进行了食盐加碘知识的宣传教育引导作用。
二、加强监管，促进长效。
活动期间，我局工作人员本着“科学补碘，保护智力，成就梦想”为主题，利用各种方式加大宣传力度，此次宣传全县共出动执法人员38人次，车辆10台次，发放宣传材料700余份，悬挂横幅1条，走访食品经营业户102户，使经营户增强责任意识，充分认识到销售食用碘盐“防止碘缺乏”病的重要性，明确了在在缺碘地区擅自生产、批发、销售非碘食盐是违法行为。
通过此次活动着力提高了广大人民群众对碘盐真假的辨别能力，普及碘缺乏病防治知识，营造了社会共同参与、支持碘缺乏病防治工作的良好气氛。
二0xx年五月十四日
同学们：
碘缺乏病系指胚胎发育到成人期由于摄入碘不足所引起的一系列病症。它包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、流产、早产、死胎等。本病分布广，全世界约有110个国家都有此病的流行。据估计全球受碘缺乏威胁的人群约为16亿。我国除上海外全国各省市、自治区都有不同程度的流行区，估计约有7亿多人群居住在缺碘地区。
每年的5月15日，是“全国碘缺乏病宣传日”，今年的这个日子，南师大学生会向同学们提出如下倡议：
一、了解有关碘、碘缺乏病、碘缺乏病的危害
二、以“减盐预防高血压”为行动准则，追求健康，学习健康，管理健康。
三、提倡健康低盐膳食，规律用餐，保持营养平衡，维持健康体重。
四、培养良好的健康饮食习惯，做到科学用盐，健康成人每日食盐的摄入量不超过6 克
据国家卫生部门最新统计，我国高血压患者人数已达到2.5亿，成人高血压患病率为25%-30%，每年心脑血管病死亡350 万人，其中一半以上死亡与高血压有关。平均每年新增高血压患者超过300 万人。研究表明，过高的食盐(钠)摄入量，是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要因素之一。
为此，郴州市人民政府，郴州市盐业分公司以“低盐低钠，健康生活”为主题，在全市发起减盐行动，从降低居民食盐摄入水平入手防控高血压，保护和提高我市居民健康水平，并向全社会倡议：
一、以“减盐预防高血压”为行动准则，追求健康，学习健康，管理健康。
二、社会各界齐行动，在全社会推广使用低钠盐，营造多部门合作、企业行动和家庭参与的社会氛围，推动食品生产加工环节、餐饮单位减盐措施，把减盐行动做到实处。
三、提倡减盐从单位、家庭和个人做起，积极学习减盐知识和技能，从单位食堂和家庭厨房践行减盐行动。
四、提倡健康低盐膳食，规律用餐，保持营养平衡，维持健康体重。
五、培养良好的健康饮食习惯，做到科学用盐，健康成人每日食盐的摄入量不超过6 克，到 年年底全市所有食盐销售网点都销售低钠盐，我市人均每日食盐摄入量下降至9克以下的目标。
六、以科学的态度和精神，传播科学的`健康知识，反对、抵制不科学和伪科学信息。
七、减盐行动是对人民群众身体健康的关爱和对生命的呵护，让我们携手行动，共同倡导健康生活方式，人人拥有健康和幸福生活!
倡议者：郴州市人民政府
郴州市盐业分公司
5月15日
碘缺乏病防治知识教案
一、如何防治碘缺乏病
碘缺乏病是指由于自然环境碘缺乏而造成胚胎发育到成人期由于摄入碘不足所引起的一组有关联疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病、地方性亚临床克汀病、单纯性聋哑、流产、早产、死胎、先天性畸形等。
本病分布广，全世界约有110个国家都有此病的流行。据估计全球受碘缺乏威胁的人群约为16亿。我国除上海外全国各省市、自治区都有不同程度的流行区，估计约有7亿多人群居住在缺碘地区。
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要元素，成人每人每日需碘量为100～150ug，WHO推荐为140ug。人体的碘主要来自食物，少量来自水和空气，虽然人体从饮食用水中摄入碘仅占总摄入量的10%～20%，但水碘可反映环境碘的含量，故在无外来碘食物条件下，常以水碘含量来衡量当地居民的摄入量。一般当饮水中碘含量低于5～10ug/L或每日摄入量低于40ug时往往有本病的发生。而发病的程度与人体所处发育时期，以及碘缺乏程度，持续时间等因素有关。一般认为胚胎期与出生后早期缺碘可引起克汀病、单纯性聋哑病；而生长期缺碘，则引起甲状腺功能低下，生殖衰退、性发育落后等。预防方法如下：
1.碘化食盐
食盐中加入碘化钠或碘化钾，浓度为1：1万至1：2万。
2.碘化饮水
饮水中加入碘化钾，按10万L水加碘化钾1g（即每升水含碘化钾10μg）。
3.碘油注射
适用于发病率低，无须普遍加碘的地区。
4.多吃含碘丰富的食物
如海带、紫菜、海藻、海鱼虾等。
二、碘缺乏病的病因
1.环境因素
其流行的原因是世界大部分地区的土壤中缺碘，尤其是冰川冲刷地带和洪水泛滥的平原，人类活动对土壤的破坏，滥砍滥伐，水土流失，也造成了环境缺碘，山区缺碘的文献报道众多，我国地方性甲状腺肿也多分布在山区，主要因为山区坡度大，雨水冲刷，碘从土壤中丢失所致，我国东北地区黑龙江三江平原缺碘可能因为历史上频繁的泛滥，以及地下水的运动活跃造成。
2.胎儿缺碘
妊娠期间孕妇如碘的摄入不足，血浆中无机碘离子浓度降低，甲状腺产生的T3，T4较少，血液中T3，T4减少，以致通过胎盘的T3，T4减少，不能满足胎儿的需要，胎儿的生长发育即出现了一系列的障碍，中枢神经系统首先出现症状。
3.膳食因素
（1）膳食中缺碘
人体碘的供给约60%来源于植物性食品，如土壤中的碘缺乏可导致植物性食品中碘含量不足。
（2）低蛋白影响碘的吸收和利用
低蛋白，低能量可使血清中T3，T4，血浆蛋白结合碘（PBI）降低，血清促甲状腺素（TSH）升高，低蛋白，高碳水化合物可影响甲状腺对碘的吸收和利用。
（3）葡糖硫苷棉豆苷抑制碘的有机化过程
关于碘缺乏的膳食因素，目前研究较多的是葡糖硫苷棉豆苷，它是木薯中的`一种成分，蔬菜中如甘蓝，卷心菜，大头菜，荠菜中也含有葡糖硫苷棉豆苷的水解产物，可抑制碘的有机化过程。
（4）抑制甲状腺摄取碘化物
人们普遍认为玉米，小米，甜薯，高粱及各种豆类中在肠道中可释放出氰化物，进而被代谢成硫氰酸盐，可抑制甲状腺摄取碘化物。
（5）钙磷含量高
钙磷含量高的食物可妨碍碘的吸收，抑制甲状腺素的合成，加速碘的排泄。
4.药物因素
硫脲类抗甲状腺药物，四环素，磺胺类，咪唑类等药物可干扰酪氨酸的碘化过程，也有一定导致甲状腺肿作用。
三、碘的生理功能
1.促进体格生长
出生后的体格生长和骨骼成熟依赖于正常量的甲状腺激素分泌，在儿童发育期，促进身高，体重，骨骼和肌肉的增长和性发育，当碘供应不足时，这些都可出现延迟。
2.参与能量代谢
甲状腺激素也主要参与机体细胞的能量代谢，最熟悉的指标就是基础代谢率，甲状腺激素可以增强机体基础代谢率，促进物质的分解代谢，增加氧耗量，产生能量，维持基本生命活动，保持体温。
3.神经系统发育
甲状腺激素可影响脑神经细胞的生长，迁移和树突的发育，它还可促进外周组织的生长和成熟，在脑组织发育的临界期（从妊娠开始至出生后2岁），神经系统的发育依赖于甲状腺素的存在，神经元的增殖，分化和髓鞘化，特别是树突，树突棘，突触及神经联系的建立都需要甲状腺素的参与，它的缺乏会导致脑发育障碍，导致永久性的，不可逆转的脑功能不全。
妊娠期间碘的摄入不足，孕妇血浆中碘浓度降低，尽管孕妇甲状腺处于代偿性吸碘率增高的状态，但甲状腺产生的T3，T4仍较少，血液中的T3，T4大部分与甲状腺结合球蛋白等结合存在，而结合的T3，T4不能通过胎盘屏障，以致通过胎盘的T3，T4不能满足胎儿的需要，胎儿的生长发育即出现了一系列的障碍，中枢神经系统首先出现症状。
4.参与垂体的调节
垂体的正常生理功能有赖于甲状腺激素的支持和保证，如甲状腺激素的合成，释放不足，对垂体负反馈抑制减弱，垂体分泌促甲状腺激素（TSH）过多而导致甲状腺组织增生，腺体肿大。
四、碘缺乏病的危害与治疗
危害
碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。表现为聋、哑、呆、傻。
导致正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。此外，碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁殖和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。
碘缺乏威胁着我国31个省、自治区和直辖市，约有7.27亿人口受到碘缺乏的威胁，几乎占世界全部缺碘地区人口的一半（46%）。不仅广大农村受到碘缺乏的严重威胁，是防治碘缺乏病的重点地区，大、中、小城市也未逃脱碘缺乏的困扰。
碘缺乏病同样也是一个世界性问题，全世界有118个国家和地区存在碘缺乏问题，15.72亿人口生活在缺碘地区，其中有6.55亿患有地方性甲状腺问题，1120万人患有地方性克汀病，4300万人存在不同程度的缺碘引起的智力低下问题，因碘缺乏导致3万名尚未出生的胎儿死亡。
治疗
1.去除病因
首先去除病因，由于膳食因素引起，应先调整饮食，如为药物引起，要停药或换另一种药物代替。
2.药物治疗
可通过碘化油的口服或注射来满足机体对碘的需要。
3.手术治疗
一般不采取手术治疗，但甲状腺问题严重，引起压迫症状，且内科治疗无效者，可行手术治疗。
碘缺乏病防治教学设计
一、教学目的
让学生知道什么是碘，什么是碘缺乏病以及碘缺乏病防治知识。
二、教学重点、难点：
重点：知道什么是碘，什么是碘缺乏病。
难点：知道碘缺乏会出现的状况。
三、教学时间：一课时
四、教学过程：
1、了解碘：
碘——人体的微量元素。碘是甲状腺合成甲状腺激素，促进人体生长发育，维持正常新陈代谢，保证人体健康必需的微量元素。
碘虽然在人体的含量极低，但作用却很重要，绝对不能少了它，一旦人体缺少了碘，就会发生一系列的病态，也就是所谓的“碘缺乏病”。碘一合成甲状腺素的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长，尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要。如果缺乏，对不同生长时期的`人群都有影响：（1）胎儿期：先天性畸形发病率高，婴儿期死亡率高；（2）新生儿期：新生儿甲肿，新生儿甲减；（3）儿童和青少年期：青春期甲肿和甲减，智力落后，体格发育落后，单纯聋哑；（4）成人期：甲肿及其并发症，甲减、智力障碍等。
2、人为什么会缺碘？
人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。如果3——6个月内又得不到足够量碘的补充，就会出现碘缺乏的症状，继而导致碘缺乏病。
3、什么是碘缺乏病（IDD）？
碘缺乏病是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上颁布最广泛、侵犯人群最多的一种地方病。在五大洲的154个国家中，至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。严重危害人类身心健康的一种地方病，它包括地方性甲状腺肿、体格发育障碍等。
4、碘缺乏病的主要表现与危害。
碘缺乏病是人体缺碘后产生一系列生理改变，发生一系列病态的总称。它的主要表现和危害如下：缺碘导致智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。缺碘导致地方性甲状腺肿，俗称粗脖子病。严重缺碘可导致地方性克汀病，这主要是由于胎儿期及婴儿期严重缺碘，病人呆傻、矮小、聋哑、瘫痪呈现特殊丑陋面容。
5、严重缺碘的智力缺陷不能恢复。
缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表现就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母亲妊娠期严重缺碘，胎儿随之缺碘，甲状腺分泌不足，引起胚胎、胎儿、新生儿神经系统发育迟缓、发育分化不全或有缺陷，成为克汀病。克汀病特有的症状如下：
最突出的症状是智力低下或弱智或白痴；身体矮小，下肢为短，年龄赵大越明显；既聋又哑；面容丑陋；瘫痪。克汀病病人的智力缺陷是不可恢复的，严重者生活不能自理，甚至不会主动进食，将终生成为家庭和社会的负担。
6、补碘可以预防缺碘性智力缺陷
补碘的重点人群是儿童、新婚育龄妇女、孕妇和哺乳妇女。其道理很简单，因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康，而且危害胎儿和乳儿，对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害。
7、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
8、购买、存放和食用碘应注意：（1）碘盐必须有包装和碘盐标志。（2）盛放碘盐的器皿应为避光的瓶或有盖的陶瓷罐。（3）碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮。（4）碘盐存放的时间不宜过长。（5）炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物快熟时放入。（6）不要把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。
9、天然含碘较高的食品有：海带、海鱼和紫菜。经常吃海带不但可以补充体内的碘，而且还可以摄入其它微量元素、氨基酸和维生素等。海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品。
五、我市碘缺乏病防治情况
我市根据近年来上级业务部门对我们地方性甲状腺肿抽查，认为我市部分儿童仍存在碘营养不足和碘缺乏的潜在危险，总体属轻微碘缺乏地区，我市实施食盐加碘措施。因此，我们还需大力普及碘盐工作，提高我县人群碘营养水平。
六、教学总结：
本节课我们知道什么是碘，什么是碘缺乏病，知道碘缺乏会出现的身体状态状况。