在快速变化和不断变革的今天，越来越多地方需要用到通知，通知的种类比较多，根据其不同的作用可主分为转文性通知、指示性通知、事务性通知、任免通知等。如何写一份恰当的通知呢？下面是整理的中秋发送礼物通知（精选10篇），希望大家可以喜欢并分享出去。
1、单笔订单满1000积分即送氨糖胶囊一瓶（价值480元）。
2、单笔订单满3000积分即送氨糖胶囊及竹园软胶囊各一瓶（价值960元）。
3、单笔订单满7000积分即送春芝生化妆品礼盒一套（价值1800元）。
注：
1、任意符合条件的订单，均可享受中秋团圆好礼。
2、每笔订单按照积分值仅享受最高一档好礼一份。
3、获赠好礼随订单一起发放。
20**年9月14日
20**年中秋节将至，公司为感谢全体**人为郑州**信息技术有限公司的发展而做出的不懈努力，体现公司对广大在岗在职**人的的生活关怀，现将中秋节福利发放及放假相关事项通知如下：
依据20**年9月4日之前人事行政部在册名单为准，进行发放。
1、金额标准：200 元/人
2、福利形式：实物发放（实木精包特级美味红酒一箱和精装华美月饼）
定于9月4日统一发放（具体时间有行政部统一通知），请**所有同学按时积极领取。
20**年9月6日- 20**年9月8日 （共三天），9月9日（周二）正常上班。
在此，提前祝广大的新老客户及**的小伙伴们中秋快乐！阖家幸福！
特此通知！
行政部
20**年9月**日
一、发放范围：
依据20xx年9月4日之前人事行政部在册名单为准，进行发放。
二、发放标准和福利形式：
1、金额标准：200元/人
2、福利形式：实物发放（实木精包特级美味红酒一箱和精装华美月饼）
三、发放时间：
定于9月4日统一发放（具体时间有行政部统一通知），请xx所有同学按时积极领取。
四、放假时间：
20xx年9月6日—20xx年9月8日（共三天），9月9日（周二）正常上班。
在此，提前祝广大的新老客户及xx的小伙伴们中秋快乐！阖家幸福！
特此通知！
行政部
20xx年9月xx日
中秋送月饼活动，自推出以来受到广大微信粉丝好友的大力分享转发，转眼就要到中秋，兑换月饼的。日子到了。兑换之前，小编要说几点注意事项，广大参与者一定严格遵守哦。
1、8：30准时兑换，全天100个名额，如有提前到售楼部，请自行排队。队形混乱不得入内；
2、兑换过程中需要按照工作人员的引导进行室内的互动环节（可不是直接领东西那么简单哦，大家做好心理准备）；
3、领礼品之后需要进行拍照并自行发布朋友圈（这可是强制要求哦）；
4、遵守现场规则，切记、切记
5、凭微信分享/转发记录，每人每号1次机会，不得替另、重领；
6、本活动解释权归销售部所有，由于不可控因素众多，保留随时暂停的权利。
八月十五中秋节是一个温馨、团圆的美好日子，一个具有悠久历史文化的传统节日，同时也是各企业增加销售，接近员工与员工、员工与企业之间的距离，达到一种和平友好的精神，更好的促进企业经济发展。
在中秋节这一天，家家户户都吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢着喜庆气氛。在这一天里也有很多在外工作的人因为工作的原因而不能回家陪自己的父母吃团圆饭、赏月品月饼，这就需要企业给予员工更多关注，那么企业该如何出高招，打造节日气氛，关注员工的情感需求，营造出一片几处笙声留朗月，万家萧管乐中秋的欢乐景象呢？既能颂扬中华民族的传统文化，又能丰富员工的精神物质生活，增强凝聚力和员工归宿感，更好地体现企业家庭般的和谐氛围。
今天就以某酒店为与大家分享酒店中秋策划方案，看该酒店是如何令自己的员工在异彩纷呈的文化活动中，增强员工对中国悠久历史文化的认识，拉近员工与员工、员工与企业之间的距离。
一、策划方案主题
以同一月饼，同一梦想为主题，营造欢乐和谐，与时俱进的公司气氛，提升企业形象。
二、时间：
农历八月十四或者十五
三、地点：
酒店培训室
四、策划方案特色：
1、现场主持人要有很强的控制能力、言语表达能力，节目设计必须合理、有趣，让员工能够很好的理解参与。
2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋节来历、典故、赏月、诗词等内容，发给员工作为此次活动的纪念，既能让员工长时间记住此次活动又能更好的了解中国文化。
五、方案活动一
1、活动形式：动态或者静态影像资料播放，由主持人讲解
活动名称：中秋，你知道吗？ 宣传内容：中秋节来历、典故、赏月、诗词等。如：典故——嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等；赏月——追月、行月、望月。.。.。.图文并茂，增强感染力。理解程度计较难。
六、方案活动二
1、月饼
活动名称：月饼圆，月儿圆
活动形式：由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼（可以以组为单位进行），并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。
品月饼、赏月亮——员工相互讨论。
2、孔明灯
活动名称：孔明灯，月儿明
活动形式：由专门技师现场表演和有兴趣的员工制作（可以以组为单位进行），为以后放飞做准备。
与员工互动，调动员工的积极性与热情度。签字——员工在公司提前做好的大的孔明灯上签下愿望祝福等。放飞孔明灯——放飞心情。
孔明灯又称天灯、祈福灯或者平安灯，当精彩的节目演出后，大家将中秋心愿写在孔明灯上，看着挂在夜空里圆圆的月亮，趁着月色，一起点燃放飞。将节目拉向高潮。
七、现场布置 1.舞台布置——包括一个大型的背景屏，以供故事讲解是播放投影。2.音响设备布置 3.灯光照明布置 4.观众席布置
八、活动结束
现场清理安排
该方案虽是某酒店中秋策划方案活动，各企业都可以借鉴参考来拉近员工之间的距离的，本策划方案活动希望能够帮助到大家。2016中秋节促销活动方案
范文一 超市中秋节促销方案
一、促销目的
以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长10% 20%。
二、促销内容
1、买中秋月饼送可口可乐
买90元以上中秋月饼送355ml可口可乐2听。（价值3.6元）买200元以上中秋月饼送1250ml可口可乐2瓶。（价值9.2元）买300元以上中秋月饼送2016ml可口可乐2瓶。（价值13.6元）
2、礼篮：分别为298元、198元、98元三个档次。
298元礼篮：七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金 198元礼篮：双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松 98元礼篮：价值40元中秋月饼+ 20元茶叶+加州西梅
3、在促销期间（9、3 9、12)，在卖场凡购满300元者，均可获赠一盒精美月饼（价值20元/盒）。
4、在9月10日的 教师节，进行面向教师的促销：凡9月9 10日两天在**购物与消费的教师，凭教师证可领取一份精美月饼或礼品（价值20元左右的）。
三、整合促销
1、媒体
在音乐交通频道，隔天滚动播出促销广告，时间8、17 9、12，每天播出16次，15秒/次。
2、购物指南
在9、1 9、13的 购物指南 上，积极推出各类的促销信息。
3、店内广播
从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
4、卖场布置(1)场外
a、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传；b、在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势；c、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅；d、在入口，挂 **购物广场 喜中秋 的横幅。(2)场内
a、在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛；b、整个卖场的上空，悬挂可口可乐公司提供的挂旗；c、在月饼区，背景与两个柱上布 千禧月 送好礼 的宣传；两边贴上可口可乐的促销宣传；d、月饼区的上空挂大红灯笼。
5、其他支持
保健品进行让利15%的特价销售。
团体购满3000元或购买月饼数量达20盒，可享受免费送货。
四、促销费用
媒体广告费：
1、2万元
可口可乐系列赠品：6万
场内、场外的布置费：0、6万
月饼费用：6万
共计：
13、8万人民币
五、具体作业
1、交通频道的15秒广告，由公司委托**广告制作，在广告合同中应当明确不同阶段的广告内容；预定在8月16日完成。
2、购物指南由采购部负责拟出商品清单，市场部负责与**晚报印刷厂联系制作；具体见该期的制作时间安排。
3、场内广播的广播稿由市场部来提供，共三份促销广播稿，每份均应提前两天交到广播室。
4、场内、外布置的具体设计应市场部、美工组负责，公司可以制作的，由美工组负责，无能力制作的，由美工组联系外单位制作，最终的布置由美工组来完成。行政部做好采购协调工作；预定场内布置在8月18日完成。
5、采购部负责引进月饼厂家，每个厂家收取500元以上的促销费。2016中秋节促销活动方案2016中秋节促销活动方案。同时负责制订月饼价格及市场调查计划，在8月5日前完成相关计划。
6、工程部安排人员负责对现场相关电源安排及灯光的安装，要求于8月10日前完成。
7、防损部负责卖场防损及防盗工作。
8、生鲜部负责自制精美月饼的制作。
六、注意事项
1、若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的，场外就仅选择在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传；
2、若在交通频道上的宣传不能达到效果时，可选择在报纸等其他媒体上进行补充宣传；
3、市场部应进行严格的跟踪，对出现的任何异样及时进行纠正。
范文二 商场中秋促销方案
此中秋节佳节之际，新世纪购物广场隆重推出多项促销活动，以满足莒城人民的不同消费需求，为广大市民团员佳节过得有滋有彩提供丰富的商品。篇二：超市2016中秋节促销方案
超市2016中秋节促销方案
超市2016中秋节促销方案
中心主题：中秋满眼，健康味道在蔓延！美国营销专家菲利普·科特勒曾把人们的消费行为大体分为三个阶段：第一是量的消费阶段，第二是质的消费阶段，第三是感情的消费阶段。进入21世纪，人们消费总体层次和构成向高层化、舒适化、感性化方向发展，人们消费需求亦日趋差异化、多样化、个性化、情绪化，更加注重个性的张扬和精神的愉悦，情绪价值消费观愈发明显，机能价值消费观日趋弱化，情感营销成为树立企业形象、塑造品牌美誉度、拓展市场的新生利器。超市经营亦概莫如此。一。活动目的
自从非典和禽流感之后，人们又重拾起了家人，健康，生命等词汇，消费者对商品的质量更加关注，对消费者的维权意识从来没有象今天这样斤斤计较。某超市把创造顾客需求做为企业经营理念，自然是要在需求上下足工夫。
在本次促销活动中企业从商品的进货开始，首先是由相关产品的供应商和生产商对消费者做出承诺（主要以一些相关的平面广告和店内pop做宣传）。其次是店内的一系列主题性促销活动，比如1.是从商品上，通过美味早餐绿色浓情系列主题性活动为顾客在购物中当个好参谋，引导消费，提高本店的价格和质量形象。2.是从细节服务上，某超市在本市开有三间连锁店，直接对手是一家拥有11间连锁店的本地民营超市。所以可以通过商品外买来扩大消费群体，寻找潜在消费者。
借助9.10教师节和仲秋节，把本次活动定位于感情促销，为消费者创造需求，以此宣传企业文化，寻找企业经营的差异化，最终提升顾客的忠诚度。
二。活动时间
第一阶段9月8日——9月10日
第二阶段9月24日---9月29日
三。活动内容
中心主题：中秋满眼，健康味道在蔓延！主题一：绿色浓情
1、选取卖场内部分或全部带有绿色食品标志的商品作为特价目标性商品进行集中促销。2.对蔬菜区和水果区联合当地国家有关卫生部门进行现场检疫并做以相关认证标记。主题二：放心好礼寄相思！(1)活动地点：超市中心展厅(2)活动方式：
a.首先是超市企划部在前期促销宣传中，要对参加展销和现场制做的供应或生产者对商品质量的承诺做以平面广告宣传。
b.对所有参加制作月饼的工作人员必须进行严格卫生要求。c.现场设有三个小型制作台，让购物体验制作乐趣，对参与制作的顾客给予物质鼓励（奖品由厂家提供）四。宣传方式
（1）专为此次主题性促销活动的特价牌1000个(2)当地三家报纸，平面广告50万份(3)店内pop海报5万份
五。活动预算费用
报纸广告5万元；店内各式pop五万元；相关部门的协调费用5000元；外买车费用3000元；其他费用5000元；合计共163000元
六，销售预计
月饼销售预计将比去年同期增加20% 其他商品预计将比去年同期销售额增加50%；超市2016中秋节促销方案
活动主题：喜迎中秋节、欢度中秋节
活动内容： 一。中秋月饼大展销
活动方式：
1、展出不同厂家的各种月饼礼品盒、散装月饼，采取多种方式陈列，给人以丰富感。超市2016中秋节促销方案超市2016中秋节促销方案。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。
可以按月饼馅划分陈列区域，如肉馅月饼、无糖月饼，水果馅月饼等。同时可以开设一些知名品牌月饼专柜。
2、推出中秋礼品组合套餐：把月饼跟其他保健品类礼品组合包装在一起，分为几档，如88元、188元、288元。.。.中秋节，人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友，一般除了购买月饼外，还会买点其他什么礼品的，一般多是保健品之类的，将月饼和其他礼品组合在一起，既方便了顾客购买，在价格上也可以采取一定优惠。3.现场制作月饼：去年的月饼**可能在许多人心目中还留有阴影，为了让顾客去除这种心理，现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。
二。把月亮带回家
活动期间，购物满100元，送一个挂有月亮的钥匙扣，月亮钥匙扣形状多样，制作精致，上面刻有一些祝福语：如中秋快乐、祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。
操作说明：
1、钥匙扣由商场定做，根据商场销售额确定定做数量，每个钥匙扣定做成本控制在一元以内。
2、在钥匙扣上刻上商场名称，也可以跟祝福语结合起来，如xx商厦祝您中秋节快乐。3.凭购物小票到商场指定处领取，100元一个，200两个，依次类推。领取后在小票上盖章。
三。月圆十分大抢购
活动时间：*** 限时抢购，抢购持续时间为十分钟，在抢购时间内购买的商品一律八折，在收款台进行打折计算，以收款处结算时间为准，以商场音乐时间为标志，当特定音乐响起的时候，即抢购时间开始。
操作说明 ：
*事先不告知具体抢购时间，注意维持现场秩序。*注明一些商品不参加抢购，并在现场用海报告示。
*此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法，凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。超市2016中秋节促销方案篇三：哈尔滨中秋节月饼商家营销大战分析
哈尔滨中秋节月饼商家营销大战分析
市场营销计划 目录 1.0 经营综合报告。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.3 2.0 情况分析。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.3 2.1 市场总结。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.3 2.1.1 市场人口统计。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。3 2.1.2 市场需求。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。4 2.1.3 市场趋势。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。4 2.2.1 优势。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。5 2.2.2 劣势。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。6 2.2.3 机会。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。6 2.2.4 威胁。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。6 2.3 竞争。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.6 2.4 提供的服务。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.7 2.5 成功关键。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.7 2.6 关键事项。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.7 3.0 市场战略。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.7 3.1 任务。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.7 3.2 营销目标。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.8 3.3 财务目标。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.8 3.4 目标市场。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.8 3.5 定位。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.8 3.6 战略金字塔。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.9 3.7 营销组合。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.9 3.8 营销调研。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.9 4.0 财务预算及预测。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.9 4.1 盈亏平衡分析。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.10 4.2 销售预测。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.10 5.1 里程碑。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.14 5.3 应急计划。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.。.14 1.0 经营综合报告
老鼎丰在近百年发展中不断继承和创新了中国传统糕点文化。在市场竞争日趋激烈的今天，老鼎丰将不断适应市场需求，树立品牌营销意识，做好品牌延伸，进入满足消费者需求的全方位备战。传统美食与现代美食完美融合，提升自身文化底蕴，老鼎丰将走入新的时代，焕发出新的风采。目标市场环境分析整合营销策略，市场环境分析北京天津市场三个方向盘踞市场，彰显传统的中式点心，跟随时尚的西式点心婚庆市场分杯羹市场细分，高端，超高端，发展前景月饼是中秋必备品，经济效益和社会效益双赢，出手惊人总成本达5136.64万元
2.0 情况分析
老鼎丰现有八大系列66套，217个花样品种，具有酥软细腻，清爽可口，多味融合，自成一派成为几经光素炒地方月饼后的第六种入选国家标准的月饼品牌，即哈式月饼。在市场竞争日趋激烈的今天老鼎丰将不断适应市场需求，产品多不符合年轻人，且多为散装不便于携带产品包装对目标消费者没有视觉冲击，难以引起兴趣‘，销售渠道覆盖日趋完善，注重自营店的建设，便于消费者购买。市场竞争对手颇多如艾伦搽点，米旗和好利来。在促销方面广告宣传多为传统媒体且形式不够新颖，应增加新广告宣传方式，如网络营销等等。2.1 市场总结
表2-1 潜 在 增长率% 的 消 费 者 道里 20% 道外 36% 其它 4% 总计 0.0 2012 2013 2014 2015 2016 混合增长率% 0.0 0.0 0.0 0.0 80% 10% 10% 0.0 20% 65% 15% 0.0 71% 30% 9% 0.0 30% 64% 6% 0.0 87% 10% 3% 0.0 2.1.1 市场人口统计
劳鼎丰的市场细分是高端，超高端 城市白领金领超高收入人群，中高收入
人群，月收入均在5000元以上，且分布在市中心，老鼎丰年轻群体中老人低端产品中，低收入人群中，普通大众市场，待挖掘目标消费人群。社交面广注重自身的身份地位的消费群体讲究品味，格调，经济实力雄厚，具有内涵，追求时尚，有较高的购买力。追求高品质生活消费人群有待挖掘。消费人群应向年轻，时尚，潮流，白领，品质发展 2.1.2 市场需求
老鼎丰月饼主要满足中老年群体，如桂花月饼酥软，细腻可口，适合老年人需求。高端产品可以在佳节送礼，因为它的包装非常精美。老鼎丰还推出适宜青少年上学没时间吃早餐的新产品。且抓住上班族的习惯推出新品。2.1.3 市场趋势
老鼎丰作为中华老字号品牌在激烈的市场竞争中要新时代出新产品，在继承传统、的基础上突破创新，打造新的子品牌，实现品牌延伸，整合营销策略，产品策略，广告策略，媒体策略，活动策略。
图2-1.3 表2-1.3 2.1.4 市场增长
市场虽然变幻莫测，但是食品产业属于必需品，产品深入人心，品质有口皆碑相比同质产品价格实惠，老鼎丰不断继承传统，推陈出新适应市场需求，传统美食与现代文化完美结合，利用自身优势不断扩大自身实力，打好品牌战，老鼎丰会在广大消费者的支持下发展壮大。
2.2 swot分析
老鼎丰最大的优势是：百年品牌，历史悠久，传统配方，质量过关，百姓认可。最大的劣势是：产品缺乏深加工，包装缺乏档次，产品多不符合年轻消费群体偏好，且多为散装不便于携带，产品包装对目标。机会在于真正的百年品牌和中华老字号，老式糕点经久不衰，价格没有马迭尔的贵。威胁在于烘焙业朝大型与连锁方向发展将是必然趋势，烘焙市场的品牌集中度也在不断提高，顾客购买糕点倾向知名连锁饼屋，也有来自现代终端和消费群体年轻化的压力，烘焙业的老字号该何去何从？ 2.2.1 优势
老鼎丰始建于1911年，是国家商务部首批重新认定的“中华老字号”企业。老鼎丰糕点科学配方，工艺独特，配料考究，制作精良，结合不同层次的需求，生产糕点上千种，具有很强的地域性代表，在中国食品行业乃至东北地区有较高的知名度和美誉度。老鼎丰食品店顺应时代潮流，坚持优质服务，搞活经营，企业的经济效益不断增长，多次受到上级好评被多次命名为市级文明单位。
中秋送月饼活动，自推出以来受到广大微信粉丝好友的大力分享转发，转眼就要到中秋，兑换月饼的`日子到了。兑换之前，小编要说几点注意事项，广大参与者一定严格遵守哦。
1、8：30准时兑换，全天100个名额，如有提前到售楼部，请自行排队。队形混乱不得入内；
2、兑换过程中需要按照工作人员的引导进行室内的互动环节（可不是直接领东西那么简单哦，大家做好心理准备）；
3、领礼品之后需要进行拍照并自行发布朋友圈（这可是强制要求哦）；
4、遵守现场规则，切记、切记
5、凭微信分享/转发记录，每人每号1次机会，不得替另、重领；
6、本活动解释权归销售部所有，由于不可控因素众多，保留随时暂停的权利。
中秋节月饼说说7篇
随着移动互联网和社交网络的飞速发展，越来越多人钟情于发布说说，用以分享日常生活。你知道什么样的说说才是特别的吗？下面是小编为大家收集的中秋节月饼说说，仅供参考，希望能够帮助到大家。
中秋节月饼说说11、秋高秋爽秋日恰逢中秋，花好月园今宵再度良辰。留意月下丝丝白云，许是我问候万千。倍相思，祝你如意有佳。
2、我一个人静静的坐在窗前，向远方的你送去一片深情：祝你中秋如意。有好吃的月饼吗？快带一点来，等不及了。
3、月圆人全，吃茶赏月，谈天说地，是极好的事儿。倘若人不够团聚，心在一起，亦是美的。愿所有共享明月的你们开心！
4、一切过去了的都会变成亲切的怀念，一切逝去了的方知可贵。祝您中秋快乐！
5、月圆家圆人圆事圆圆圆团团，国和家和人和事和和和美美。尊敬的领导，祝全家幸福和气满堂合家欢乐！
6、中秋佳节到，送您个月鉼：第一层财运；第二层幸运；第三层福运；第四层浪漫；中间夹层甜密，祝您天天好心情！
7、中秋快到了，我的心让我强迫你永远幸福，永远快乐，永远漂亮，永远开心，虽说你有点“被祝福”，但确是衷心的祝福你中秋快乐！
8、品一品中秋酒，幸福到永久，尝一尝甜月饼，健康无疾病，赏一赏中秋月，红火好事业，发一发微信息，真诚加祝福，中秋佳节，愿你合家欢乐。
9、心中升明月，天涯共此时，但愿人长久，千里共婵娟。中秋节到了，祝愿你幸福安康，事业进步，生活美满，合家欢乐！
10、繁星耀九洲，明月寄相思；千里人相隔，两心遥相依。
11、人生原本浮萍相聚，我们大家都应珍惜，又是一年中秋来际，声声祝愿美好寄语：把握青春妙年华，莫使金樽空对月。中秋节快乐！
12、中秋月儿圆，阖家庆团圆。月饼香又圆，天天笑开颜。西瓜大又圆，事业广无边。苹果红又圆，爱情比蜜甜。葡萄甜又圆，平安又吉祥。祝中秋快乐，平安吉祥！
13、左手握住健康，右手抓住财富。左腿跨过艰难险阻，右腿踏上成功之路。用力喊出幸福，用心感受我这中秋祝福：中秋快乐！
14、中秋时节，秋意渐浓，欢天喜地，共庆佳节，月饼在口，醇香四溢，月圆之夜，福到心到，中秋快乐，万事如意！
15、月儿圆了，是该送祝福了，细风里，明月下，愿你和家人团圆美满，幸福安康！
16、沧海月明，思念越千山；烟波万重，祝福遥相送。为了生活，披一身风霜，老师您奔波异乡；追逐梦想，藏一怀衷肠，老师您步履匆忙。不同的地方，一样的月亮，中秋佳节，不论老师您身处何方，都愿花好月圆人安康。
17、枫叶红，菊花艳，丹桂香，果满园，清风爽，云彩淡，雁南飞，天高远，星辰亮，月渐圆，中秋节，节日快乐。
18、中秋将到，送你一篮水果，愿你苹安富贵，橘祥如意，梨想成真，杏福快乐，柿事顺利，核家幸福，莓有烦恼，甜如甘蔗，幸运如葡！
19、月到中秋了，你我天各一方。岁月流失的都是美好，我会想你，你记得那句话吗？明月情依依，繁星语切切。
20、春江潮水连海平，海上明月共潮生，花好月圆人团聚，祝福声声伴你行。朋友：中秋快乐！
中秋节月饼说说21、今晚上楼顶喝酒赏月~吃月饼什么的都弱爆了！
2、今年莫名超级想吃五仁月饼，其实月饼在小的时候就只喜欢五仁的其他果酱馅色素太多。
3、想吃美心的月饼，想喝喜茶的果茶，想去陌生的地方。
4、中秋节没到，就想吃月饼啦！巧克力流心烤皮月饼，快为家人做起来吧！
5、我早上七点半楼下抢的美心流心月饼，其实也就一般般吧。真的不太喜欢吃月饼，即使这么网红。
6、我不爱吃甜食，也不爱吃月饼，但女儿做的冰皮月饼却一口气就吃了好几个。豆沙、奶黄、抹茶，三种馅，都非常好吃。
7、真好，今年的中秋节还是你我一起度过。
8、我吃月饼只吃五仁，一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊？搞不懂。
9、想吃咸蛋黄月饼，那种掰开流出黄灿灿的油，外皮薄的，口感肉肉的。
10、美心流心奶黄月饼真的太好吃，为啥以前都不喜欢的，善变的人啊。
11、看朋友圈，满屏都是月饼。瞬间想起，年少时每逢中秋，母亲总是提前几个集市就早早把过节的糕点提前买好。
12、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
13、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。
14、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。
15、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼？
16、想和你一起赏月你一起吃月饼，不知道现在的你在干嘛呢？
17、邀请你和我一起吃月饼哟！
18、又到了早饭吃月饼的时节了。虽然我有时候喜欢甜食，但是早上吃月饼也太腻了又没有茶来平衡下。
19、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。
20、每出产一颗月饼，就有一只与月牺牲在模具下，请大家珍惜月饼。
21、月圆，人圆，月饼圆。
22、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
23、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。
24、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。
25、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼？
26、今天祝你月饼最好吃。
27、祝你快乐不止中秋。
28、今晚的月亮很圆但是没有你的脸圆。
29、谢谢大家的中秋礼物因为没收到所以就不一一感谢大家了。
30、日日日久，月月月圆，求横批。
31、祝你月饼最好吃。
32、今晚和月亮撞了个满怀。
33、抱歉今天月亮忙着营业所以中秋节快乐由我来对你说。
34、出来看月亮吗看在祖国的面子上。
35、白天庆国庆晚上赏月过中秋与你可好。
36、虽然很想吃壮实做的月饼，但是美心流心奶黄月饼也想吃的。
37、提前吃月饼了，自己做的，真香。
38、中秋之夜，老师在赏月，吃月饼，我们在睡觉，咽口水。
39、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。
40、今年中秋最爱的就是莲蓉蛋黄月饼了。
41、每出产一颗月饼，就有一只与月牺牲在模具下，请大家珍惜月饼。
42、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼？
43、中秋节提醒我，我不喜欢吃月饼但我喜欢吃的柚子开卖啦！
44、好喜欢吃月饼啊，又到中秋节了，这个提拉米苏乳酪月饼绝对要试一下，看着好好吃。
中秋节月饼说说31、我喜欢吃花生，我妈们给我寄花生；我喜欢吃月饼我妈给我寄月饼；家里有野生猕猴桃我妈想让我吃到也给我寄；我说我好久没有吃大餐了。
2、桂花香，明月满，生活甜蜜又美满；嫦娥舞，玉兔跳，好运平安来报道；问候来，祝福送，愿你事事都顺畅；佳节到，闹中秋，祝你阖家团圆乐悠悠。中秋快乐！
3、送一个圆圆的饼，献一颗圆圆的心，寄一份圆圆的情，圆一个圆圆的梦。中秋节快乐！
4、虽然平时在家也不吃月饼但是各种社交软件看到中秋节动态还是心里莫名其妙的难受在新学校军训生活学习忙里忙外涩涩的没有人来关心你一切靠自己有点想家想吃宁波菜想见你们。
5、我不喜欢吃月饼，中秋节过的也平平淡淡。国家给放假，全家聚在一起也其乐融融的。
6、仁月饼的外表非常油滑，它的内心花花绿绿，经不住嘴馋的我狼吞虎咽的吃起来了。
7、我吃月饼只吃五仁，一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊？搞不懂。
8、今天中秋节，在家的人记得多吃月饼，在外的人记得赏月~
9、想吃美心的月饼，想喝喜茶的果茶，想去陌生的地方。
10、对甜食毫无抵抗力的孩子，到底该不该让他们吃月饼？
11、送你一个月饼，第一层是祝福，第二层是关怀，第三层是快乐，第四层是温馨，中间夹层甜蜜，祝你有开心的一刻，快乐的一天，平安的一年，幸福的一生！
12、月影摇晃着欣喜，快乐洋溢着心底，花朵飘香着日子，月饼甜美着惦记，心愿徜徉着欢喜，祝福泛动着涟漪，心绪调剂着信息，只为送给你。中秋快乐！
13、中秋到：心到想到得到，看到闻到吃到，福到运到财到，中秋节还没到，但愿我的短信是第一个到，提前祝你中秋节快乐！
14、你是月饼我是馅，缠缠绵绵总见面；你是风筝我是线，追追逐逐把你牵；你是明月我是泉，美美满满一万年！
15、我不爱吃甜食，也不爱吃月饼，但女儿做的冰皮月饼却一口气就吃了好几个。豆沙、奶黄、抹茶，三种馅，都非常好吃。
16、中秋节简短温馨的微信短信祝福中秋节祝福语句
17、昨天吃月饼，玫瑰味的，但是我咬了一口是五仁月饼，艾玛，要死，真气人。
18、亲爱滴莉妈，中秋节快乐哟！别忘了吃月饼喔！
19、月很圆，花更香，保重身体要健康；鱼在游，鸟在叫，愿你天天哈哈笑；手中书，杯中酒，祝你好运天天有！欢乐多，忧愁少，预祝中秋节快乐！
20、今晚上楼顶喝酒赏月~吃月饼什么的都弱爆了！
21、中秋节到，让我送上香甜的月饼，连同一颗祝福的心！明月本无价，高山皆有情，愿你的生活就像那十五的月亮一样，圆圆满满！明明亮亮！
22、家家团圆，人人笑；家家和美，户户好；吃月饼，赏月亮，日子越过越美好；团团圆圆过节日，老老少少齐欢笑。中秋节祝家家和睦安康。
23、想吃咸蛋黄月饼，那种掰开流出黄灿灿的油，外皮薄的，口感肉肉的。
24、今年中秋不收礼，收礼只收人民币。
中秋节月饼说说41、望月怀远，花好月圆。
2、越是良辰美景，越是无法安放世界的乡愁。
3、八戒搬来如意饼，看你吃得蜜蜜甜。
4、送你一个辣椒月饼，愿你从此红红火火。
5、只有免费的月亮，没有免费的月饼。
6、黄黄的`，祝你财源滚滚。
7、事业，顺顺利利。
8、天高云淡月正圆，秋爽星繁又一年。
9、中秋的月儿圆，人却不团圆。
10、今夜，但愿“延”长久，千里共缠绵。
11、新月弯月，不如这个满月美。
12、愿您人圆梦圆事业圆，家圆运圆事事圆！
13、中秋，只为了与你相见。
14、浓情中秋，月满人团圆。
15、以缘份为圆心，浪漫为半径，画出爱情的圆。
16、品味月饼，家人团聚。
17、中秋月圆人团圆，晨光旖旎照故里。
18、一柄红烛，映红团聚的笑脸。
19、把思念放进双眸里，把故乡月拥入怀里。
20、祝愿开心到永远，中秋快乐。
21、最圆满的一轮月，一定是在心里。
22、祝你中秋节快乐，身心惬意乐逍遥！
23、碧海映婵娟，良辰共团圆。
24、纯真在一起，有你月更圆。
25、一声祝福不平淡，化作月饼甜你心。
26、酒正烈，花正香，一缕相思情荡漾。
27、喝一喝幸福酒，祝你好运天天有。
28、幸福随，吉祥伴，开心每一天，中秋节快乐！
29、我藏得住诱惑，却藏不住思念。
30、中秋快乐，万事如意！
31、月球上空气好不好，别问兔子，问我。
32、别让你的光芒，胜过月亮。
33、嫦娥舞，玉兔跳，天上人间共良宵。
34、同一个世界，同一块月饼！
35、但愿美景你共赏，乐得逍遥不思归。
36、合家欢乐，幸福美满。
37、一茶品致知，一虹见真情。
38、中秋节合家团圆，和和美美，幸福平安！
39、一点红唇月轻抚，赴一场如梦佳期。
40、湖深海深，不如我的祝福深。
中秋节月饼说说51、每出产一颗月饼，就有一只与月牺牲在模具下，请大家珍惜月饼。
3、遥遥千里暂未聚，但邀明月代传情。月圆酒美共相福，满天福祝都送你。
4、又到了早饭吃月饼的时节了。虽然我有时候喜欢甜食，但是早上吃月饼也太腻了又没有茶来平衡下
5、真好，今年的中秋节还是你我一起度过。
6、看朋友圈，满屏都是月饼。瞬间想起，年少时每逢中秋，母亲总是提前几个集市就早早把过节的糕点提前买好。
7、圆圆的月儿天上挂，圆圆的月饼香天涯，圆圆的快乐美如花，圆圆的祝福到你家：美满日子玉润珠圆，幸福生活花好月圆，合家吉祥永团圆。节日快乐！
8、送你一个月饼，第一层是祝福，第二层是关怀，第三层是快乐，第四层是温馨，中间夹层甜蜜，祝你有开心的一刻，快乐的一天，平安的一年，幸福的一生！
9、今晚上楼顶喝酒赏月~吃月饼什么的都弱爆了！
10、我吃月饼只吃五仁，一直觉得五仁月饼超级好吃。为什么那么多人黑五仁月饼啊？搞不懂。
中秋节月饼说说61、一丝丝秋风，让我们感到秋凉；一缕缕月光，把我们友情照亮；一块块月饼，我们分开品尝；一个个心愿，一定要大声对你讲：中秋节快乐！
2、圆月亮照着圆餐桌，圆餐桌放着圆盘子，圆盘子里放着圆月饼，圆月饼圆着圆圆的梦，圆圆的梦想就要圆满的实现。祝中秋节快乐！
3、中秋节烦恼随风，刮向天空，快乐成风，迎面吹送。道顺，人顺，事事顺，你好，我好，大家好。中秋快乐。
4、涵虚云雾分，人向广寒奔。蟾宫折桂日，岂敢笑王孙。中秋共晴光，美景伴良辰。药经灵兔捣，玉液满金樽。举杯同祝愿，月圆永无痕。
5、中秋来临百花香，一条信息带六香：一香送你摇钱树，二香送你贵人扶，三香送你工作好，四香送你没烦恼，五香送你钱满箱，六香送你永安康。中秋快乐！
6、美食好似月饼甜，美梦好似月儿圆，美酒好似月中泉，美貌好似嫦娥脸，月老连着好姻缘，蟾宫折挂待升迁，中秋佳节翘首盼，祝你快乐喜连连！
7、不知不觉又一个中秋佳节来临，祝您心里想着月饼，口里吃着月饼，脸儿乐得像月饼，甜甜蜜蜜赛月饼，愿我们的祝福伴着您渡过一个快乐的中秋节！
8、月很亮，天空很美，天天快乐很重要；花在开，草在长，愿你天天喜洋洋；杯里送真情，信息送祝福，祝你好运天天有，欢乐多，忧愁少，祝你中秋快快乐乐！
9、月儿高高，思念心情给你捎，开口笑笑，好彩好运一起到，心儿跳跳，迎得福气来拥抱，日子好好，幸福生活抱你腰，中秋佳节，祝愿工作事业步步高。
10、圆圆的月儿天上挂，圆圆的月饼香天涯，圆圆的快乐美如花，圆圆的祝福到你家：美满日子玉润珠圆，幸福生活花好月圆，合家吉祥永团圆。
11、今夜明月圆，家家人团圆，幸福好因缘，快乐朋友缘，甜蜜爱情缘，愿你日日花好月圆，中秋更是幸福团圆！
12、一年一度中秋佳节到了，又逢这个中秋佳节，在这家人团聚的日子里，爱在花桥之恋首先要祝所有的同学们：中秋快乐，阖家幸福！
13、又是一年圆月夜，秋风习习庆佳节，中秋十五悬灯彩，家家户户乐陶陶，平安团圆中秋夜，美滋美味品月饼，祝你健康更幸福，祝你快乐更开心！
14、从快乐卫星云图上可以看出，一股超强吉祥风暴正在朝你靠近，请穿好健康雨衣，戴好平安安全帽，以免幸运冰雹袭击，中秋节愉快。
15、让最圆的明月陪伴你和我，让明月传达我的心愿与祝福。祝你中秋佳节快乐，月圆人圆事事圆满！
16、中秋佳节，月很圆，花更香，保重身体要健康；鱼在游，鸟在叫，愿你天天哈哈笑；手中书，杯中酒，祝你好运天天有！欢乐多，忧愁少，预祝中秋节快乐！
17、中秋节到了，衷心的祝愿你，我的朋友：生活开心，学业进步，身体健康。祝甜蜜伴你走过一年中的每一天，温馨随你度过一天中的每一时！
18、取快乐无忧之泉，和健康平安之面，捏花好月圆之皮，包甜蜜幸福之馅。用关怀体贴之火烘烤，以思念祝福之信传递，送上特制月饼，祝中秋快乐！
19、你在我眼中是最美，每一个微笑都让我沉醉。你的坏，你的好，你发脾气时撅起的嘴。你在我的心中是最美，只有相爱的人最能体会中秋节快乐！
20、鲜花开在身边，应该欣赏﹔流星划过头顶，应该许愿﹔歌声响在耳边，应该聆听﹔祝福发到手机，应该珍藏﹔佳节来到眼前，应该欢庆﹔祝你中秋节快乐！
21、做一只月饼送你，揉进我对你美好的祝愿；捧一轮明月送你，代表我真挚的情意；写一条微信发你，在这中秋佳节即将到来的时候，祝愿日子越过越精彩！
22、八月中秋月儿圆，对着嫦娥表思念，心中的人啊你可看见，嫦娥也在默默祝愿，愿你生活比蜜甜！
23、中秋将至，在花好月圆的美好时刻，请接受我最诚挚的祝福和感谢，感谢您的支持和不懈的努力，祝你及全家中秋愉快，合家欢乐，工作顺利，万事如意！
24、陈年老酒照月圆，良辰美景喜连年，无限祝福连成串，幸福生活比蜜甜！祝我所有的朋友中秋快乐、幸福安康！
25、中秋将至，奉上一个月饼，配料：五克快乐枣，一把关心米，三钱友情水，用幽默扎捆，用手机送达；保质期：农历八月十五前。
26、中秋佳节月儿圆，悬挂高空寄思念，家家团聚展笑颜，我把祝福送一遍。问声朋友节日好，希望友情永不变，愿你快乐幸福到永远！
27、月圆也有云遮月，人生总有坎坷时，生活难免不如意，光明总现黎明时。真心地感谢您无私地给予了我最关键的帮助，祝全家幸福，中秋快乐！
28、中秋到，圆月照，喜上梢，祝福耀，没烦恼，兴致高，健康绕，忧愁逃，常欢笑，容颜俏，好运交，多赚钞，吉祥罩，幸福抱。同学中秋快乐！
29、窗前明月光，那是中秋到，举头望明月，低头发信息，传给你快乐，传给你好运，平安发大财，健康又幸福，中秋节快乐！
30、葡萄美酒夜光杯，欢声笑语蟹更肥。又是一年秋好处，细品嫦娥舞姿美。远方有我在举杯，衷心祝福漫天飞。祝你全家中秋节快乐！
31、送你一个月饼，第一层是祝福，第二层守怀，第三层是快乐，第四层是温馨，中间夹层甜蜜，祝你有开心的一刻，快乐的一天，平安的一年，幸福的一生！
32、以真诚为半径，用尊重为圆心，送您一个中秋圆圆的祝福！祝愿：爱您的人更爱您，您爱的人更懂您！好事圆圆！好梦连连！祝中秋快乐，月圆人更圆！
33、中秋节要到了，如果天晴，明月寄托我的问候；如果天阴，风声送达我的心愿；如果下雨，雨滴送你我的祝福。无论何时何地何种天气，我都祝你快乐幸福！
34、长夜盼望天亮，寒冬盼望太阳，秋天流行的是凉爽，中秋节爱吃的是香甜的月饼，想起的是你可爱的模样。中秋节祝你幸福地久天长。
35、明月本无价，朋友皆有情。路遥千里，难断相思。人虽难至，心相融之。中秋节到了，衷心祝愿您和家人团圆美满，幸福安康！
36、一日思，一夜盼，思盼中秋月儿圆﹔一百年，一千年，百千年来传统延﹔一句诗，一首词，诗词祝兴云追月﹔一个家，一门户，家家户户贺团圆！祝中秋节快乐！
37、思念如绿叶，渐渐舒展，又是中秋月圆夜，与月亮星星相望醉眼，想你的心化作梦呓，祝福你快乐无边！
38、明月千里难以触摸，对你的思念无处寄托，举杯邀明月，祝你：福多！钱多！快乐多！
39、天上有个月，水中有个月，我这儿也有个月。为送礼！现将月饼放在水中，用月光返照原理速递过来。祝中秋节快乐，月圆人更圆！
40、自己活得开开心心就是幸福，让别人过得开开心心也是幸福。幸福是丰富多采的，只你用心去体会，就会感觉到幸福！祝中秋快乐！
中秋节月饼说说71、年年中秋待月圆，月圆最是相思时。要问相思有多深，今晚的月亮代我心。
2、中秋相思，意浓浓；泪眼人儿，梦在怀；月是故乡明，人是你。
3、叠一架纸飞机，写上思念，飞向天边，那里不会太远，那里花香月圆！那就是有你的地方，那就是我最挂念的故乡。中秋节快乐！
4、无论天南海北，不论相聚与离别，有份祝福永远挂在我心中，祝您一切圆满美好！
5、月圆年年相似，你我岁岁相盼。看那满天的清辉，遍地水银，便是我们互倾的思念。
6、圆月亮照着圆餐桌，圆餐桌放着圆盘子，圆盘子里放着圆月饼，圆月饼圆着圆圆的梦，圆圆的梦想就要圆满的实现。祝中秋节快乐！
7、月圆的时候就是我想念你们的时候！无论我们的距离多遥远，都挡不住我对你深深的思念！
8、我要给你一个最难忘的中秋节，让你在每个月圆之夜，都会想起我们一起走过的日子。
9、月圆人团圆，月缺人分别。若是无情时，月圆亦月缺，若是有情时，月缺亦月圆。
10、送一个圆圆的饼，献一颗圆圆的心，寄一份圆圆的情，圆一个圆圆的梦。中秋节快乐！
11、中秋月圆、佳节思亲、远隔天涯、举目有亲、心愿、祝愿、如愿、情缘、了愿。祝你幸福快乐！
12、我对你的祝福像月儿圆圆，月饼甜甜，丝丝缕缕暖人心田；我对你的思念如桂花香香，嫦娥翩翩，朝朝暮暮绕我心间。祝中秋夜月圆人更圆！
13、我要给你一个这辈子最难忘的中秋节，让你在每一个月圆夜，都会不经意想起我们曾一起走过的日子。
14、在此中秋佳节来临之际，愿你心情如秋高气爽！笑脸如鲜花常开！愿望个个如愿！中秋快乐！
15、一杯思乡的酒，钩起了我满腔的愁。今夜人团圆，我却在故乡的那一边，何时回家转，与你共团圆。
16、桂花香，明月满，生活甜蜜又美满；嫦娥舞，玉兔跳，好运平安来报道；问候来，祝福送，愿你事事都顺畅；佳节到，闹中秋，祝你阖家团圆乐悠悠。中秋快乐！
17、喜得天开清旷域，宛然人在广寒宫！远思两乡断，清光千里同！共赏圆月一轮，喜迎中秋良宵！
18、爸爸妈妈，今天是中秋节，孩子现在没有办法陪在您们身边，在这个团圆的节日里，祝您们身体健康！
19、让最圆的明月陪伴你和我，让明月传达我的心愿与祝福…祝福中秋佳节快乐，月圆人圆事事圆满。
在中秋节即将来临之际，为了使公司全体员工欢度佳日，公司为每位员工准备了一份礼品，现将有关事宜通知如下：
1、20xx年**月**日前在公司做满2个月的员工，每人一份月饼，并寄给家人。
2、公司决定将在9月**日晚18点整在公司内进行聚餐，希每个员工准时参加。
3、9月27日放假一天。
在此，特祝各新老客户中秋愉快，合家欢乐！
特此通知！
行政部
20xx年9月**日
20xx年中秋节将至，公司为感谢全体**人为郑州**信息技术有限公司的发展而做出的不懈努力，体现公司对广大在岗在职**人的`的生活关怀，现将中秋节福利发放及放假相关事项通知如下：
一、发放范围：
依据20xx年9月4日之前人事行政部在册名单为准，进行发放。
二、发放标准和福利形式：
1、金额标准：200 元/人
2、福利形式：实物发放（实木精包特级美味红酒一箱和精装华美月饼）
三、发放时间：
定于9月4日统一发放（具体时间有行政部统一通知），请**所有同学按时积极领取。
四、放假时间：
20xx年9月6日- 20xx年9月8日 （共三天），9月9日（周二）正常上班。
在此，提前祝广大的新老客户及**的小伙伴们中秋快乐！阖家幸福！
特此通知！
行政部
20xx年9月**日
详解中秋节月饼
月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。
从历史记载来看，首次将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。另据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。但那时还没有被称之为月饼。
月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。
明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。”
广为流传的有关朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事，与史实不符，因为朱元璋没有领导过起义而只是加入了郭子兴的队伍，还取了郭的义女为妻，后者就是马皇后。如果用月饼传递起义消息的传说为真，那也极可能是张士诚所为。但这个传说从另一方面证明了元朝就有了中秋节吃月饼的习俗。
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果我们综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。
上好仁真月饼，闽台老味道！
相关典故
月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。
月饼
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋。
有谓唐高祖武德年间，边寇犯境。李靖帅师出征，大获全胜，于中秋节凯旋，长安内外通宵欢庆，时有吐蕃人献饼祝捷，高祖取出圆饼手指明月笑曰：“应将胡饼邀蟾蜍。”嗣后分赐群臣共啖，于是遂形成中秋吃月饼之俗。二谓北宋时中秋节以爬山登楼先睹明月为快，然后举行拜月仪式，供品有圆饼，据《燕京岁时记·月饼》云：“至供月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月宫蟾蜍之形，有祭毕而食者”。这就是宋代中秋食月饼之俗。
或谓元代末年，统治者实行“三家养一元，五家一菜万”的残暴统治压迫，刘伯温组织农民起义，特制大圆饼，内中暗藏字条，约定八月十五夜起义，结果起义成功，推翻元朝，建立明朝，以后中秋食月饼之俗更为流行。
相传17世纪郑成功收复台湾时，屯兵厦门，时值中秋，遂推广博饼活动，众乐乐，解士兵思乡之情！而后将荷兰海盗赶出台湾！上好仁真月饼，闽台老味道！许永建：上好仁真博饼世家！
名称演变
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了
哈根达斯冰激凌月饼
中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”
宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
编辑本段品种分类
如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。
潮式月饼
各产地月饼的特点：
广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅足
苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次 分明，风味诱人
京式月饼
潮式月饼：重油重糖，口感柔软
滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 衢式月饼：酥香可口，芝麻当家
其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为1：4，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是厦门上好仁真、广州莲香楼、金口及广州酒家的白莲蓉月饼，还有佛山宾馆的鲍上月以及江门的丽宫陈皮月饼也是代表。上好仁真，2009年北京奥运会周年庆“上好仁真杯-博饼友谊赛”承办单位，2010上海世博会厦门馆指定礼品供应商！
京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月饼！北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，上好仁真五仁月饼等。
苏式月饼。苏式月饼最早起源于苏州一带，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，苏式月饼的确切名称应称为“酥式月饼”，苏州饼业的繁荣发达，也许是最早的“苏式月饼”得名原因。“苏式月饼”的形成虽较“京式”稍晚，但对我国的饼业影响最大，“酥皮”的应用范围很广，至今不衰。江浙沪一带较为盛行。
滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼”。
徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
法式月饼：法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合，制作而成的中秋节饼礼。法式月饼最早由味多美在2006年国内独家首推，并以新意时尚的概念博得了大众的青睐，同年该项产品在“中国（北京）国际食品博览会”荣获金奖。
口味分类
其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：
*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
*冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子，八月十五，已是中秋但炎热未完全去除，美味加清凉，也是很多消费者热衷的选择。
*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。
*杂粮月饼：原材料采用五谷杂粮，口味鲜美、健康时尚。各地习俗
营养价值
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素e，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
选购方法
生产企业：生产企业的生产车间净化程度、设备的先进程度以及品牌知名度的高低直接影响我们的选择！相对而言，我们更愿意选择老品牌的产品。
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
储存方式
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
馅料分类
基本款：枣泥、蜜红豆、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱
变化款：抹茶红豆馅、牛奶芝麻馅、豆沙素蛋黄馅、梅子乌梅馅、绿茶豆沙、绿茶瓜子仁豆沙、乌龙茶豆沙、梅子豆沙、山楂话梅豆沙、桂圆豆沙、咖哩豆沙、咸味：卤肉豆沙、香菇卤肉豆沙、素卤肉豆沙、素香菇月饼
保健新品：枸杞山药馅
厦门仁真水果馅料，多年的经营，多家知名蛋糕、烘焙连锁的选择！
还有：冰淇淋口味之多大家应该可以想像，就不再多说了。
月饼馅料大致可分为三种：
豆沙馅（例如生豆沙、绿豆沙）
生豆沙由白凤豆制成（有抗癌成份之说）、海藻糖（保溼、口感较不甜腻及可抗老化延长产品保存期限）、山梨糖醇（为化合糖类，其糖度只有砂糖的七成比重，而且热量为零）、高麦芽糖粉（延缓组织老化，使豆沙馅更富弹性）等。
果冻类（例如凤梨酥膏）
本身为冬瓜肉或白葡萄煮成，再加凤梨果肉融合煮成，或再加香精、色素调和而成。
冰淇淋：一般常见的冰淇淋
法式月饼口味：新西兰乳酪； 诱惑草莓 ； 榛果巧克力；杏仁咖啡 ；紫玉蓝莓；凤梨乳酪。
制作方法
1、大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，制作月饼
油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮（0.67厘米）。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。
要点：油酥包入皮内后，用面杖擀薄时不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均匀，影响质量。
2、小包酥酥皮制法：面团和油酥面团制法同大包酥酥皮制法。将皮料与油酥料各分成10小块，将油酥逐一包入皮中，用面杖压扁后卷折成团，再用手掌揿扁成薄饼形即可包馅。
3、制馅：根据配方拌匀，揉透滋润即可。下列馅需预制成半成品：
（1）松子枣泥：先将黑枣去核、洗净、蒸烂绞成碎泥。糖放入锅内加水，加热溶化成糖浆，浓度以用竹筷能挑出丝为适度，然后将枣泥、油、松子加入，拌匀，烧到不粘手即可。
（2）清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，饴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法与豆沙馅同。
（3）猪油夹沙：所用的豆沙与清水豆沙制法相同。具体制法：将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。
4、包馅：先取豆沙馅揿薄置于酥皮上，再取猪油丁、桂花等混合料同时包入酥皮内。
5、成型：包好馅后，在酥皮封口处贴上方型垫纸，压成1.67厘米厚的扁形月饼坯，每只90克，再在月饼生坯上盖以各种名称的印章。
6、烘烤：月饼生坯推入炉内，炉温保持在240℃左右，待月饼上的花纹定型后适当降温，上下火要求一致，烤6～7分钟熟透即可出炉，待凉透后下盘。
7、贮存：在装盒以前须完全冷透，轻拿轻放，防止皮酥脱落，影响质量及美观。如运销最好在月饼外面加包蜡纸或尼龙袋。
保藏一般存放在通风阴凉处。在30℃的气温中可保藏一个月，但“豆沙”和“枣泥”等软货，则保藏时间较短。
质量要求
1、色泽：表面金黄油润，圆边浅黄，底部没有焦斑。
2、形状：平整饱满，呈扁鼓形，没有裂口和漏底现象。
3、酥皮：外表完整，酥皮清晰不乱，没有僵皮和硬皮。
4、内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象，果料切块粗细适当。
5、滋味：饼皮松酥，有各种馅料的特有风味和正常的香味，无哈喇味和果皮的苦味或涩味。
广式月饼
广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇、奶粉等。都可作为原料，并配制成众多的花色品种。上好仁真月饼，闽台老味道！许永建：上好仁真博饼世家！
原料配方 皮料：面粉9.25公斤 糖浆*（*糖浆加工：1公斤砂糖加水0.5公斤，煮沸溶解，即成糖浆。但须注意，必须待糖浆冷却后，方能使用。）6.1公斤饴糖1.25公斤 生油1.4公斤 碱水**（**碱水加工：碱粉25公斤加小苏打0.95公斤用100公斤沸水溶解，冷却后使用。）0.175公斤
饰面料：调匀蛋液0.5公斤
馅料：(1)豆沙月饼
砂糖16公斤 赤豆12公斤 生油3.5公斤 糖玫瑰1.5公斤 面粉1公斤
（2）豆蓉月饼
砂糖15公斤 生油3公斤 绿豆粉10.5公斤 猪油1公斤 五香粉0.25公斤 麻油2.5公斤 精盐0.1公斤 生葱1公斤
（3）枣泥月饼
砂糖8.25公斤 生油6.5公斤 绿豆粉1.5公斤 黑枣18.7公斤 熟糯米粉1.5公斤
（4）百果月饼
砂糖9.5公斤 生油1.5公斤 糖玫瑰1公斤 熟糯米粉2.5公斤 净白膘肉7.5公斤 橄榄仁1公斤 瓜子仁2公斤
月饼
核桃仁2公斤熟芝麻2.5公斤 糖冬瓜2.5公斤 大饼0.5公斤 大曲酒0.375公斤 杏仁0.5公斤 糖金钱桔1.5公斤
（5）金腿月饼
砂糖8.75公斤 生油7.5公斤 糖玫瑰1.5公斤 五香粉0.175公斤 熟糯米粉3公斤 净白膘肉6.75公斤 橄榄仁1公斤瓜子仁2公斤 核桃仁2公斤 熟芝麻2公斤 糖冬瓜1.5公斤 大饼5.5公斤 大曲酒0.125公斤 杏仁1.5公斤 糖金钱桔2.5公斤 火腿1.5公斤 麻油0.25公斤胡椒粉0.175公斤 精盐0.065公斤
（6）椰蓉月饼
砂糖12.25公斤 猪油5.25公斤 熟糯米粉26.25公斤 椰子粉10.5公斤 鸡蛋6.575公斤 香精100毫升
（7）冬蓉月饼
砂糖7.5公斤 生油1.5公斤 猪油1.5公斤 熟糯米粉3.75公斤 净白膘肉3公斤 糖冬瓜15公斤 熟面粉3.75公斤
（8）莲蓉月饼
砂糖16.875公斤 生油6.565公斤 莲子15公斤 碱水0.25公斤
1、制皮
（1）制糖浆：以1公斤白砂糖2公斤水的比例，煮沸溶化后加入饴糖，再煮5分钟左右（饴糖可用柠檬酸代替并在调制皮料时加入）。糖浆制成后需存放15～20天，使蔗糖转化、发酸变软后用。
（2）制皮：面粉过筛，置于台上，中央开膛，倒入加工好的糖浆，先与碱水兑匀，再放油搅和，逐步拌入面粉，拌匀后搓揉，直致皮料软硬适度，皮面光洁即可。
要点：①糖浆、碱水、生油必须拌匀，否则皮熟后会起白点：②要注意掌握碱水用量，多则易烤成褐色，影响外观，少则难以上色；③皮料调制后，存放时间不宜过长。
2、制馅
（1）豆沙馅制法同前。
（2）豆蓉馅：以绿豆粉为主料，先将油放入油锅内加热，加入生葱，炸黄去渣，再加适量水烧开，放入砂糖、盐、五香粉等料，溶化后，倒入绿豆粉，不停地搅拌，熬制成泥即成。
要点：豆蓉馅不易保管、水分不得超过10%。油一般为绿豆粉的35～50%。糖为绿豆粉的100～140%。
（3）枣泥馅：以红枣、黑枣为主料，先将枣蒸烂，去枣核后放入筛中擦除枣皮，滤出枣浆。按每100公斤枣浆加50～80公斤的砂糖，50～80公斤的熟猪油或植物油，同时入锅溶化，浓缩成厚泥，最后加入5公斤左右糕粉拌匀即成。
（4）椰蓉馅：以椰子肉粉为主料，先将蛋及砂糖搅拌溶化，然后投入椰子肉粉及其它原料拌制而成。
（5）冬蓉馅：以糖冬瓜为主料，先将糖冬瓜绞成糊状与其它原料混匀而成。
（6）莲蓉馅：以莲子为主料（用湘莲制成的质量较好），先将莲子去皮、去心，再将莲瓣放入铜锅内煮烂，绞成泥，榨去多余水分备用。以1～1.5比例的砂糖，加水溶化，熬制，待水分基本蒸发后，加入植物油等原料，继续搅拌、炒干成稠厚的砂泥为止。
（7）百果馅：白膘切成小丁，用糖腌（比例为1∶1）。果料，蜜饯切碎，将白砂糖与糖渍白膘加清水溶化，再加入芝麻、果料、蜜饯等拌和，最后加糕粉拌匀。
（8）金腿馅：除火腿仍需切成小丁外，其余与百果馅制法相同。
要点：①切料颗粒要均匀，不可乱斩；②应按糕粉吸水量加水；③拌白砂糖时，要先全部溶解；④炒蓉是关键，随时注意火候，过旺易焦，不足则色不黄，一定要用铜锅炒，铁锅会使浅色馅变色；⑤下油时要慢，少量多次才能吸收，否则油、馅分离。
3、包馅：先将饼馅及饼皮各分4块，皮每块约5公斤，馅每块约8公斤。皮、馅各分40只。取分摘好的皮料，用手掌揿扁，放馅，收口。口朝下放台上，稍散干粉，以防成型时粘印模。
4、成型：把捏好的月饼生坯，放入特制的印模内，封口处朝上，揿实，不使饼皮露边或溢出模口。然后敲脱印模，逐个置于烘盘内。
5、饰面：将饰面用的鸡蛋打匀，先刷去饼上干粉，再用排笔在饼面刷上薄薄一层蛋液以增加光泽。
6、烘烤：炉温一般调用250～280℃，约烘烤15～20分钟便可。烘烤是关键，要正确掌握炉温与时间。烘软货时，炉温略低，时间稍长，馅内拌有生白膘馅的烘焙时间要适当延长。
质量要求 1.色光：表面棕黄或金黄色有光，蛋浆层薄而均匀，没有麻点和气泡，底部圆周没有焦圈，圆边应呈现黄色。如表面颜色深，圆边颜色过浅，呈现乳白色，则说明馅料含水分过高（如豆沙、枣泥、莲蓉），久存容易产生脱壳和毒变。
2、形状：表面和侧面圆边微外凸，纹印清晰，不皱缩，没有裂边、漏底、露馅等现象，如表面突起，中心下陷，侧面圆边凹进，是烘焙不熟的现象。
3、外皮：松软而不酥脆，没有韧缩现象。
4、内质：皮馅厚薄均匀，无脱壳和空心现象。果料粗细适当，桔饼，桔皮等香料必须细碎。
5、滋味：应有正常的香味和各种花色的特有风味，如使用香精，不宜过浓，要没有刺鼻感觉。
6、水分指标：百果月饼为11.5～12.5%，金腿月饼为12.5～14%，椰蓉月饼为18.5～19.6%，豆沙月饼为18.5～19.5%。
月饼与茶
传统广式月饼+铁观音
传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种广式饼吃起来特别甜腻。不妨搭配重烘培、颜色较深、口味较重的茶，如铁观音、人参乌龙茶。此外，如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。
台式月饼+乌龙茶
至于外皮酥松香滑、皮馅分离、口感清爽不腻的台式月饼，则可考虑搭配各类乌龙茶，如天雾茶、顶冻乌龙茶等都是理想的选择。而吃起来酥松香脆、甜腻适口的苏式月饼，含油量多，糖味特别重，搭配清香的茉莉香味，如日式茉莉花茶、茉莉乌龙茶，口感会比较好，尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔时，让人觉得清爽的滋味。
雪饼+冰凉的茶饮料
日式或欧式蛋糕类的饼皮，或是冰冰凉凉的雪饼，不适合搭配滚烫茶水饮料，反而是搭配凉饮比较适合，如韩式大麦茶、三得利乌龙茶，或是在乌龙茶中加入一些琴酒调成的鸡尾酒也不错。如碧螺春绿茶、龙井等，搭配糕点或甜品可以减少甜腻感。竹炭月饼注意事项
胆囊炎、胆石症患者
不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。
高血压、高血脂、冠心病患者
千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
肾炎患者
肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
糖尿病患者
因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
婴幼儿：因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病；
十二指肠炎或胃炎的患者：对疾病愈合不利，应控制食用。隐藏
月饼
首字母索引： a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 地方风味广东月饼
广式月饼
苏式月饼
京式月饼
秦式月饼
潮式月饼
徽式月饼
滇式月饼
琼式月饼 月饼品牌稻香村月饼
好利来月饼
大三元月饼
美心月饼
香港美心月饼
新塍月饼
宫颐府月饼
香村园月饼 桂美轩
冠生园
稻香春
全聚德月饼
仿膳月饼 养生月饼无糖广式月饼馅
无糖枸杞月饼
无糖豆沙月饼
无糖玫瑰月饼
无糖草莓月饼
无糖香橙月饼
无糖哈密瓜月饼
无糖黑芝麻月饼
无糖水果蛋黄月饼
无糖黑麻月饼
无糖五仁月饼
无糖水果五仁月饼
鲜枣泥山药月饼 新品月饼神池月饼
法式月饼
西式月饼
自来红月饼
酥皮月饼
白月饼
酒香月饼
水晶月饼
冰皮月饼
提浆月饼
单县浆皮月饼
炭烧月饼
麻薯月饼
乡宁空心月饼
酥薄月饼
水晶奶香月饼 特色月饼笨月饼
雪月饼
桃山月饼
炒月饼
纳凉月饼
果蔬月饼
郭杜林月饼
美心冰皮月饼
广式五仁月饼
广东五仁月饼
京式提浆月饼
老鼎丰川酥月饼
晋式提江月饼
喇嘛庙提浆月饼
加头纯正莲蓉月饼
花色冰皮月饼
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